ווו אין באַנגקאָק איר קענען געפֿינען אַ גאַס עסנוואַרג סטאָל מיט אַ מיטשעלין שטערן?

(לייט קרעדיט: Nelson Antoine / Shutterstock.com)

Jay Fai איז אַן יקסעפּשאַנאַל און יקאָניק רעסטאָראַן אין די מעטראָפּאָליס פון באַנגקאָק, טיילאַנד. עס איז אַ פּאָנעם ינגקאַנספּיקוואַס אָרט צווישן די מייז פון גאַס עסנוואַרג סטאָלז און עסנוואַרג סטאָלז וואָס באַצירן די גאסן פון באַנגקאָק. אָבער, ניט ענלעך רובֿ אנדערע סטאָלז, עס האט דזשיי פיי סיקיורד אַ פּלאַץ אין די גאַסטראַנאַמיק אַנאַלז פון דער וועלט דורך ערנינג אַ קאַוואַטיד מיטשעלין שטערן.

Supinya Junsuta, בעסער באַוווסט פֿאַר לאָוקאַלז און קולינאַריש ענטוזיאַסץ ווי Jay Fai, איז די דרייווינג קראַפט הינטער דעם פאַרלייגן. טראָץ די רום און גלאבאלע הצלחה פון איר רעסטאָראַן, איר צוגאַנג צו קוקינג איז נאָך טיף איינגעווארצלט אין טראַדיציע. איר כסימע סקי ברילן, וואָס זי טראָגן צו באַשיצן זיך פון די ספּלאַשיז פון איר פּייפּינג הייס וואָק, האָבן ווערן כּמעט ווי באַרימט ווי איר קולינאַריש קרייישאַנז.

(לייט קרעדיט: Ma. Amanda ASGana / Shutterstock.com)

ווען עס קומט צו עסנוואַרג, Jay Fai גייט ווייַטער פון פּריפּערינג פּשוט טייַלענדיש קיילים. זי האט געבויט אַ שעם פֿאַר טראַנספאָרמינג טראדיציאנעלן גאַס עסנוואַרג קיילים אין קולינאַריש מאַסטערפּיסיז. איר קראַב אָמעלעט, פֿאַר בייַשפּיל, איז נישט נאָר קיין אָמעלעט; עס איז אַ סאַמפּטשואַס, רילי אָנגעפילט שיסל וואָס כּולל ברייטהאַרציק אַמאַונץ פון פריש קראַב. די 'פּאַד קעע מאַאָ', אָפט איבערגעזעצט ווי 'שיכור לאָקשן', איז אן אנדער הויכפּונקט, צוגעגרייט מיט אַ פּינטלעכקייַט און עקספּערטיז וואָס מאכט יעדער ביס אַ טאַם יקספּלאָוזשאַן.

די פּאָפּולאַריטעט פון דער רעסטאָראַן אָפט מיטל אַז עס זענען לאַנג קיוז, מיט ביידע לאָוקאַלז און אינטערנאַציאָנאַלע וויזאַטערז ווארטן געדולדיק פֿאַר אַ געלעגנהייט צו פּרובירן די לעדזשאַנדערי קיילים פון Jay Fai. דאָס איז אַ עדות צו די יינציק אָרט וואָס Jay Fai האט באשאפן אין באַנגקאָק ס קולינאַריש לאַנדשאַפט - אַ גאַס עסנוואַרג רעסטאָראַן וואָס האט קאַפּטשערד די ופמערקזאַמקייט און אַפּרישייישאַן פון דער וועלט, אָבער פארבליבן אמת צו זיין פּשוט, טראדיציאנעלן רוץ.

קראַב אָמעלעט

ווו אין באַנגקאָק איר קענען געפֿינען Jay Fai?

Jay Fai איז לאָוקייטאַד אין די האַרץ פון באַנגקאָק, אין די Samran Rat דיסטריקט. די פּינטלעך אַדרעס איז 327 Maha Chai Road, San Chao Pho Sua, Phra Nakhon, באַנגקאָק.

ווי צו דערגרייכן: פֿון צענטראל באַנגקאָק עס זענען עטלעכע וועגן צו דערגרייכן Jay Fai:

• טאַקסי אָדער טוק-טוק: דאס איז מיסטאָמע די מערסט דירעקט וועג. נאָר געבן דעם שאָפער די אַדרעס אָדער נאָמען פון דעם רעסטאָראַן.
• פובליק טראנספארט: איר קענען נעמען די MRT (מעטראָ) צו Wat Mangkon סטאַנציע און פֿון דאָרט נעמען אַ קורץ גיין אָדער נעמען אַ טוק טוק.
• אויף פֿיס: אויב איר בלייַבן לעבן די רויאַל פּאַלאַס אָדער כאַאָסאַן ראָוד, איר קענען גיין צו Jay Fai. עס וואָלט זיין וועגן 15-20 מינוט גיין.

עפן שעה: Jay Fai איז יוזשאַוואַלי אָפן פון דינסטאג צו שבת. עפן שעה זענען פון 14.00:22.00 PM צו XNUMX:XNUMX PM. אָבער, ווייַל דער רעסטאָראַן ס פּאָפּולאַריטעט און לימיטעד סיטינג, עס איז קעדייַיק צו רעזערוו אין שטייַגן אָדער אָנקומען פרי.

ביטע טאָן: עפן שעה און טעג קען בייַטן, ספּעציעל בעשאַס ציבור האָלידייַס אָדער רעכט צו ספּעציעל געשעענישן. עס איז שטענדיק אַ גוטע געדאַנק צו קאָנטאַקט דעם רעסטאָראַן אָדער קאָנטראָלירן זייער באַאַמטער וועבזייטל פֿאַר די מערסט ופּדאַטעד אינפֿאָרמאַציע איידער דיין וויזיט.