Duang Dee Hill 部落的泰式咖啡

大約 25 年前，當我只住在芭堤雅時，我很高興在 Foodland 找到除了大量速溶咖啡之外的真正咖啡：Douwe Egberts，離家很遠，但只有你自己的好咖啡。

沒過多久，Foodland 就出現了第二個品牌的咖啡。 這顯然是一個泰國品牌。 為了比較質量，我買了一包 Douwe Egberts 和一包泰國咖啡。

審判

我的測試很簡單。 這兩個品牌在質量和價格上完全具有可比性。 這就是為什麼從那以後我總是在家裡喝 Duang Dee Hill 部落咖啡。 500 克的包裝包含兩個 250 克的真空包裝。 有時我會在裡面找到一本小冊子，裡面詳細介紹了這種咖啡的生產過程。

從鴉片到咖啡

在泰國北部，由於前任國王的努力，小農戶已經從鴉片轉向咖啡。 他們只是在賣豆子時遇到了問題。 幸好已經解決了。 Duang Dee Hill Tribe Coffee 是一家小型企業，農民將他們的豆子帶來，然後進行烘烤。 這就是原始泰國咖啡的生產方式，農民可以過上合理的生活。 還幫助新農民投資於年輕的咖啡樹。 目前，清邁周圍約有 20.000 株咖啡樹。

Duang Dee Hill 部落咖啡

目前市場上共有三種口味。 在英語中，它們被稱為 Unique Strong、Extra Smooth 和 Classic blend。 所以適合每個人。 除了地面版本外，還提供包豆。

短途旅行

幾年前，我寫了這篇文章，作為對計劃遊覽咖啡種植園的報告的介紹。 給 Duang Dee Hill Tribe Coffee 的幾封電子郵件都沒有得到回复。 Via via 我確實從一家餐飲公司得到了清邁的地址，從那裡組織了參觀種植園的活動。 我再次發送電子郵件。 再次沒有回答。 我們還是去了清邁。 我和我的旅行夥伴到達了這個地址，但是因為我們沒有預約，所以被德國老闆以相當粗魯的方式打發走了。 對咖啡的幻想破滅了，我們仍然充分利用了它。

最後

儘管我們沒有看到種植園，但我仍然每天都喝泰國咖啡。 嘗試一下。 Foodland 總是有存貨，而且在其他超市也經常有售。

有關 Duang Hill Tribe Coffie 的更多詳細信息，請訪問他們的網站： www.northernthailand.com/duangdee/thai_coffee.html

資料來源：時事通訊泰國荷蘭協會 – 芭堤雅