大象糞便中的咖啡豆

有人可能會問，咖啡和大像有什麼關係？ 非常昂貴的咖啡已經上市一段時間了，只有（富有的）咖啡愛好者才能買得起。 迄今為止，世界上最昂貴的咖啡是貓屎咖啡。 現在市場上出現了一種名為“黑象牙咖啡”的新型咖啡。

是什麼讓這個過程如此昂貴？ 除了常規食物外，大像還餵食咖啡豆。 24 小時後，這些物質會再次出現在糞便中。 在那段時間裡，胃酶確保豆子中的蛋白質減少，從而獲得一種特殊的巧克力味。 然後用手將豆子從凳子上取下來。 然而，每30公斤豆子，只剩下一公斤。 另一個風險是，當動物去洗澡時，糞便也可能最終落入河中，一切都消失了。 此外，豆子不能被咀嚼損壞。 然後將咖啡豆徹底清洗和烘烤。 這種奢侈的咖啡是泰國安納塔拉度假村的一項倡議。

大像看護人每月收入近 400 歐元，每公斤咖啡可賺取 2 歐元，咖啡是在大象的糞便中發現的。 咖啡銷售額的一小部分用於照顧動物。 在泰國北部的清盛，為這種“咖啡”過程飼養了 25 頭大象，金三角大象基金會還飼養了一些大象。

目前，每年生產 50 至 70 公斤咖啡。 因此，35 克“黑象牙”咖啡的價格為 35 歐元，並且僅在少數豪華酒店提供，換言之，一杯咖啡的價格為 34 歐元。