שעללפיש; גוט פֿאַר איר וויסן

אַ יי געהערט צו עס איז געווען פֿאַר יאָרן די קלינגוואָרט פֿאַר די העכערונג פון יי קאַנסאַמשאַן און ווי יונג יינגלעך מיר קאַנווינסט זיך אין דער צייַט אַז עגגס זענען נאָר גוט פֿאַר איר וויסן. האָנעסטלי, איך האָבן קיינמאָל יקספּיריאַנסט עס אַזוי, אָבער עס מוזן זיין עטלעכע אמת.

א פערד ברידער אַמאָל דערציילט מיר אַז ער קעסיידער פאסטעכער זיין סטאַליאַנז יי פּודער. אַזוי….

שעללפיש

עס איז אויך אַ ענלעך געשיכטע וועגן שעלפיש און ווייַל זיי דערשייַנען אויף פילע מעניוז אין טיילאַנד, מיר וועלן פּרובירן צו געפֿינען אַ ביסל מער וועגן זיי. לאָמיר אָנהייבן מיט די ויסטער. געגעבן; איר האָט דאָס ליב אָדער איר האָט דאָס נישט, אָבער דאָס איז נישט צו דיסקוסיע. עס זענען פאראן אסאך מינים וואס קענען ברייט צעטיילט ווערן אין צוויי הויפט גרופעס; די פלאַך און די טיף ויסטער.

אונדזער באַרימט זילאַנד ויסטער פאלן אונטער די פלאַך טיפּ. אויסטערז זענען צעטיילט אין זעקס גרופּעס לויט וואָג, אין וואָג פון 5 ביז 0, מיט קלאַס 5 איז דער קלענסטער מיט אַ וואָג צווישן 30 און 45 גראַמז און די נול מיט אַ וואָג פון מער ווי 150 גראַמז איז דער גרעסטער.

די זילאַנד קעגן די טייַלענדיש

די זילאַנד ויסטער האט אַ מער געזאָלצן געשמאַק ווי זייַן טייַלענדיש אַנטקעגענער, די האָי נאַנג ראָם סאָד. ניט טאַקע חידוש, ווייַל די ים וואַסער אין די נידעריק לענדער איז סאָלטער ווי אין טיילאַנד. אויב איר ווילט, איר קענען שלעפּן די זילאַנד ויסטער פון די שאָל מיט אַ ביסל לימענע זאַפט.

אין טיילאַנד ווערט די אויסטער געווענליך סערווירט מיט אַ סאָוס וואָס באַשטייט, צווישן אַנדערע, פון אַ גרינע פרישע קרייַטעכץ, געבראָטן ציבעלע און אַ מין געמיש פון פעפער. מוחל די באַשרייַבונג ווייַל איך טאָן ניט וויסן די ינגרידיאַנץ דערמאנט דורך נאָמען. עס בלייבט אַ פערזענלעכע געשמאַק, אָבער פֿאַר מיר די טייַלענדיש ויסטער קענען נישט קאָנקורירן מיט זייַן זילאַנד קאָרעוו אין טערמינען פון געשמאַק.

לאָמיר נעמען אַ נעענטער קוק בייַ די נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ פון די ויסטער, וואָס, אין אַדישאַן צו 6 גראַמז פון פּראָטעין פּער 100 גראַמז פון ויסטער פלייש (עס איז די יי ווידער), איז אויך ברוך מיט וויטאַמינס ב 12, ב 3 און די. כּולל מער ווי 10 מילאַגראַמז פון צינק, וואָס שטיצט די ימיון סיסטעם און זכּרון און האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף ביינער און האָר וווּקס. אין מסקנא: ויסטערז אַנטהאַלטן אַ מאַסע פון ​​פּראָטעין, אַזוי עס קען זיין עטלעכע אמת איידער איר וויסן וואָס?

