In Thailand is mango's 'n belangrike deel van beide kultuur en kookkuns. Met 'n ideale klimaat vir hul verbouing, blink Thailand uit in die vervaardiging van diverse mango-variëteite, elk met unieke geure en teksture. Hierdie geliefde vrug versier nie net plaaslike markte nie, maar verryk ook baie tradisionele Thaise geregte, met sy veelsydigheid wat die land se gastronomiese rykdom onderstreep.
Pynappel in Thailand
Elke dag sien jy die talle gemotoriseerde of nie-gemotoriseerde karretjies met vars vrugte wat deur die stad ry. In ’n glas- of plastiek-uitstalkas word die vrugte deur ysrepies koel gehou en as jy lus het, sal die verkoopsdame vir jou ’n lekker porsie happiegrootte vrugtestukke voorberei.
Thaise hoender met kasjoeneute (video)
Daar is baie toeriste wat graag met Thaise kookkuns kennis wil maak, maar bang is dat dit te pittig is. Wel, daar is baie alternatiewe soos Sweet & Sour, maar ook die altyd heerlike hoender met kasjoeneute of Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Wat is jou gunsteling gereg in Thailand?
“Watter Thaise gereg verkies jy en hoekom?” Hierdie blog bevorder voortdurend Thaise geregte uit alle uithoeke van die land, maar watter gereg sal deur die buitelanders hier verkies word?
Hoe om die skerp kant van Thaise kombuis te vermy?
Die veelsydige Thaise kombuis het 'n aantal pittige tot baie skerp geregte as gevolg van die byvoeging van rooi brandrissies. Nie almal hou daarvan nie en daar is mense wat selfs allergies is vir daardie rissies. Daar is baie Thaise disse wat nie skerp is nie, daarom is dit belangrik om te weet hoe om daardie skerp disse te vermy.
Eet noedels in Chanthaburi
Noedels kan enige plek in Thailand geëet word en dit word ook dikwels deur die Thai gedoen, benewens rys. In Nederland ken ons hoofsaaklik noedels as mie en vermicelli (alle Italiaanse pastas kan ook as noedels geëtiketteer word) en in Thailand is daar ook verskeie soorte noedels, soos “ba mi” (koringnoedels), “sen lek” (fyn rysnoedels) en "sen yai" (breë, plat rysnoedels).
Top 10 Thaise geregte
Dit spreek vanself dat Thaise kookkuns smaaklik en wêreldberoemd is. Die kos is smaaklik, gevarieerd, voedsaam en vinnig gereed. Jy kan binne 20 minute 'n Thaise ete op die tafel eet. Handig in ons besige lewens.
Gevorderde Thaise geregte (video)
Diegene wat gereeld in Thailand kuier of woon, ken nou al die mees algemene Thaise geregte. Dis dalk tyd om iets anders te probeer.
Waar kan jy die beste straatkos in Bangkok vind?
As jy Bangkok in al sy fasette wil ervaar, moet jy beslis op straat eet. Ons gee vir jou vier voorstelle in die Thaise hoofstad waar jy lekker kan eet.
Thailand-vraag: Thaise geregte wat nie pittig is nie?
Ons gaan binnekort met vakansie na Thailand, sien uit daarna. As gevolg van my IBS (prikkelbare derm-sindroom) kan ek absoluut nie pittige kos (rissierissies) verdra nie. Nou het ek al op hierdie fantastiese blog gelees dat jy 'Mai Pet' moet sê.
Waar koop jy Thaise produkte en bestanddele?
As jy in Thailand bly en Thaise geregte wil voorberei, sal dit nie 'n probleem wees nie. Ek bedoel, waar koop jy die Thaise produkte en bestanddele in België of Nederland? Ek woon in Thailand en is nie meer daarvan bewus nie, maar ek onthou dat jy soms in 'n Chinese winkel vir spesiale bestanddele kon slaag.
Ek is so gelukkig met jou webwerf! Ek is baie lief vir Thaise kos en probeer dit self maak. Ek is baie tevrede met die resepte op jou webwerf. Nie alle resepte het die hoeveelhede nie, wat dit vir my moeilik maak om te maak. Is daar 'n Thai resepteboek of kursus wat jy kan aanbeveel?
Leservraag: Waar kan ek spesiale Thaise geregte koop?
Met groot plesier lees ek die reeks oor Secrets of Thai cuisine op jou blog met heerlike disse. Nou het ek reeds 'n lysie gemaak van disse wat ek wil probeer. Maar…. waar kan ek al daardie geregte kry? Ek praat nie Thai nie en ek het na 'n straatstalletjie gekyk maar dan is dit nie vir my duidelik wat hulle maak nie. As ek in Engels vra, kry ek gewoonlik 'n vriendelike glimlag maar geen antwoord nie.
Lesersvraag: Kookboek vir Thaise geregte
Ek is opsoek na 'n goeie Nederlandse kookboek vir Thaise geregte om vir iemand 'n Kersgeskenk te gee. Dit moet nie te ingewikkelde geregte wees nie, want die persoon vir wie dit bedoel is, is nie regtig 'n goeie kok nie.
Thaise geregte vir die huis (deel 5)
Thaise kookkuns is wêreldbekend. Die geregte het 'n verfynde smaak, vars bestanddele, dit is voedsaam en gesond. Nog 'n genotvolle kenmerk van Thaise geregte is dat dit maklik is om self te maak. Chris Vercammen, 'n Belgiese expat in Chiang Mai, het vir ons 'n aantal resepte gestuur wat jy ook tuis kan voorberei.
Thaise geregte vir die huis (deel 4)
Thaise kookkuns is wêreldbekend. Die geregte het 'n verfynde smaak, vars bestanddele, dit is voedsaam en gesond. Nog 'n genotvolle kenmerk van Thaise geregte is dat dit maklik is om self te maak. Chris Vercammen, 'n Belgiese expat in Chiang Mai, het vir ons 'n aantal resepte gestuur wat jy ook tuis kan voorberei.
Thaise geregte vir die huis (3)
Thaise kookkuns is wêreldbekend. Die geregte het 'n verfynde smaak, vars bestanddele, dit is voedsaam en gesond. Nog 'n genotvolle kenmerk van Thaise geregte is dat dit maklik is om self te maak. Chris Vercammen, 'n Belgiese expat in Chiang Mai, het vir ons 'n aantal resepte gestuur wat jy ook tuis kan voorberei.