עטלעכע שפּאַס פאקטן וועגן סאַם טאַם
סאַם טאַם, מער ווי אַ טייַלענדיש סאַלאַט, קאַריז אַ רייַך געשיכטע און פאַרבאָרגן סיקריץ. ערידזשאַנייטאַד אין לאַאָס און ליב געהאט אין טיילאַנד, דעם שיסל ריווילז אַ געשיכטע פון קולטור וועקסל, היגע אַדאַפּטיישאַנז און אפילו געזונט בענעפיץ. פון אומבאַקאַנט ווערייאַטיז צו זייַן וויסנשאפטלעכע בענעפיץ, סאָם טאַם איז אַ קולינאַריש נסיעה ווארטן צו זיין יקספּלאָרד.
עסנוואַרג פון Isaan - די נאָרטהעאַסט פון טיילאַנד
די יסאַן קוויזין פון די נאָרטהעאַסט פון טיילאַנד איז ווייניקער באַוווסט, אָבער עס קענען זיין גערופֿן ספּעציעל. קיילים פון Isaan זענען אָפט אפילו שאַרפּער ווי אנדערע טייַלענדיש קיילים רעכט צו דער דערצו פון אַ פּלאַץ פון טשילי פעפער. מיט ווייניקער טשילי פעפער, עס איז אויך פייַן צו עסן פֿאַר טוריס.
ווידעא סטריט עסנוואַרג אין טיילאַנד: Som Tam, אַ פריש און געווירציק פּאַפּייאַ סאַלאַט
א פאָלקס טייַלענדיש גאַס שיסל איז סאָם טאַם. כאט ש ע ס הא ט זי ך איבערגעבלאז ן פו ן איסאן , האב ן אל ץ מע ר שטעט ל אוי ך ארומגענומען . סאַם טאַם איז אַ געשמאַק געווירציק און פריש פּאַפּייאַ סאַלאַט.
פּאַפּייאַ סאַלאַט - סאַם טאַם (ווידעא)
א פאָלקס שיסל פון די Isaan: Som Tam אויך געשמאַק געשמאַק בעשאַס אַ זומער טאָג אין די נעטהערלאַנדס. סאַם טאַם איז אַ געשמאַק געווירציק און פריש פּאַפּייאַ סאַלאַט.
סאַם טאַם מיט טילאַפּיאַ (ווידעא)
דער ווידעא איז אַנדערש ווי איר וואָלט דערוואַרטן און דעריבער איר זאָל באשטימט זען עס. עס איז וועגן דער צוגרייטונג פון סאַם טאַם, אָבער דער ווידעאָגראַף האט געמאכט אַ מין פון דאַקיומענטערי דערפון. די בילדער זענען שיין.
