說到山地部落咖啡
從清萊出發，沿 118 號公路行駛，您將到達山地部落小鎮 張土井 （象山），大約三十年前作為所謂的皇家項目開始建設咖啡種植園。
其更深層的背景是讓鴉片的種植為另一種興奮劑讓路： 咖啡. 相對較小的種植園現在由大約 800 個家庭經營，作為一個合作社，他們在著眼於環境的同時努力追求統一的質量。
為了區別於該地區的其他咖啡種植園，生產的 100% 阿拉比卡咖啡的商標是； Doi Chaang，所以有 2 個字母 a。某個 Piko Sardoo 是發起人，Wichai Pramyong 給咖啡種植者帶來了更多的國際吸引力。 他與 John Darch 簽訂了一項協議，John Darch 獲得了該產品的獨家出口權 張土井 有機種植的咖啡，以換取他位於加拿大安大略省的貿易公司 50% 的股份。 在泰國，Doi Chaan 咖啡在 400 家咖啡店有售，並通過與加拿大的合作夥伴關係在英國和加拿大銷售。 小咖啡種植者獲得總利潤的一半，允許 Doi Chaan 咖啡這樣做 公平貿易 攜帶品牌。
在 Doi Chang 出口後幾公里處，您會看到一家咖啡店，附近存儲和加工經過公平貿易認證的 Doi Chaang 咖啡，在鑑賞家中享有很高的聲譽。 對於香氣、醇厚、口感和回味，國際評審團給所有部分打了8分。在咖啡種植者社區經營的美麗咖啡店裡，你的味蕾可以比較數字。 順便說一下，從清萊到 Doi Chang 的旅行是非常值得的，當然不僅僅是因為一杯山地部落的舒適。
一個懸而未決的問題
不可否認，與其說我是咖啡鑑賞家，我更像是一個咖啡愛好者，但對我來說，泰國咖啡的價格仍然是一個懸而未決的問題。 順便說一句，這也適用於茶。 事實上，泰國的葡萄酒比歐洲貴得多，這可以用高消費稅來解釋。 但我很難想像咖啡和茶也會徵收高稅。 對於不是很富有的人 山地部落 為了幫助您謀生，您應該期望獲得補貼。 將價格與同樣在歐洲的優質咖啡進行比較，而不是與廉價的劣質咖啡豆進行比較。
或許在這方面比較有見識的讀者可以對此做出解釋。
親愛的約瑟夫，大約 2 年前，我們自己在假期期間去了那裡。 我不記得價格了，但味道更好。 從那時起，我就在泰國各地尋找 Doi Chaang 的咖啡吧，但不幸的是，它們很少見。 試圖將 Doi Chaang 進口到 NL，但由於介於兩者之間的那些加拿大人，我放棄了嘗試。 無論如何，這是每個咖啡飲用者的必備品，而不僅僅是咖啡愛好者。 克。 保羅
在 Doi Chang 村有一家不錯的酒店（超市旁邊）。 該酒店下方是一家咖啡店（也是酒店接待處和早餐室），配有巨大的咖啡烘焙機。 店主絕對是咖啡的狂熱愛好者，他也曾多次獲獎，喜歡讓你品嚐各種口味。 沒有人會說英語，任何地方都沒有提到酒店，但這是一種體驗。
Doi Chang 的旅館叫做 Akha Guesthouse。
Akha 是眾多山地部落之一的名字（在我看來是最漂亮的衣服），主人可能與此有淵源
我經常帶幾袋 Doi Chaang 咖啡豆去荷蘭。
恕我直言，最好的咖啡。 在荷蘭咖啡店肯定會做得很好。
我不知道這個品牌，但是泰國北部的中度烘焙有機咖啡豆每袋 500 克。 在羅勇賣的，價格650巴，很有味道的咖啡。
還有咖啡豆是通過chamot胃腸道的，價格嚇不到5.000巴特一公斤，可以用來泡咖啡，極度呵護味蕾，還沒試過。
鎳鈷
複製盧瓦克。 1 公斤的價格可能高達 XNUMX 歐元
從一個好的月份開始，在前往曼谷機場的巴士出發點的芭堤雅喬木提恩的食品市場可以找到 Doi Chang 咖啡。 現在促銷165浴250gr，好吃！
我總是在清邁步行街的周日市場的一個攤位上購買 Doi Saket 咖啡豆，每公斤僅需 350 泰銖； 美味香濃的咖啡。
在羅勇去過幾次 Doi Chang coffee
是，有一點不同
吧台後面的女士參加過幾次課程
在北方
當你看到和聽到人們多麼熱情地談論它時，
咖啡的製作過程令人愉悅
如果你有機會試試
Doi Chaang咖啡的網址是： https://doichaangcoffee.co.th/en/
在這裡您還可以訂購咖啡，咖啡會在幾天內送到您家。
例如，半磅意式濃縮咖啡售價 250 泰銖。 除此之外還要加上運費和增值稅。
請檢查帳戶。 那裡的教育也不是很好。
真的很棒的咖啡。 磨自己。 Lazada 有用於此目的的廉價機器
如今，他們還有適合 Nespresso 咖啡機的膠囊等等。
咖啡農的付款存在問題，他們有時很長一段時間都沒有收到 Doi Chaang Coffee 的錢，因此遇到了嚴重的問題。 我不知道這個問題現在解決到什麼程度，但清萊時報的以下文章絕對值得一讀：
https://www.chiangraitimes.com/thailand-national-news/chiangrai-news/doi-chaang-coffee-vows-to-repay-debt-ridden-farmers/
泰國的咖啡價格很高，因為政府通過進口關稅和限制措施人為地抬高了泰國的價格。 如果他們不這樣做，泰國的咖啡農將無法用它賺到一杯米，因為這都是體力勞動。
不可否認，該地區的泰國咖啡價格昂貴，但質量非常好！
順便說一句，所有國家的咖啡農都被低價騙走了，到處都一樣，農民得到的最少。
而且到處都是手工作業，咖啡果的採摘在世界各地都是手工完成的，植物中的漿果永遠不會同時全部成熟，所以不能使用機器或任何東西
大男孩賺得最多，在泰國腐敗的政府，悲傷但真實！
個人覺得泰國這幾年的咖啡還是挺不錯的。
大約 15 年前，還沒有一杯好咖啡。
不比在荷蘭好，但如果您無法在街道的每個角落都能買到一杯咖啡，那它的味道就很棒。
這可能適用於您在一段時間後會想念的任何荷蘭產品。
迷人的服務，友好的外表和卡布奇諾中美麗的人物提升了整體。
據鑑賞家稱，最好的咖啡仍然來自埃塞俄比亞。
不幸的是，這不是一個度假國家，在荷蘭很難獲得。
我喜歡巴西和哥倫比亞的慢烤咖啡豆，在預熱過的杯子裡現磨。
喜
來自埃塞俄比亞的咖啡在荷蘭很受歡迎！
看看咖啡烘焙屋 De Koepoort……來自世界所有咖啡產區的咖啡。
非常好的咖啡！
我總是把幾個包裹帶到比利時……
只可惜加拿大人封鎖了對歐洲的所有出口！