Çiyələk yığmaq və Taylandın şimalına ekskursiya
Tay çiyələkləri illərdir pis qoxuya malikdir. Çox sərt və çox az ləzzət, həmişə hökm idi. Bununla belə, bu gün Phetchabun yaxınlığında yetişdirilənlər, 14 hollandiyalının səfəri zamanı ortaya çıxdığı kimi, tənqid sınağına tab gətirə bilər.
Lizzy, Raysiya və mənim üçün səyahət Sam Nqaoda, Takdan bir qədər yuxarıda başladı. Orada üç gün Reyin anasını kabinəsində ziyarət etdik. Gecəni yeni və kiçik bir kurortda keçirdilər, bir gecəlik 500 baht. Şikayət edəcək bir şey yoxdur.
Çayın üzərində ziyarətə dəyər bir məbədin olduğu Phitsanulokdakı Phetchabunda ilk dayanacağımızı etdik. Eynilə, yüzlərlə Tayland… Phitsanulok Taylandın ikinci ən böyük şəhəridir və Wat Phra Si Ratana Mahathatda Sukhothai'nin ən məşhur heykəli var. Mütləq dayanmağa dəyər.
Oradan Phetchabun yaxınlığındakı Khao Khoya gedir. Yavaş-yavaş, lakin şübhəsiz ki, mənzərə Ardennes və ya Elzasdakı kimi daha yumşaq olur. Burada yalnız üzüm bitmir, amma... çiyələk. Gördüyünüz bütün yay krallarıdır. Yol boyu qonağın burada əylənə biləcəyini göstərən işarələr və şişirdilmiş çiyələklər var. Çünki sən vedrə və qayçı ilə silahlanmış qollarını çırma və diz üstə çökməlisən. Mövsümün çoxdan bitdiyini güman etdim, amma bu şirəli meyvənin nə qədərinin hələ də kolda asılı olduğunu görəndə, başqa cür cığırdayırsan. Yeri gəlmişkən, biz özümüz seçdiyimiz kilo üçün 200 baht ödəyirik və bu, Hua Hin bazarında ödədiyimdən çoxdur….
Biz Khao Khoda yarım ildir açılmış De Capoc Resort-da qalırıq. Bu dizayndır, lakin ən yaxşı formada deyil. Dayanacaqdan ön ofisdən təxminən 75 metr yuxarıdır. Və düz bir xəttdə deyil, çünki görünür, bu dizaynın bir hissəsi deyil. Düzdür, zəhmətimizdə mehriban mehmanxana qulluqçuları kömək edir, amma Allah deyinməyimi eşidir.
Gözəl binaya ancaq pilləkənlə daxil olmaq olar, çünki əlillərə, xüsusən də əlil arabasında olanlara burada yer yoxdur. Otaqlar dizayner dəbdəbəlidir, lakin stul, həmçinin tualet və duşun şaxtalı şüşə qapılarında qıfıllar yoxdur. Yaxşı səhər yeməyi və dəhşətli qəhvə də daxil olmaqla, gecəlik 2000 baht üçün. Hovuzdakı su Şimal qütbünü çox xatırladır.
Hər halda, çiyələkləri yığdıqdan sonra gözəl ətrafı kəşf edirik. Pitsanolokdan Lom Sak'a gedən yolda Wat Pha Sorn Kaew, rəng korluğunuz olsa belə, qaçırılmamalıdır. Otelin minimalist dizayn baxımından nümayiş etdirdiyi şey, 800 metrdən çox hündürlükdə olan bu iki məbəd tam əksini edir. Hansı ki, milyonlarla saxsı ilə edə bilməzsən. Tikinti zamanı nə qədər gözəl yemək əşyaları itdi? Nadir hallarda mən hələ də müəyyən bir gözəlliyi əks etdirən belə çirkin bir şey görmüşəm. Təbii ki, burada lazımi mağazalar və restoranlar da var.
Bu ərazidə ziyarət etməyə dəyər olan başqa bir yer, dağa və dərəyə gözəl mənzərəsi, misilsiz miqdarda bitki və çiçəkləri olan Tanrak Talaymok Resort adlanır. Mən heç vaxt belə böyümüş tualet görməmişdim. Və ətrafınızda əbədi olaraq qaçılmaz çiyələk tarlaları...
