绿咖喱是泰国中部的一道菜谱。 这个名字来源于这道菜的颜色，它来自绿色的辣椒。 咖喱通常比较温和的红咖喱更辣。 配料——尤其是蔬菜——不一定事先固定好。

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由于添加了红辣椒，多功能的泰式厨房有许多辛辣到非常辣的菜肴。 不是每个人都喜欢，有些人甚至对这些辣椒过敏。 有很多泰国菜不锋利，所以知道如何避免那些锋利的菜肴很重要。

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Gai Pad Med Mamuang（腰果炒鸡）最初并非来自泰国，而是来自中国。 翻译成荷兰语，这道菜被称为“Kung Pao Kip”。 泰国人只换了一个地方：把原来的花生换成了腰果。

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今天的菜单上有一道带虾的辣面条沙拉。 我们的最爱之一！ 面条吸收了酱汁的美味，你可以把它做成你喜欢的辣度。

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你不能停止谈论泰国菜。 种类繁多的美味佳肴总能带来美食惊喜。

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毋庸置疑，泰国菜美味可口，举世闻名。 食物美味、多样、营养丰富且准备迅速。 20分钟之内，你就可以在餐桌上吃到一顿泰国大餐。 在我们忙碌的生活中得心应手。

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泰国在地理上由四个不同的区域组成：中部地区、北部、东北部（通常称为 Isan）和南部。 这四个地区发展了自己独特而有特色的菜肴。 您可以在本视频中看到这方面的一些示例。

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Yam Nua 是一种烤牛排的辛辣沙拉，配以酸橙汁、鱼露、糖和称为南山药的辣椒。 沙拉由生菜、葱和新鲜香草制成，温热食用。 来自泰国美食的topper，深受很多人的喜爱。

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Nam phrik 可能是泰国菜中最重要的部分。 它实际上是泰国人自己制作的一种蘸酱，几乎每道菜都会吃。 Nam phrik 有很多种，实际上你可以说是 Thai sambal，因为辣椒是主要成分。

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也许不像泰式炒河粉那么出名，但非常好吃的是 Kuay jab 面条汤。 米粉和你吃的有点不一样，有点像penne pasta。 成分可能会有所不同，通常使用猪肉和煮鸡蛋。

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面条汤是泰国菜的重要组成部分，但最初来自中国。 顾名思义，主要成分是面条，与其他成分一起放在清汤中。

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如果您不喜欢辛辣的泰国菜，还有很多选择。 真正的泰国经典是 Pad Preaw Wan 或糖醋汁炒鸡。

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泰国菜最著名的菜肴无疑是泰式炒河粉。 这道由炒面、鸡蛋、鱼露、白醋、豆腐、棕榈糖和辣椒组成的锅菜非常受欢迎，尤其是许多游客的最爱。

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在之前的帖子中，我讨论了清迈及其周边地区我最喜欢的一些餐馆。 今天我要你探索北方首都周围的广阔区域。 我喜欢从清迈以北约 70 公里的清道开始。

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在此博客上表达的关于 Isaan 的观点与泰国本身一样多种多样。 我可以毫不犹豫地承认我是 Isaan 的粉丝。 多年前，我就已经被该地区安静、乡村和传统的特色所打动。 我的妻子是一位有高棉血统的伊桑人，我们住在形成武里南和素辇府之间边界的 Mun 旁边。

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在我们讨论泰国文化之前，最好定义一下文化的概念。 文化是指人们生活的整个社会。 这包括人们思考、感受和行动的方式，以及他们共有的传统、价值观、规范、符号和仪式。 文化也可以指社会的特定方面，例如艺术、文学、音乐、宗教和语言。

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泰国菜以其独特的风味以及香草和香料的组合而闻名于世。 泰国菜种类繁多，受到包括中国、印度和老挝在内的其他亚洲国家的影响，并以使用辛辣香草和大蒜而闻名。 泰国菜还以使用新鲜水果和蔬菜以及在那里可以找到的许多街头食品选择而闻名。

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