在叢林中作為單身 Farang 生活：在 Isaan 放鬆一天。
正如昨天預測的那樣，今天對 Lung Addie 來說應該是安靜放鬆的一天。 尤其是在昨天艱苦的旅行之後。 這是輕鬆的一天。
早上在 Nong Ki Noi 和 Lung Addie 和她的家人一起把我們的 Mae Ban 送回 Jan Jin 度假村。 臨行前，Lung 按照家庭聚會的習慣，吩咐 Addie 去買一頭豬。 這是讓 Isaners 開心的最簡單方法。 帶他們去餐館，不，那不是他們的事。 美麗的家，自己宰了一頭豬，剁碎了，然後……。 吃到他們不能再吃為止。 這對這些人來說真的很有趣。 屠夫，屠夫…… 任何可以使用斧頭或刀子的人都會立即晉升為屠夫。 只要豬變成可用的碎片，它就已經很好了。
工作期間，那瓶老撾相思木不斷地傳來傳去。 結果很容易猜到：當豬被切開後，大部分已經是不錯的喵喵了，聲音越來越大，越來越小，越來越聽不懂，這對龍艾迪來說本身就是個問題，因為他其實對這語言。能聽懂。 運氣好的話，左或右一個字。 這不是南方人說的語言，他已經受夠了…… 有些人在吃飯時已經開始點頭了，工作累了嗎？ 肉甚至不必總是油炸，他們甚至生吃。
龍阿迪近距離觀看，他自己取了一些大排骨，放在炭火上專門為他燒烤。 以 Isan 的方式精心調味，味道鮮美。 他們樂此不疲地看著Lung addie如何不用刀叉拿排骨，而是直接夾起來啃下來。
是一頭肥豬：體重117公斤。 我們現在只有 15 個人，因為有幾個家庭成員明天才到。 因此，第二次盛宴綽綽有餘。 一個裝滿冰塊的藍色大容器用作冰箱，因為他們當然沒有真正的冰箱。 什麼都沒有丟失。 仔細清洗腸子，用硬毛刷刷洗胃……骨頭要進湯……明天早上我們要早起，因為一部分還要去寺廟，和尚也要吃。
看起來有點（非常）失望的是 Siki。 Siki 是 Mae Ban 姐姐的德國丈夫。 雖然他住在同一處房產，在他到達之前他妻子擁有的房子裡，但他從未為這個家庭做過這樣的事情。 我稱他為“Siki jek jek”，因為他總是批評一切。 儘管他已經來這裡生活了幾年，但他仍然無法感同身受，甚至無法適應伊森家庭的生活。 他的就是他的，誰也不能碰。 顯然他仍然不明白，在 Isaan 身上，有些人擁有的那一點點，總是可以分享的。 當他看到燒烤架上的排骨時，他以為他可以分一杯羹。 但這還不算值班的排骨麵包師。 嘿，嘿，這是給 Lung addie 的，他付了豬錢，所以這些粗磨只是給他吃的，別碰..... 是的，當有人想給手機充電時，你拔下插頭就會發生這種情況。
明天，星期六，將為進入 Mae Ban 之子的寺廟進行大量準備工作。 所以事實上我還有輕鬆的一天因為他們這裡也不需要 Lung addie。
如果你想放鬆，你必須在 Isaan 中，這仍然是真的……
Da 和 Luc，我向今天來到任何地方的所有 Isaaners 致以最良好的祝愿。
不是從今天開始
送點培根給Nondindaeng，我們這裡也有吃的。哈哈
Lahansai 新年快樂。
nondingdaeng很高興去湖邊。 在輕鬆的氛圍中享受水上美食……離拉漢賽不遠。 也許對肺艾迪有好處
多麼容易辨認，每當我們從荷蘭（孔敬地區）回到伊桑時，我們都會宰殺一頭豬讓我們團聚。 不僅是我們的家人，還有來自附近地區的鄰居、朋友和熟人，總是喜歡來慶祝我們的到來。 還要把豬砍在一塊防水布上，即使是最漂亮的一塊也被砍成「laab moo」。 幸運的是，我先生總是能及時存下幾塊，以備後天的歐洲準備方法。 所有東西都存放在租來的藍色冷藏箱中，並且每天早晨都會為其提供必要的冰塊，至少持續一周。 酒水暢流，鄰居也帶來了他們的木炭爐，對於家裡的兩個爐子來說實在太多了。 再次在這裡體驗有益的享受總是一種享受。 我在這裡很開心，儘管我只能用手腳溝通。 伊桑人總是心存感激，如果你融入了當地文化，就暫時脫去了你的歐洲皮膚。 這總是讓回歸奢華的旅遊成為一種額外的樂趣，即使只是為了一個可以坐的廁所、一個自來水淋浴和…空調。 伊桑的家人不想錯過他們。 保羅
親愛的龍漢，
我很可能會順便去拜訪 Non Din Daeng。 那就是我上次在水庫邊吃那條美味魚的地方，大約是六個月前。 我會帶上，至少如果還有剩下的話，一些培根，我真的不希望看到一個忠實的博客讀者因為缺乏食物而死去哈哈哈......我新年的祝福..... .sawaddee尿麥。
我在這裡看到大家都在談論屠夫的技能，即使是在Tesco的人對此也知之甚少。 烤肉是在發貨前切掉的，剩下的只是在不知道的情況下切碎或切成塊。但是，如果切得好，也有不錯的塊也可以作為烤肉出售。肚皮被切成塊，肉很少，還有很多脂肪，但泰國人喜歡它。 肉末磨得太厚，我的屠夫總是使用 3 毫米的尺寸，而且太肥了。 但確實沒有任何東西浪費在豬身上。