קליין מינים

קליין קראַסטיישאַנז אַזאַ ווי 'געפּרעגלט קלאַמז מיט טשילי פּאַפּ' אָדער די האָי לאַי פּאַד פּריק פּאָו, 'ווייך בוילד קאַקאַלז' -hoi kroeng louk- און די 'וואַסער שנעק' -גאַנג khoa hoi khum- זענען אויך אָפט געפֿונען אויף די מעניו. און ניט צו פאַרגעסן די קליין ויסטערז וואָס זענען געדינט אין אַ נומער פון ווערסיעס, אַפֿילו געמאכט אין אַ אָמעלעט.

און דעמאָלט דער פּראָסט מאַסל, וואָס איז דער הויפּט דערלאנגט אין טיילאַנד אין די גרעסערע מינים. כאָטש אין קליין פּאָרשאַנז און נישט אין די וועג וואָס מיר בעלגיאַנס און האָלענדיש מענטשן זענען יוזשאַוואַלי געוויינט. צומ גליק, ווייַל פֿאַר וואָס מיר בלייַבן אין אַ גאָר אַנדערש לאַנד מיט פאַרשידענע מינהגים און מאכלים. וואָס וועגן שרימפּס וואָס איר קענען געפֿינען אין אַ נומער פון געזונט-באקאנט טייַלענדיש קיילים אָדער די גרעסערע 'קראַסטאַסיאַן מאָנסטערס' אַזאַ ווי מלך פּראָנז, קראַב און האָמאַר. אוודאי נישט די ביליגסטע צווישן די קראסטישע, אבער נישט צו ניסן. איר וועט אויך יוזשאַוואַלי געפֿינען די באַרימט געשמאַק טייסטינג סקאַלאַפּס - סקאַלאַפּס. טיילאַנד אָפפערס אַ זייער ברייט ברירה פון געשמאַק קראַסטיישאַנז און שעלפיש.

געזונטהייַט

שעלפיש און קראַסטיישאַנז זענען רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס אַזאַ ווי סעלעניום, קופּער, ייאַדיין, אייַזן, צינק און מאַגניזיאַם און אַנטהאַלטן אַ הויך ווערט פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און קליין פעט.

פֿאַר עטלעכע פון ​​אונדז, עס איז נאָך אַ ענין פון וואָרענען. אויב איר זענט שפּירעוודיק צו גאַוט, די פּראָטעינס וואָס זענען אַזוי רייַך רעפּריזענטיד קענען פאַרבעסערן די פּראָדוקציע פון ​​יעריק זויער און אַזוי פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון אַ גאַוט באַפאַלן.

לאַבידאָו

ספּעציעל וועגן ויסטערז און אויך וועגן די אנדערע קראַסטיישאַנז עס איז אַ מיסטעריעז אַטמאָספער וועגן דער השפּעה אויף ינקריסינג די לאַבידאָו.

דער איטאַליעניש פאַרפירער קאַסאַנאָוואַ איז געזאגט צו האָבן קאַנסומד וועגן 50 ויסטערז אַ טאָג. אין וואָס מאָס עס איז אַלע באזירט אויף אמת בלייבט אַן אָפֿן קשיא. פונדעסטוועגן, אויב מיר זענען צו גלויבן די סייאַנטיס, שעלפיש האָבן אַ השפּעה אויף זיירע פּראָדוקציע און פאַרגרעסערן אין טעסטאַסטעראָון לעוועלס אין ביידע מענטשן און פרויען. דאָס ריליסיז דאַפּאַמיין, אַ האָרמאָנע וואָס בוסט לאַבידאָו.

אין וואָס מאָס די געלערנטע זענען גערעכט, קען יעדער פאַר זיך עקספּערימענטאַללי באַשליסן. וועלכער די אַוטקאַם, פֿאַר פילע, די ליסטעד סעאַפאָאָד בלייבט אַ מייַכל.

אין טיילאַנד איר קענען הנאה עס צו די פולאַסט מיט אָדער אָן די איר וויסן.