“Küçə yeməklərinin kraliçası” Mişlin ulduzuna layiqdir
Paytaxtın ilk Michelin bələdçisində bir və ya iki Michelin ulduzu ilə mükafatlandırılan Banqkokdakı 17 restoran siyahısı arasında diqqət çəkən, Old Towndakı Jay Fai's Shophouse da ulduz qazandı.
Jay Fai və ya Fai xala, 70 yaşlı Tayland küçə yemək satıcısıdır, sadə küçə restoranında nəhəng woklarda hazırladığı cır omleti və cır və ya karides və cır köriləri ilə əriştə səxavətli porsiyonları ilə məşhurdur.
Onun restoranında kətan süfrələri, büllur stəkanlar və ayaqüstü kimi ofisiantlar yox, metal tabureli sadə masalar var. İçəridə açıq mətbəx, kafel divarlar və flüoresan işıqlandırma var və mağazanın qarşısındakı küçə də qonaqların yemək yeməkləri üçün istifadə olunur. Həmin qonaqlar üçün uyğun paltar geyinmə qaydaları yoxdur.
“Burada atdığım ilk addımdan həyəcanlandım” deyən Cey Fai çərşənbə günü beşulduzlu Grand Hyatt otelində bu münasibətlə ağ aşpaz paltarı geyinərək mükafatı qəbul edərkən dedi. Öz sahəsində ekssentrik aşpaz normal paltar geyinir və bəzən sıçrayan yağdan qorunmaq üçün burnunda böyük xizək eynəkləri ilə wokları qarışdırır.
Banqkokda yaşayan küçə yeməkləri bloggeri Chawadee Nualkhair dedi: “Cey Fai Küçə Yeməklərinin mütləq Kraliçasıdır. O, məşhurdur və başqa yerdə yaxşı restoranlarda işləyə bilərdi və ya daha yaxşı yerdə restoran qura bilərdi. Amma bunu etmədi, o, iki qabı ilə açıq dükanında qaldı. Mən şadam ki, o, nəhayət tanınır”.
Mənbə: The Daily Mirror-dakı məqalədən istifadə edilən mətn
Onu verdilər, amma ulduz restorandan daha yaxşı yemək bişirənlər çoxdur.
Təbii ki, bütün digər qaliblər də mükafata layiq görülüblər.
Bəli, Almelo köhnə şəhər mərkəzi, sonra onu axtarmaq asandır
BKK'nın köhnə şəhərdə olduğu bir ünvanı qeyd etmək faydalı olar
Öz təşəbbüsünüzdən istifadə etsəniz və İnternetdə sürətli axtarış aparsanız faydalıdır.
Gedin http://bk.asia-city.com/restaurants/bangkok-restaurant-reviews/jay-fai
və Jay Fai haqqında hər şeyi tapa bilərsiniz.
Yeri gəlmişkən, Almelo şəhərinin mərkəzində, Hong Hua da yaxşı bir çinli var.
lakin hələ Michelin ulduzu yoxdur
Salam Itkjohn, sizin üçün bir az sehr və bəlkə də Google-dan necə istifadə edəcəyini bilməyən və ya bilməyən başqa bir nadir oxucu: 327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Tayland
Telefon: +66 2 223 9384
Bəli, Google Xəritələr də var...
Sadəcə zarafat
Gözəl mesaj, sadəcə yanından keçdim, gələn həftə yeməyə bir şey edəcəyəm, məsləhət üçün təşəkkürlər
Təəssüf ki, bu ünvanda artıq (çox) böyük izdiham var. İllərdir ki, BKK-da olarkən oraya gəlirəm və onların mənə xidmətlərindən həmişə həzz alıram. Oradan boşluq hissi ilə ayrılmağınız mümkün deyil, çünki porsiyalar bəzən böyük olur. İt çantası verilə bilər....
Gözəl jest