在泰国与佛兰芒蛏子相遇
正如你所知,我经常去芭堤雅的 Megabreak 台球厅,在那里我遇到了来自许多国家的各种各样的人。 冰岛的鱼灌装工、巴黎的药剂师、鹿特丹的银行职员、挪威的拖船船长、瑞典的卡车司机、芬兰的仓库工人、德国的焊工等等,我可以轻松添加几十个职业到列表中。
剪刀睡觉
但上周我开始与来自伊泽海姆的巴里交谈。 他正在泰国度假,因为一月和二月对他的职业来说是安静的月份。 他告诉我,他在市场上,不是作为一个真正的商人,而是作为一个剪刀和刀的磨刀器。 “哦,”我说,“那么你就是一台老式剪刀磨床。”“是的,”巴里回答道,“但不同的是,我们用现代的电动磨刀设备,而不是在带有磨刀器的推车上进行磨刀。石头是用脚用大转轮驱动的。”
历史
我记得那个剪刀研磨工是一个经常开车穿过街道并大声宣称他可以磨剪刀和刀子的人。 该男子骑着一辆货运自行车前来,车上备有所有必要的工具。 更早的时候,磨石和砂带是通过皮带用脚力驱动的,但我年轻时的剪刀磨床已经有了自己的柴油或汽油发动机。 如今,南瓜灯几乎完全从街头消失了,只有在每年的集市或其他特殊场合,你仍然可以偶尔欣赏到美丽的南瓜灯车。
需要磨利剪刀和刀
部分由于廉价剪刀和刀具(巴里说,“垃圾”)的到来,剪刀和刀具的维护市场变得更小,因为磨损的材料很容易用新材料替换。 因此,老式剪式举升机几乎变得多余。 但对剪刀和磨刀的需求并没有消失。 我没有意识到的是,根据巴里的说法,仅在西弗兰德斯的他的工作区域就已经有“数十万,甚至一百万”的更昂贵的刀和剪刀,这是你不知道的当它们磨损时就扔掉,并且您确实对它们进行了维护。 尤其是在例如美发店、餐馆厨房、裁缝店、肉店等商业用途中使用的剪刀和刀具,这些地方使用的刀具和剪刀的成本可能低至几百欧元。
在市场上
巴里每周有 6 天的早上都在家乡周边的当地市场度过。 然后下午他去他的(常客)客户现场进行打磨工作。 虽然是一个独特的职业,但他当然不是唯一的磨刀师。 我在互联网上搜索了几个磨刀器网站,这些网站通常在比利时或荷兰地区运营。
在泰国磨刀和剪刀
泰国还将有一些公司可以磨利和维护优质刀剪。 我没有进一步寻找它们,因为我不需要它们。 我们家里用的剪刀和刀都很便宜,用坏了我们就花几泰铢买新的。
我情不自禁地想起了我经常在纳库鲁阿鱼市看到的那个小个子男人。 他坐在路边,拿着一块木块,木块上铺着砂纸,用手从市场小贩那里拖出主要的刀具。
最后
在 YouTube 上,您可以看到工作中的剪刀式升降机,还可以听到“Komt Vrienden in de Rond”的许多表演。 我选择了下面的视频,其中展示了剪式卧铺老式车辆的美丽照片。
非常好的伯特!
特别贡献。
大。
直到大约两年前,我还经常看到一群泰国人骑着自行车穿过芭堤雅的 Soi Bongkot。
现在从任何侧面都不再可见,现在我的一些好刀都钝了,不幸的是我从未在纳库鲁阿的鱼市见过你说的那把,这将是受欢迎的。
亲爱的乔克沙克,
也许有一个想法,自己买一块磨刀石(就像照片中的那样,但是平坦的,新的)
尝试自己做,这需要一些时间来适应,而且你永远不会想以任何其他方式做。
问候集市
很久以前,我曾经在比利时买了一台刀剪磨刀机。 它是飞利浦 HR2571。 我把它带到了泰国,因为我在这里还没见过它。 他们现在可能也有它。 它一直运作良好。 几乎所有尺寸的厨房常用刀具都可以磨至剃刀般锋利。 也可以磨剪刀。
谢谢伯特,
很多诗句我都认得,但只能用尽全力跟着副歌唱,擦干眼泪。
这说明了我的年龄,哈哈哈。
这不同于:“我们是来自巴黎的切割师”!!!