Səyahət daha sonra Hollandiyalıları altı maşında Mekonqdakı Loeidən bir qədər yuxarı olan Çianq Xana aparır. Bu, köhnə və təzə taxta evlərdən ibarət gözəl bir kənddir.
Kiçik bir oteldə 600 bahtdan çox qiymətə burada eyvanı və Mekonq mənzərəsi olan bir otaq icarəyə götürün. Gün batımından və axşamlar keçirilən küçə bazarından həzz alın. Xüsusilə sizi Laos sahilindən 10 metr aralıda gətirən Mekonqda qayıq gəzintisi ilə birlikdə gözəl bir yer.
Loei ziyarət etməyə dəyməz, amma qrupumuzun bir üzvü yaxınlıqda 100 baht üçün iki böyük kisə kəsilmiş tütün almağı bacardı. Bu miqdarda siqaret çəkməsinə aylar lazım olacaq.
Hua Hinə qayıdış Lopburidə bir gecələmə ilə rahat keçdi. Orada biz arxa küçədə olduqca yeni Lopburi Palm Resort-u tapdıq. Böyük bir bağda dizayn edilmiş, lakin yaxşı düşünülmüş təxminən on bungalov var. Burada səhər yeməyi daxil olmaqla gecəlik 650 baht ödəməklə dinc yata bilərsiniz.
Çoxlu çiyələklər, hətta sərin qutuda olanlar da, çoxdan boğazdan itib. Yeni sortların bir çatışmazlığı var: çox uzun müddət saxlamırlar.
Gülməli, siz indicə Sukhothai-dən Phitsanulok-a getdiniz və geri qayıtdınız, Thailandblog-da bu gün ziyarət etdiyiniz məbədin şəklini görürsünüz. Həm də ziyarət etmək gözəl olan xalq muzeyi ilə birlikdə.
Təsadüfən….
Salam Hans.
Hamınızdan zövq aldıq.
Hörmətlə Nellie və Ad.
Beynimdə sual yaranır: o çiyələklərdə nə qədər zəhər var?
Bir həftə bir kilo çiyələk, həmçinin bir kilo böyürtkən yedim (dondurulmuş, Pattayadakı Makro-dan aldım), lakin bir neçə aydan sonra getdikcə daha çox yoruldum. Onu dayandırdı və bir aydan çox müddət sonra yenidən uyğunlaşdı.
Bəlkə də hamısı təsadüf idi... amma Taylandda çoxlu zəhər səpilir
Hollandiyada çiyələklərdə artıq çox zəhər var, burada isə kifayət qədər nəzarət var: https://www.trouw.nl/home/aardbeien-zes-keer-giftiger-dan-ander-fruit-door-cocktaileffect-~a091bd90/
Ona görə də Taylandda çiyələkləri pulsuz alsam belə, heç yeməzdim.
Sizcə, bütün o həşəratları və ilbizləri məhv etmək üçün buraya nə qədər dərman səpməlidirlər?
Onların üzvi şəkildə böyüdüyü yerlər var. Ancaq dondurucuda yoxa çıxanlar ən yaxşısı deyil.
Tay çiyələklərinin niyə həmişə belə sərt demək olar ki, yaşılımtıl/ağ və o qədər də şirin olmadığını həmişə maraqlandırırdım.
Bu qədər günəşlə yay krallarının ləzzətli şirin olacağını düşünərdin.
Ta ki, mən bir yetişdiricidən eşitdim ki, yüzlərlə çiyələk ailəsi var və sərt olanlar tropik iqlimdə tez çürüməyə məruz qalmır və buna görə də Taylandda çox böyüyürlər.
Dünən Çianq Maydakı supermarketdən ləzzətli parlaq qırmızı çiyələk və ballı şirniyyat aldım, əvvəlcə onları dadmağa icazə verdim.
Bu gün mən yemək qalıqlarını yedim və onlar artıq bir az qıcqırmağa başlamışdılar.Görünür, onlar başqa çiyələk ailəsindən idilər və yalnız istehlakçıya qısa tədarük xətti ilə satılır.
Mae Rim yaxınlığındakı "èbbere" ləzzətlidir və əlbəttə ki, bahalı deyil. PHYSALIS (qızıl albalı) da sərfəli qiymətə...
Çox faydalı məsləhətlərlə gözəl məqalə. Bəli, əlavə cib pulu qazanmaq üçün Hollandiyada keçmişdə bunu etməyən çiyələk yığmaq. Bir qutu üçün bir neçə dörddəbir aldınız.