最好的泰國餐廳
從曼谷飛回阿姆斯特丹的途中，我在《華爾街日報》上讀到一則關於第三年在新加坡舉行的 XNUMX 家最佳亞洲餐廳選舉的報導。
您可以無休止地討論什麼是最好的餐廳這個問題，因為品味是而且仍然是一件非常個人化的事情。 對我來說，法國菜是最重要的，但意大利菜也比披薩提供更多的東西。 中國菜呢？ 除了通常在低地國家提供給我們的春捲或蛋清魚翅湯之外，它還提供更多。
亞洲美食
當我聲稱泰國菜與提到的三個國家相比，從烹飪的角度來看必須輸掉時，也許我會踩到泰國狂熱者的腳趾。 當然，您可以在泰國吃到美味的食物，但美食很少見。 當我讀到最好的亞洲餐廳位於曼谷時，簡直不敢相信自己的眼睛。 簡單的結論； 所以也是最好的泰國餐廳。 “金獎”的獲得者是 Gaggan 餐廳。 從來沒有聽說過。 現在讓我想我知道曼谷大都市的一些好餐館； 不是這樣。 讓我鬆了一口氣的是，Gaggan 原來是一家印度餐館，而且誠然，我對這道菜一竅不通。
50 最好的
去年，Gaggan 獲得了光榮的第三名，今年（2015 年）該餐廳被宣佈為獲勝者。 據主辦方著名水和亞洲五十佳餐廳評選發起人S. Pellegrino介紹，中國以16家餐廳位居榜首，其次是新加坡10家，日本8家。Cuisine Wat Damnak名列第50位，a柬埔寨暹粒的餐廳，也許泰國博客的許多讀者都知道。
加根餐廳
這家餐廳以主廚 Gaggan Anand 的名字命名，自 2010 年以來一直位於 Ploenchit 路旁一條安靜小街上的一棟古老的殖民建築內，68/1 Soi Langsuan（見上圖）。 離藍披尼公園很近。 出於好奇，我仔細閱讀了遊客的評論，雖然我對偏辣的印度菜沒有那麼著迷，但我希望下次訪問曼谷時能給 Gaggan 帶來驚喜。 最便宜和最受歡迎的“Taste of Gaggan”菜單包括 7 道菜，理由是 1800 泰銖。 如果您想更廣泛地品嚐所有美味佳餚，則必須拿出 4000 泰銖。 但你可以看出比爾克林頓也在那裡吃過飯。 在菜單上不顯眼的地方額外收取 7% 桶和 10% 服務的令人討厭的習慣，我覺得這種情況越來越普遍，激怒了許多人，我將其描述為一個騙局，不值得一家旨在最終用戶。 所以 Gaggan Anand 也在其中展示了課程，只提到了真正的包容性價格。
南餐廳
南餐廳位於Sathorn商業區的Metropolitan酒店內設有Nahm餐廳，該餐廳在一年前被S.Pellegrino評為亞洲最佳餐廳，並在前年獲得非常光榮的第三名。 餐廳的澳大利亞主廚 David Thompson 是第一位也是唯一一位因準備和展示泰國菜餚而獲得米其林星的人。 當時，泰國烹飪協會引起了軒然大波，認為將如此重要的獎項授予外國人，當時還授予一家倫敦餐廳是很奇怪的。 Nahm 餐廳當然不便宜，您可以期待在一家著名的酒店裡擁有一位曾是泰國美食中唯一擁有米其林星級的廚師。 不想在此餐具中列出所有帶有價格標籤的菜餚，並將自己限制在 Nahm 套餐：每人 2300 泰銖。 （不包括現在知名度更高的 7% 和 10%，當然還有飲料）
評審團認為，獲獎者 Gaggan 超越 Nahm 成為今年最佳亞洲餐廳。 然而：Gaggan 是印度人，所以 Nahm 仍然是泰國菜最好的餐廳。 因此，您會看到即使是本文的作者也可以將一切都屈服於他的意志並操縱 S.Pellegrino 的結果。
到到網
如開頭所述； 外出就餐的體驗是個人的事情，每天都會有所不同，具體取決於您的心情和味蕾等。 人、美好的氛圍、友好的服務人員、精美的餐桌，這些都是對某些人更重要而對其他人不那麼重要的要素。 只需查看 Tripadvisor，了解訪客對這兩家評價高的餐廳的意見。
金湯匙
通過各種媒體很容易找到一家優秀的知名餐廳。 很難找到一個大氣的好地方，在那裡您可以以非常合理的價格享受純粹和休閒。 如果 Pellegrino 能夠為最佳亞洲餐廳頒發金獎，我想知道為什麼我們，這個博客的眾多讀者和卓越的泰國鑑賞家，不能將“金湯匙”頒發給一家小型餐廳。 讓我們將自己限制在旅遊較多的地方：曼谷、芭堤雅和華欣。
這只是一個想法的轉折，但誰知道呢，它可能會成為現實。 親愛的讀者，這取決於你們。 與我們分享位於上述地點之一的漂亮、大氣、友好、美味且價格正常的餐廳。
向編輯發送有關您最喜歡的故事或發表評論。 誰知道，那個“金湯匙”又要變成現實了。
我必須告訴你，金湯匙是在泰國的外國人可以受益的東西，沒有2300個浴的菜單，但以正常價格提供美味的食物。我住在Nang Rong，那裡有一家叫Sabai的餐廳。由一個來自奧地利的人開的食物很完美 2 個 Wienersnitchels 配薯條和沙拉，每天 175 泰銖你還想設置那個金湯匙，我想這不應該只是泰國餐廳的事，而是說每個人內心的願望
Gagan餐廳不是真正的印度餐廳！ 這是泰國菜和印度菜的混合菜，但您可以輕鬆添加許多其他菜餚！ 我和我的妻子一起去過那裡，經歷了一個又一個驚喜！ 它的品質確實非常高，但什麼都有！ 真的很棒而且值得！ 它也有點貴，但你會對這裡的美食感到驚訝。 那段時間我們也參觀了NAHM。 那是當時的第一名，而加根是第三名！ 這確實是Gagan的功績。 真的很值得！！！！
Guus，這肯定不是一家完全不同的美食的印度餐廳……它是印度菜
在那個來自 NL 的外籍人士中，我們可以在 Soi 16 和 Soi Sukhumvit 4 看到的便宜的 CHarlies 隊伍，沒有人吃 3000 或 4000 TB，我最近在那裡有關係，這是值得的。 *****
所有便宜的查理斯？
我認為這是（幾乎）讀過的最傲慢的評論。
不是每個人的收入都能花 32-4000 泰銖吃一頓晚餐
那麼你是誰發表這種傲慢的評論？
除此之外。
一種美味的泰國小吃，味道鮮美，但放在塑料凳子上，味道鮮美。
在真正的泰國餐廳享用泰餐，8個客人中有10個是泰國人，普通的餐桌和良好的服務，美味的新鮮食物。
我們在那裡連3-4000泰銖都買不起。
DYna，完全同意 Mata Hari 的觀點。
他們還製作了神聖的瑪格麗塔酒。
這裡還有很多不錯的餐館。
路易絲
完全同意。 50-80泰銖的“街邊價格”，吃不下味精、殺蟲劑和抗生素的零食是不可能放下的。 但是，是的，因為泰國口味比質量更重要。
當然，如果您想要品質（生態、有機）和精緻的體驗，3/4000 泰銖仍然很划算。
在我看來，金湯匙應該頒給芭堤雅的Mata Hari。
Louis Nol 和他的泰國妻子經營的一家很棒的餐廳。
荷蘭人 - 還有荷蘭特色菜，如鯡魚（時令）、北海鰨魚和非常美味的豌豆湯 - 還有美味的牡蠣和其他歐洲特色菜。 美味的青蛙腿——應有盡有。
Nol 的泰國妻子會做飯——泰國菜也很棒。
又貴？ 那還不錯！ 只需 800 泰銖，您就可以在芭堤雅和喬木提恩之間特拉帕亞路上的一座宏偉建築中享用一頓完整的晚餐。 很好的酒！
順便說一句，芭堤雅有很多不錯的餐廳，是泰國最好的！ 想知道更多就問吧。
在 Mata Hari，我們已經發生過兩次嚴重的食物中毒事件。 所以再也不會了！
Mata Hari 物超所值，是一個舒適的住宿地點，“不是從那裡，但從任何方面都無法與 Gagan 相提並論”，順便說一下，在芭堤雅，有幾家比 Mata Hari 更突出，Bruno 說。 帕卡爾。 Cafe des Amis等
金勺子——華欣
我建議至少在我住在華欣的地方建造一些結構性的東西。 我擁有全方位的美食體驗，並且是曼谷兩個業餘烹飪俱樂部和我在華欣自己創辦的一個烹飪俱樂部的成員。 建議成立一個工作小組（我們可以從 2 名志工開始），定期拜訪和評估華欣的餐廳。 工作組的參與者應具有一定的美食、烹飪經驗或經常光顧餐廳的經驗。 我想提出一個概念，其中明確描述了標準和評估標準。 這是一項有趣的休閒活動，可以透過定期發布評估結果為所有會員提供附加價值。 有興趣者可以透過電子郵件聯絡我，我的電子郵件地址是 [電子郵件保護].
羅伯特·
這說得好'除了華欣的故事，在所有帶引文的博客上，你必須能夠“讀懂字裡行間”，因為寫了太多關於它是否好或帶有相當商業色彩的廢話它。 您只需要能夠過濾掉客戶的“不良快照”。
Tripavisor 是這裡的教科書示例“先看發表評論的人的國籍，然後你就已經知道了”那些在自己的國家沒有烹飪或飲食文化的人發出的聲音最大，
如果某些人因為與食物完全無關的事情而度過了糟糕的一天，他們可能會闖入酒店、郵輪或餐廳
口口相傳仍然是最好的（或喜歡這個中立的泰國博客）
保羅說
在世界前 50 家餐廳中，Le Cellar ut Spanje 排名第一。此外，還有 1 家西班牙餐廳
前 10 名的 taurants。還有前 10 名的秘魯和聖保羅餐廳。第一家法國餐廳
排在第 13 位。Gaggan 排在第 10 位，Nahm 排在第 30 位。我也經常去意大利工作，但最好的意大利餐廳在法蘭克福，一流。 如果我在法國的博覽會上
此外，我們每晚都去那裡吃晚飯。 中國菜也很多樣化，但最好的出來了
車川，太棒了。 你覺得印尼廚房怎麼樣，準備起來很複雜，有
多了解。 最好的沙爹來自印度尼西亞。 在曼谷有一家很好的印尼餐廳
咆哮並被稱為Rasa Khas，我希望Thailandblog每週或每14天寫一篇文章
關於食物以及在泰國哪裡可以購買或製作荷蘭產品。 我進去了
15 月 XNUMX 日的文章“Dutch Delight”找到了一個通過批發商進口真正荷蘭奶酪的地址
貿易。 Gouda 年輕奶酪、Gouda 年輕成熟奶酪、Gouda 成熟奶酪、Gouda 老奶酪、成熟孜然和來自 Driebruggen 奶酪農場的 Boerenkaas。 我對此很開心。 老阿姆斯特丹是一種人工奶酪，在這裡製作古老且昂貴。 你可以在這裡的所有超市買到假荷蘭奶酪
來自德國、丹麥、波蘭甚至澳大利亞。 如果你想要地址，請發郵件給我。
[電子郵件保護] .
藍*棉花糖
作為補充。
2016 年的名單可以在這裡找到……
http://www.theworlds50best.com/
當然，它們仍然是聲望列表。
在名單上的第 50 位，您的飲食不會比第 1 位差。
他們都是頂級廚師。
最好的朋友。
您可以長時間討論最好的餐廳。
我們上周訪問了加根。 這是一年中的第三次。 我在那裡讀到有不同的菜單。 那曾經是。 現在還有1個4000浴++的菜單。 所以在你出門之前，你必須數一數大約 8000 浴。
但這種餐廳是一種藝術形式，它不僅關乎食物，還關乎擺盤和周圍的一切。
Gaggan 確實是一家印度餐廳，但受到了 El Bulli 的影響。
他也很熟悉比利時和荷蘭的頂級球員 la Sergio Herman。
但對口味、食慾和價格存在分歧。
但這是一種體驗。
我會說好吃。 不管你去哪。
保羅說，
我的電子郵件地址應該是： [電子郵件保護]
這家餐廳真的很棒，很長一段時間以來，我和其他烹飪愛好者去過那裡好幾次，甚至在 2 週前，也不是每 2 到 3 米去一次，因為那樣驚喜就消失了。
將其與填飽肚子、Mata Hari 或其他便宜的查理餐廳或家裡的經濟食品進行比較是毫無意義的，那是「題外話」。 食物是一系列令人驚嘆的口味，本身就是藝術，其外觀幾乎可以與 Sergio Herman 相比，因為包裝也很重要。
我和廚師談過幾次，並在西班牙的 El Buli 工作過，這些廚師目前在著名的 San Sebastian + Intl 工作。 頂級廚師的工作足以說明創造力。
與上面的文章相反，現在是1號，只剩下1個套餐，成功導致價格上漲，我們支付了大約8000 Thb pp。 隨著 ++ 和相當多的葡萄酒包括在內。 我
我還要指出的是，評分榜是關於“亞洲餐廳”的，直接是關於亞洲美食本身的。Gagan在其他美食排行榜上一直名列前茅。
以前可以提前一周預定的地方，現在至少要2個月，所以不能否認有足夠多的真正的“味道”愛好者，我們自己看到了烹飪或飲食藝術沒有那麼好的民族名聲。 Nahm 的辛辣口味模式並不是我的菜，但它非常尊重同樣不是亞洲人的廚師提出的建議。
埃迪 -