来自伊桑的特殊食物(视频)
您不会轻易在西方的菜单上找到许多 Isan 美食,当然也不会在生鲜市场的货架上找到。 安德鲁·齐默恩 (Andrew Zimmern) 的这段视频向您展示了去哪里吃特别的东西。
在泰国吃蝉
在继续阅读和看图片之前,您知道什么是蝉吗? 不是我,而是现在“我知道这一切”。 它是泰国食用的众多昆虫之一,直接来自大自然。
你吃过蟋蟀、粉虫或蚱蜢吗?
可能很多人在泰国经常看到摆着这些昆虫的摊子,但还是很犹豫要不要尝一尝。 仍然值得摆脱战栗,因为这些昆虫可以解决世界粮食问题。
“所有野兽”
“所有的野兽”是一首古老的歌曲。 不一定非要按歌喝酒才能看到各种小动物。 如果您忘记将剩下的米饭或洒出的可乐放入冰箱,这些小动物肯定会吃到!
花园里的活动
观察花园里的活动总是很有趣。 我指的是表现出勤奋的昆虫的活动。 一棵开着美丽的红色花朵的树,我不知道它的荷兰名字,吸引了很多昆虫。
泰国昆虫产业研究
在泰国从事昆虫产业研究的瓦赫宁根大学硕士生 Lieke de Wildt 寻求从事食用昆虫培育的人士的帮助。
伊桑体验 (10)
一旦住在 Isaan,有时就会发生不那么愉快的事情。 其中大部分与气候有关,即使您之前在泰国的度假胜地或附近住宿已经适应了气候。 在 Isan 中部有一个热带草原气候。 这导致比沿海地区更极端的现象。 一个真实而漫长的旱季,冬季凉爽得多,夏季有较短的阵雨,伴有雷暴和阵风。 所以一切都多一点,包括动植物。
芭堤雅的小吃
生日聚会除了必备的酒水之外,还包括食物,至少是点心。 在荷兰,我最喜欢的是厚片肝肠、各种形状和口味的奶酪、黑麦面包上的鲱鱼,当然还有桌上的花生和其他坚果。
读者提问:为什么我经常被虫子咬?
我从去年XNUMX月起就住在泰国。 在那五个月里,我被各种昆虫蜇咬了六百多次。 我的妻子和她的两个儿子没有任何问题。 她说那是因为我有甜蜜的血液。 我能做些什么来解决这个绝望的局面呢?
在泰国吃昆虫
根据联合国最近的一份报告,地球上有 1900 多种可食用昆虫,适合地球上 80% 的人的正常饮食。 二十亿人经常吃昆虫,从蚂蚁到狼蛛,无论是生的、熟的还是以其他方式烹制的。
今天泰国菜单上有:蟋蟀、蚱蜢、甲虫和蠕虫
你想要他们怎样? 配辣酱吗? 一碗可爱的大水甲虫。 今天的蚂蚱也做得很好,炸得又香又脆。 吃饭吧!
美食:蝗虫、毛毛虫和蠕虫
油炸蚱蜢、蟑螂、蟋蟀、粉虫、甲虫、毛毛虫和蚂蚁蛋是许多泰国人最喜欢的美食。
读者提问:被不明昆虫咬伤
有没有人有以下经验? 我住在华欣,被某种昆虫(我从未见过)连续数周每天被叮几次。 结果立即剧烈瘙痒,第二天肿胀有时有半个乒乓球大小
抱子甘蓝与蚱蜢
昆虫含有许多健康的蛋白质,而且对环境友好。 但瓦赫宁根的智慧不足以让荷兰人大量吃昆虫。 为此,我们需要美味的食谱,用昆虫作为肉类替代品,博士生 Grace Tan Hui Shan 说。
读者问题:在家中喷洒杀虫剂有危险吗?
在我以前的房子里,我们遭到白蚁和其他昆虫的破坏,这些昆虫对房子也非常有害。 现在我们盖了新房子,我们也签了合同,每个月都要来喷洒防治这些昆虫的药物。
读者提问:在泰国蚊虫叮咬后生疮
我已经从泰国回来 1 周了。 我的右腿有一个小痛处(由于昆虫叮咬),并且开始发炎。
泰国卫生部警告:吃油炸昆虫可致死!
卫生部警告泰国人和外国人不要吃油炸/油炸的昆虫。