芭堤雅的烤肉店

這個故事可以追溯到很多年前，因為這家烤肉店並沒有持續多久。

在他的 旅途 門 泰國 來自荷蘭的朋友 Jos 讀過 Jan Montijn 的自傳。 他最後的日子 假期 他再次在芭堤雅度過，在這裡他遇到了簡。 按照慣例，簡邀請我們在晚上與他共進晚餐。 我們很感激地接受了這個提議，我告訴簡，我家附近開了一家新的法國餐廳，我聽說過這家餐廳的好消息。

所以我們在八點鐘左右進入了新餐廳 Rotisserie。 第一印像是積極的。 它看起來很整潔，但仍然很溫暖。 我們被帶到一張漂亮的桌子旁，並提供了令人印象深刻的菜單。 價格是最好的。 芭堤雅沒有那麼多這個級別的餐廳。 一個有點胖的服務員問我們要喝什麼。 喬斯和簡決定喝啤酒，我點了一小瓶湄公河啤酒。 侍者給簡倒了酒，把瓶子放在他面前，玻璃杯放在他身後。 事情就是這樣開始的。 當我拿到一杯湄公河時，服務員打翻了高腳杯上的蠟燭。 我把瓶子和冰放在後面，我的杯子放在前面。 到目前為止，喬斯沒有任何問題。

另一位頭髮有些長而且有些油膩的服務員負責點菜。 我們都要求開胃菜和主菜。 喬斯事先喝了一份番茄湯。 沒過多久，喬斯和簡就喝了半杯番茄湯。 Jan 沒有點這個，但服務員自豪地告訴我們這是免費的，在房子裡。 房子的估價對我來說顯然不高，因為我必須沒有它，至少暫時不能。 Jan 和 Jos 喝完了他們的湯，然後 Jos 拿到了他點的湯，至少是一大碗發白的液體。 他問服務員這是不是番茄湯。 是的，服務員說，番茄湯麵。 顯然這不是番茄湯，但根據喬斯的說法，它很好吃，所以沒有問題。 我們得出結論，所有者顯然不在場，因此沒有必要抱怨。

Jan 得到了他的開胃菜，我實際上得到了一杯免費的番茄湯。 很好吃。 當喬斯吃完他的番茄湯麵時，服務員端來一大碗番茄湯。 這對喬什來說太過分了。 他說他只點了一碗湯。 是的，服務員說，但你吃了他的開胃菜（他指著我）。 我立即回應說他保證這是麵條番茄湯而且我沒有點任何湯。 好在他承認了這一點，所以這個問題也是天方夜譚。 喬斯的第三碗湯又回到了廚房。 我要我的開胃菜。 簡得到了他的主菜。

一個極度神經質、骨瘦如柴、頭上戴著一頂長長的廚師帽的男人衝出廚房，與在場的每一個人握手。 這一定是老闆的廚師。 正是四年前死於艾滋病的人的鬼魂。 現在已經填滿了四張桌子。 他向每個人咕噥著一些沒人聽懂的話。 他很快就開始在移動的煤氣爐上展示自己的技能。 火焰直沖天花板。 希望沒有人赤腳走在餐廳上方的地板上。 因此，店主很忙，同時避免與顧客有任何接觸。 然而，他確實對他的員工咆哮。 不是一個令人愉快的類型。

在相鄰的一張桌子上，客人和服務員就菜品是否已經點好進行了一場有趣的對話。 我吃的開胃菜和喬斯吃的一樣。 雖然我沒有點湯，但我吃得津津有味，而喬斯現在也被提供了一道主菜。 服務員拿著一個小碟子和一把勺子來找我。 我需要嚐嚐醬汁。 我熱情地說它味道好極了。 簡現在吃完了他的主菜，當喬斯吃完最後一口時，我也得到了我點的菜。 我的主菜富含美味的醬汁，順便說一句，這與我必須品嚐的醬汁無關。

我們點了一杯咖啡，奇怪的是我們三個人同時喝了一杯。 我和喬斯一起抽了一支他的雪茄。 很好吃，雖然我覺得併且知道我再也不會抽煙了。 店主把他的高級廚師帽換成了法國阿爾卑斯山帽，儘管他不是法國人，而是瑞士人。

順便說一句，我必須強調，儘管我們的談話有些不協調，但我們還是進行了愉快的交談，而且還必須說，我們擺在桌上的所有東西，無論是否訂購，都非常有品味。 然而，重複訪問似乎是不可能的。