Khao Yum（米饭沙拉）和食谱

Khao Yum 是来自泰国南部的米饭菜肴。这道菜以烤椰子、香草和鱼酱调味。这道菜的特别之处在于，它通常不混合，而是将香草、蔬菜和鱼放在米饭周围。它健康且易于消化，如果您想消耗很少的热量，强烈推荐。

Khao Yum，也称为 Khao Yam，是一种色彩缤纷、芳香的米饭沙拉，起源于泰国南部。这道传统菜肴有着悠久的历史，深深植根于该地区的烹饪传统。 Khao Yum 不仅在泰国很受欢迎，在马来西亚邻近地区也很受欢迎，在那里它被称为 Nasi Kerabu。

起源和历史

Khao Yum 起源于泰国南部地区，该地区以其独特而多样的烹饪影响而闻名，受到泰国和马来西亚文化的影响。这道菜可以追溯到日常烹饪中充分利用自然资源和当地食材的时代。

多年来，Khao Yum 已经传播和发展，每个地区都在食谱中添加了自己的变化和变化。然而，这道菜的基础——香草、蔬菜和米饭的组合——基本上保持不变。

细节

Khao Yum 以其引人注目的色彩和使用一系列新鲜食材而闻名。它通常由煮熟的米饭和各种切碎的蔬菜和香草组成，如柠檬草、柠檬叶、豆类、嫩竹笋、磨碎的椰子，有时还有可食用的鲜花。

Khao Yum 的一个特色是添加了“Budu”，这是一种泰国南部美食特色的发酵鱼露。这种酱汁给这道菜带来了浓郁的鲜味。有些品种还使用由磨碎的烤椰子、棕榈糖和罗望子制成的特殊酱汁，提供甜、酸、咸的风味。

风味概况

Khao Yum 是真正的味觉爆炸。新鲜辛辣的食材与丰富复杂的酱汁相结合，形成和谐的整体。米饭就像一块画布，将新鲜蔬菜、香草和辛辣、甜酸酱汁的味道融合在一起。

Khao Yum 的味道可以说是咸、甜、酸、苦的平衡混合，加上 Budu 或特殊的椰子酱，增添了独特的深度和复杂性。质地也很重要，蔬菜的脆度与米饭的柔软形成鲜明对比。

Khao Yum 以其鲜艳的色彩和迷人的外观不仅为味蕾带来愉悦，也为眼睛带来愉悦。它是泰国南部丰富多样的烹饪文化的完美典范，是寻求独特而正宗的用餐体验的泰国美食爱好者的必尝之地。

当你在南方时，一定要点这道菜。

Khao Yum（米饭沙拉）食谱

Khao Yum 是一种泰式米饭，配有各种配料和酱汁。 它经常在午餐或晚餐时食用，对于那些寻找美味健康的西式快餐替代品的人来说是一个受欢迎的选择。

配料：

• 1杯茉莉香米
• 1茶匙盐
• 1茶匙姜黄
• 1杯椰奶
• 1/2杯水

多种配料供您选择，如熟虾、肉末、豆腐、黄瓜、香菜、酸橙汁、花生、泰式鱼露和辣椒
制备方法：

按照包装上的说明煮米饭。 在加入米饭之前，将盐和姜黄加入煮水中。
让米饭冷却，然后与椰奶和水混合。 充分搅拌，直到米饭变得均匀、湿润。
将米饭转移到盘子中，然后根据需要添加配料。 与您选择的酱汁一起食用。
可选：您还可以在米饭中添加少量煮熟、去皮的豆子、胡萝卜或其他蔬菜，以增加风味和营养价值。 尝试不同的配料和酱汁，根据您自己的口味定制菜肴。 享受你的 Khao Yum 吧！

享受你的美食！

免责声明：准备泰国菜的方法有很多种。成分也可能不同，因为有不同的变化。所以你可能会遇到这道菜的另一种看起来不同的食谱。这很正常，因为这可能也与当地的影响或厨师的喜好有关。