如何準備原始泰式炒河粉（視頻）

墊泰國 這可能是遊客中最受歡迎的菜餚，但泰國人也喜歡它。 這道炒菜由炒麵、雞蛋、魚露、白醋、豆腐、棕櫚糖和辣椒組成，根據不同的配料有多種變化。

泰式炒河粉起源於中國菜。 原來的名字是 Kway Teow Phat Thai。 粿條在中國方言中的意思是米粉。 全名意為泰式炒米粉。 麵條和炒鍋是中國菜的典型例子。 中國移民可能將這些菜餚和習俗帶到了暹羅，增添了典型的風味。

泰式炒河粉的主食是米粉，由多種食材炒製而成。 經典食譜包括蝦或豆腐、雞蛋、豆芽、蔥和花生。 所有東西都在熱鍋中煎炸，這使得這道菜具有獨特的味道。

泰式炒河粉的特色之一就是醬汁。 它傳統上由羅望子醬、魚露、棕櫚糖和酸橙製成。 這些成分的組合在甜、酸、咸和鮮味之間創造了完美的平衡，這是泰國菜的特色。

這道菜通常配上一塊酸橙和一把新鮮的香菜。 可以將酸橙擠在菜上以獲得額外的風味，有些人還喜歡添加一些辣椒或額外的魚露來增強味道。

在下面的視頻中，您不僅會看到如何準備泰式炒河粉，還會看到如何製作醬汁。

視頻：像這樣準備原始泰式炒河粉