梭子魚
梭子魚
我的街角有一家可愛的泰國餐廳。 它總是很有趣。 每個人都認識每個人，我的許多朋友和熟人現在都是常客。 主要是食物的質量。 其次，因為它的價格低廉。
你感覺好像離開了大城市，在泰國的村莊里呆了一段時間。 昨天我和幾個朋友在那裡吃飯的時候，店主帶著魚回家了。 不是普通的魚，而是巨大的梭魚。 那是一種大型海梭子魚，有時長度可達兩米。 它也被稱為海虎，無疑是因為它有強大的牙齒。 這種掠食性魚類以其他魚類為食。 店主把它切成小塊放在冰箱裡，所以它可能很快就會出現在菜單上。
我會說來試試餐廳。 十二點開始營業。 這是指示。 從 Jomtien 沿著 Beach Road 向 Chayapruek 方向行駛。 拿著那個然後在第一條街左轉，藥劑師就在拐角處。 在這條小街的盡頭。 不在街上，但除此之外到處都有停車位。
幾天后，我和一些朋友在同一家餐廳打橋牌。 我講了梭魚的故事，我們決定試試這條魚。 因為我不知道Barracuda在 泰國，我說只是為了確定我們指的是大魚，幾天前一位主人將其切成碎片。 侍女很明白。 而且，她向我保證這條魚並不貴。 她沒有說出價格，但我對好結果有足夠的信心。
當魚被端上來時，我對專業的呈現方式感到驚訝。 金黃色的魚排，配上薄薄的薯條、三種蔬菜和溫和的蒜醬。 這家當地小餐館令人難以置信。 我們吃了，我們四個人都認為這條魚真的很好吃。 我不是一個狂熱的魚食者，但我想每天把這個放在我的盤子裡。 後來結賬的時候，發現有些東西確實可以買得起。 這裡的魚通常很貴，畢竟芭堤雅地處海邊。 我們請女孩稱讚店主和廚師。 我們一定會再次回來吃梭子魚。
女孩和我們的泰國橋牌手之間發生了對話。 他告訴我們，吃的魚不是梭魚，而是白鯛魚。 我們吃了一驚，但只能得出結論，這裡的鯛魚很好吃。
歷史還在繼續。 幾天之後。 再次橋接。 又吃飯了為了安全起見，我在本文頂部附上了照片的打印輸出。 我向店主解釋說我們現在真的想要 Barracuda。 這次它起作用了。 與鱸魚不同，梭子魚是長方形的牛排。 重量和味道都較重。 就像鯛魚一樣，不愛吃魚的人必備。 沒有一個爐排。 特別好吃。
梭魚確實是一種美味的魚。 在 Makro 經常提供，至少在我們瑪哈沙拉堪是這樣。 我們通常把它和蔬菜一起蒸，然後配上糯米和辛辣的海鮮蘸醬來吃。 好吃。
多年前，在蘇梅島和帕岸島之間的海域，人們從一艘單桅帆船上捕撈梭魚。 一位英國人在我們位於查汶海灘的酒店接我們，兩個泰國男孩用他的小艇帶我們出海。 釣到大約 2 條梭魚，幸運的是我們不必自己將它們從魚線中取出。 他們是有著鋒利牙齒的頑強流氓，他們會繼續抵抗到極限。 它們大約有 8 到 50 厘米長，當我們去超市買一瓶酒時，英國人的泰國妻子為我們準備了 60 條。 泰國男孩把其他魚帶走了。 我們四個人，英國人和夥伴，都很享受。 對我們來說是非常有趣的一天，不幸的是對梭魚來說不是。 乘坐配備大馬力舷外發動機的船去普吉島釣魚。 這是一日遊，起初我很暈船，因為海面波濤洶湧。 之後它平靜了一點，我恢復了過來，實際上釣到了一條很好的金槍魚。 是一場讓他上船的“戰鬥”。 我們被允許帶他去 Rat-U-Thit 路（靠近 Bangla 路）的一家餐館，我們經常在那裡吃飯。 我們約定晚上來吃一塊魚。 好吧，那是一塊很大的烤片，最後出現在我們的盤子裡。 我們不必為此付錢，作為回報，我們自然會把剩下的金槍魚留在餐廳裡。 我們也很難把它帶到我們的酒店房間。 順帶一提，我覺得梭魚比金槍魚好吃，但也可能是製作方法的原因。 迪克，你的故事讓我想起了很多關於泰國的美好回憶。 感謝那！