泰国视频街头美食：Pad See Ew（酱油米粉）

Pad See Ew（酱油米粉）

Pad See Ew（炒米粉）是一道美味的泰国街头美食。 你会得到一道美味的炒米粉、一些蔬菜和你选择的海鲜、鸡肉或牛肉。

Pad See Ew 是一道受欢迎的泰国菜，由宽而扁平的米粉和肉（通常是牛肉、猪肉或鸡肉）、中国西兰花、鸡蛋和甜黑酱油一起炒制而成。 这道菜通常被认为是清淡的，味道浓郁，咸味略带甜味。

它经常出现在世界各地泰国餐厅的菜单上，是泰国美食爱好者的最爱。 Pad See Ew通常作为主菜，可以根据个人口味喜好，辅以辣椒、糖和醋等额外的调味品。

传统上，Pad See Ew 是用炒锅在高温下烹制而成，将食材快速煎炸，营造出炒锅的味道和略带酥脆的口感。 扁米粉在油炸之前先简单地煮一下，以确保它们在烹饪过程中不会粘在一起。 这道菜通常与一块酸橙和切碎的香菜一起食用，以增加风味和颜色。

Pad See Ew 是一道美味可口的大餐，非常适合那些寻求简单而令人满意且口味微妙的菜肴的人。 通过添加额外的香料或蔬菜，它可以很容易地适应个人口味偏好，是泰国美食爱好者和国际美食世界崭露头角的冒险家的绝佳选择。

在此视频中，您可以看到用虾制作 Pad See Ew。 它很快就会准备好，大约需要 45 泰铢。

Pad see ew 通常是用浓酱油炒的。 宽米粉由清淡酱油 (si-io khao) 和黑酱油 (si-io dam，更粘稠) 制成。 其他配料包括大蒜、宽米粉、西兰花、鸡蛋和豆腐或某种切成薄片的肉——通常是猪肉、鸡肉、牛肉、虾或混合海鲜。

Pad see ew 的颜色来自酱油。 一匙辣椒片和醋完成了这道菜。

泰国视频街头美食：Pad See Ew（酱油米粉）

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