咖啡對你的健康有好處

荷蘭人酷愛咖啡，我們每人每年大約喝掉 150 升咖啡。 那些每天享受一杯舒適的人可以搓手，因為咖啡對你的健康也有好處。

咖啡樹原產於埃塞俄比亞。這種植物是阿拉伯人在十三或十四世紀左右發現的，後來在十六世紀左右由歐洲人發現。十七世紀，荷蘭商人發現了咖啡貿易，後來咖啡也被稱為黑金。因此，荷蘭人開始在南美洲和中美洲建立大規模的咖啡種植園，後來又在非洲建立。

咖啡樹主要生長在平均氣溫攝氏18度的潮濕熱帶地區。該植物每年開花一次或兩次。植物需要三到四年才能結出咖啡果。每個咖啡果實含有兩顆咖啡豆。

在世界範圍內，最重要的咖啡豆品種是阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆。手工或機械採收後，生咖啡豆在水或高溫的影響下從咖啡果中釋放出來。生咖啡豆是無味的。只有在烘焙過程中，或者更確切地說，在高達 200 攝氏度的烘焙過程中，才會出現眾所周知的咖啡氣味。透過將不同的豆類混合在一起，品質和口味得到保證。

在咖啡沖泡過程中，碳水化合物、蛋白質和脂肪保留在沉積物中。因此，黑咖啡幾乎不提供任何能量（千卡）。喝三杯咖啡可提供約 10% 的每日鉀和鎂需求以及 8% 的每日鐵需求。

咖啡因：提神醒腦

腺苷是大腦中的一種神經傳導物質，可促進睡眠並抑制覺醒。咖啡中的咖啡因會抑制腺苷的作用，讓我們在註射咖啡因後感覺更警覺、更不疲倦。耐力運動員有時會利用這種效應來提高他們的表現。

健康成年人每天可以攝取 400 毫克咖啡因（約四杯咖啡），不會產生任何負面影響。然而，攝取過多的咖啡因是不健康的。然後，您可能會感到煩躁、焦慮、煩躁、頭痛、顫抖、頭暈、耳鳴和心悸。

對於那些不能忍受咖啡因的人來說，當然還有不含咖啡因的咖啡。

健康益處

每天喝兩到三杯咖啡似乎可以預防子宮內膜癌、肝癌、口腔癌和咽喉癌、膀胱癌、乳癌、結腸癌、食道癌、白血病和胰臟癌的發展。此外，每天喝兩到四杯咖啡可將冠心病和中風的風險降低約 10%。還有強有力的證據表明，每天喝五杯咖啡（與不喝咖啡相比）可將第 30 型糖尿病的風險降低 2%。

含咖啡因和不含咖啡因的咖啡都具有這些保護作用。此外，據說喝咖啡可以預防脂肪肝、膽結石和帕金森氏症。據說喝咖啡後四小時內氣道功能也會得到改善（對氣喘患者有益）。

每天兩到四杯

每天喝咖啡（不含糖）有助於液體攝入，是健康飲食的一部分。一杯 Leut 實際上非常健康，只要適量飲用即可。您每天可以透過過濾咖啡和自動販賣機咖啡（液體咖啡濃縮物、冷凍乾燥粉或濾紙）喝大約四杯咖啡。您每天可以透過濃縮咖啡、杯裝咖啡和自動販賣機咖啡（帶有金屬或尼龍過濾器）喝大約兩到三杯咖啡。

兒童不宜喝咖啡。建議13至18歲的年輕人、孕婦和哺乳期婦女每天最多喝一杯咖啡。

資料來源：Gezondheidsnet.nl