רעצעפּט פֿאַר טייַלענדיש הינדל אין זיס און זויער סאָוס - Kai Pad Preaw Waan (ווידעא)

טייַלענדיש הינדל אין זיס און זויער סאָוס - Kai Pad Preaw Waan

ניט אַ פאָכער פון געווירציק טייַלענדיש עסנוואַרג דעמאָלט עס זענען פילע אַלטערנאַטיוועס. א אמת קלאַסיש פון די טייַלענדיש קוויזין איז Pad Preaw Waan אָדער גערודער געפּרעגלט הינדל אין זיס און זויער סאָוס.

Kai Pad Preaw Waan, אויך באקאנט ווי טייַלענדיש זיס און זויער הינדל, איז אַ פאָלקס שיסל פון טייַלענדיש קוויזין. די שיסל קאַמביינז די פלייווערז זיס, זויער, געזאָלצן און מאל אַ ביסל געווירציק, וואָס איז כאַראַקטעריסטיש פון פילע טייַלענדיש קיילים. Kai Pad Preaw Waan איז אָפט געדינט אין טייַלענדיש רעסטראַנץ אַלע איבער די וועלט און איז ליב געהאט דורך טוריס פֿאַר זייַן האַרמאָניע פון ​​פלייווערז און אַקסעסאַביליטי פֿאַר פאַרשידענע טעם פּרעפֿערענצן.

די שיסל באשטייט פון הינדל פאַליי אָדער הינדל דיך פאַליי, וואָס איז געפּרעגלט מיט אַ מישן פון וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי גלאָק פעפער, ציבעלע, פּאָמידאָר, אַנאַנאַס און וגערקע. די ינגרידיאַנץ זענען דעמאָלט קאַמביינד מיט אַ זיס און זויער סאָוס יוזשאַוואַלי געמאכט מיט אַ באַזע פון ​​פּאָמידאָר קעטשופּ, צוקער, עסיק, סוי סאָוס און אַ ביסל פיש סאָוס אָדער ויסטער סאָוס. דער רעזולטאַט איז אַ געשמאַק קאָמבינאַציע פון ​​​​פלייווערז וואָס זענען ביידע זיס און סייווערי, מיט אַ אָנצוהערעניש פון אַסידאַטי צו טאַנטאַלייז די טעם באַדז.

Kai Pad Preaw Waan איז יוזשאַוואַלי געדינט מיט סטימד ווייַס רייַזוואָס העלפּס צו באַלאַנסירן די רייַך פלייווערז פון די שיסל און מאכט אַ נערעוודיק און סאַטיספייינג מאָלצייַט. כאָטש די שיסל איז בכלל נישט זייער געווירציק, פאָאָדיעס קענען קלייַבן צו לייגן עטלעכע עקסטרע געווירץ דורך אַדינג אַ ביסל פיינלי געהאַקט טייַלענדיש רויט טשילי אָדער עטלעכע טשילי סאָוס צו די שיסל.

עס זענען פילע וועריאַנץ בנימצא, אַזאַ ווי זיס און זויער הינדל, זיס און זויער רינדערנס, זיס און זויער מיט כאַזער, זיס און זויער מיט שרימפּס אָדער אנדערע סעאַפאָאָד. וועגעטאַריער קענען פאַרבייַטן די פלייש מיט טאָפו אָדער מאַשרומז.

דעם שיסל איז שנעל צו צוגרייטן און געשמאַק געשמאַק.

רעצעפּט פֿאַר Kai Pad Preaw Waan (טייַלענדיש זיס און זויער הינדל) - סערוועס 2-3 מענטשן

ינגרידיאַנץ:

• 300 גראַמז הינדל פאַליי אָדער הינדל דיך פאַליי, שנייַדן אין ביס-סייזד ברעקלעך
• 1 רויט גלאָק פעפער, צעהאַקן
• 1 גרין גלאָק פעפער, געהאַקט
• 1 מיטל ציבעלע, קאָאַרסעלי געהאַקט
• 1 פּאָמידאָר, אין וועדזשיז
• 1/2 וגערקע, סלייסט
• 1/2 גלעזל אַנאַנאַס טשאַנגקס (פריש אָדער קאַנד)
• 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• סטימד ווייַס רייַז (פֿאַר סערווינג)

פֿאַר די זיס און זויער סאָוס:

• 1/4 גלעזל פּאָמידאָר קעטשופּ
• 1/4 גלעזל פון צוקער
• 3 טייבאַלספּונז פון רייַז עסיק
• 2 טייבאַלספּונז ליכט סוי סאָוס
• 1 לעפל פיש סאָוס אָדער ויסטער סאָוס (אַפּשאַנאַל)
• קסנומקס טייבאַלספּונז פון וואַסער

אינסטרוקציעס:

1. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די זיס און זויער סאָוס אין אַ קליין שיסל און שטעלן באַזונדער.
2. היץ 2 טייבאַלספּונז גרינס ייל אין אַ וואָק אָדער גרויס סקילאַט איבער מיטל היץ. לייג די מינסט קנאָבל און קאָכן בעקיצער ביז שמעקנדיק (וועגן 30 סעקונדעס).
3. לייג די הינדל ברעקלעך צו די וואָק און קאָכן ביז האַלב און לייטלי בראַונד אויף די אַרויס, וועגן 4-5 מינוט.
4. לייג די גלאָק פעפער, ציבעלע, פּאָמידאָר, וגערקע און אַנאַנאַס צו די וואָק. קאָך-פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז און הינדל פֿאַר 2-3 מינוט, ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך אָבער נאָך ריטיין עטלעכע כראָמטשען.
5. גיסן די זיס און זויער סאָוס איר געמאכט פריער איבער די הינדל און וועדזשטאַבאַלז. קאָך אַלץ געזונט אַזוי אַז דער סאָוס קאָווערס אַלע ינגרידיאַנץ יוואַנלי. זאל עס מליען פֿאַר 2-3 מינוט, אַזוי אַז די פלייווערז קומען צוזאַמען געזונט.
6. געשמאַק די שיסל און סטרויערן דעם טעם אויב נייטיק מיט עקסטרע צוקער, עסיק, סוי סאָוס אָדער פיש סאָוס / ויסטער סאָוס.
7. דינען די Kai Pad Preaw Waan וואַרעם איבער סטימד ווייַס רייַז. הנאה דיין מאָלצייַט!

ווידעא: טייַלענדיש הינדל אין זיס און זויער סאָוס - Kai Pad Preaw Wan

היטן די ווידעא דאָ: