עסן ינסעקץ אין טיילאַנד
לויט א פרישן באריכט פון די פאראייניגטע פעלקער, זענען פאראן מער ווי 1900 עסן אינסעקט מינים אויף דער ערד וואס קענען פאסירן אין א נארמאלע דיעטע פאר 80 פראצענט פון די פעלקער פון דעם פלאנעט. צוויי ביליאָן מענטשן קעסיידער עסן ינסעקץ ריינדזשינג פון אַנץ צו טאַראַנטולאַס, רוי, האַלב אָדער אַנדערש צוגעגרייט.
איינער פון די לענדער איז די לאַנד פון סמיילז, טיילאַנד.
דער "יאַק" פאַקטאָר
רעכט צו דער "יאַק" פאַקטאָר, ינסעקץ זענען ראַרעלי געהאלטן עסנוואַרג אין די דעוועלאָפּעד וועלט. וואָס רובֿ וועסטערנערס טאָן ניט וויסן איז אַז מיר שוין פאַרנוצן ינסעקץ אָדער בייַ מינדסטער טייל פון זיי כּמעט יעדער טאָג. די קאַמאַדאַטיז אקט און אנדערע רעגיאַליישאַנז וועגן עסנוואַרג אין רובֿ מערב לענדער פאַרווערן נישט די בייַזייַן פון ינסעקץ אין עסנוואַרג פּראָדוקטן, אָבער רעגולירן די מאַקסימום סומע.
אין די פאַרייניקטע שטאַטן, למשל, אַ פּעקל פון 200 גראַמז רייזאַנז קען אַנטהאַלטן מאַקסימום 10 פרוכט פליעס. יעדע ר אײנע ר פלעג ט צופעלי ק צ ו צײט ן ארײנגײ ן א ן אינזעקט , װ י א אינזעקט , אדע ר א לארווע , אי ן דע ר סאַלאַט , א רויפע ר אי ן דע ר בלומענ ־ קעפל , אדע ר װײ ל א מאסקי ט אדע ר פליג ן פלי ט ארײ ן אי ן מויל , װע ן מע ן רײ ט אוי ף א ביציקל .
ינסעקץ זענען אויך געניצט אין עטלעכע דיעס. פֿאַר בייַשפּיל, אין דער פּראָדוקציע פון קאַרמין, די נעץ פון אַ קראַשט קאָהענילע ייפאַדז איז געניצט. אַזוי מיר טאָן ניט עסן די וואָג זיך, אָבער בלויז נוצן די פליסיק פון די ווייַבלעך ייפאַדז אין די פּראַסעסינג פּראָצעס. קאַרמין (זויער) איז געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע אין דאַזאַנז פון פּראָדוקטן, דער הויפּט זיסוואַרג, און איז באקאנט ווי אַ פּיגמענט אונטער E נומער E120.
געזונטע עסן
אין רובֿ פאלן, איר וועט נישט זיין שאַטן דורך עסן ינסעקץ, אויף די פאַרקערט, אין פילע קאַסעס עס קענען ביישטייערן צו די נוטרישאַנאַל ווערט פון די עסנוואַרג. עסן גערודער-פריי קריקאַץ און איר האָבן אַ געזונט אָלטערנאַטיוו צו אנדערע קוואלן פון פּראָטעין, אַזאַ ווי פיש, הינדל, כאַזער און רינדערנס. אין דערצו, ינסעקץ זענען פול פון פיברע, געזונט פאַץ, ב-קאָמפּלעקס וויטאַמינס און יקערדיק מינעראַלס.
מען דאַרף באַקומען דעם געדאַנק פון עסן ינסעקץ
איז עקלדיק. אפשר העלפֿט עס צו געדענקען, אַז לאָבסטערס, קראַבס, אויסטערז און מאַסאַלז זענען אויך אַמאָל געהאלטן ערגער ווי "אָרימע מענטשן ס עסנוואַרג" און זענען איצט פאררעכנט ווי געשמאַק.
ינסעקץ אין טיילאַנד
ינסעקט קאַנסאַמשאַן אין טיילאַנד איז געמיינט צו האָבן אנגעהויבן אין די צאָפנ - מיזרעך, Isaan, טראַדישאַנאַלי די פּוריסט געגנט. ינסעקץ זענען גרינג בנימצא, עסן, גרינג צו צוגרייטן, ביליק און געשמאַק און זענען אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן פֿאַר טייַלענדיש.
ווען יסאַן מענטשן אריבערגעפארן צו די גרויס שטעט אין זוכן פון אַרבעט, די הייַזקע אינדוסטריע פון "פאַט מאַ-לאַענג" געפארן מיט זיי. נאָוואַדייַס איר זען קאַרץ סעלינג ינסעקץ אומעטום, די אָפרינגז קענען בייַטן פון זייַדוואָרמז צו סקאָרפּיאַנז אָדער פון קריקיץ צו קאַקראָוטשיז (נישט די מין איר געפֿינען אין דער קיך).
צוויי באַליבסטע עסן ינסעקץ זענען דערוואַקסן אויף פאַרמס אין די צפון און נאָרטהעאַסט. אין פאַקט, די קריקיט און דלאָניע וויוויל לאַרוואַ זענען אַ וויכטיק מקור פון האַכנאָסע פֿאַר פילע טייַלענדיש פאַרמערס. אין 2013, בעערעך 20.000 פאַרמס האָבן געשאפן ווי פילע ווי 7.500 טאָנס פון ינסעקץ פֿאַר היגע קאַנסאַמשאַן - אָפט אין קאָלעקטיוו קאַנטעקסץ.
טייפּס פון ינסעקץ
באַמבו וואָרמס אָדער "nŏn pài"
דער באַמבו וואָרעם האט אַ העכער פּרעסן אינהאַלט ווי רובֿ אנדערע ינסעקץ, וואָס איז די זעלבע אָדער אפילו העכער אין דער זעלביקער סומע פון רינדערנס. דער באַמבו וואָרעם, אויך באקאנט צו טייַלענדיש ווי "ראָט פאַי דואַן" (עקספּרעסס באַן), איז געזאגט צו זיין געשמאַק און טייסץ ווי קאַרטאָפל טשיפּס מיט אַ שוועמל טאַם.
קריקאַץ אָדער "דזשינג רידז"
די קריקיט איז פול פון נוטריאַנץ און איז טאָמער די מערסט פאָלקס געפּרעגלט ינסעקט אין טיילאַנד פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן. דער טייַלענדיש וועט אַראָפּנעמען די לעגס און דעמאָלט גיסן אויף אַ לאָך פון גאָלדען Mountain סאָוס, אַ פאָלקס קאמערשעל געמאכט היגע קאַנדאַמאַנט, און דעמאָלט אן אנדער קניפּ פון טייַלענדיש פעפער פּודער. עטלעכע ענטוזיאַסץ פאָדערן אַז קריקאַץ געשמאַק ווי קאָקאָשעס ווען געפּרעגלט אין פּוטער אַנשטאָט פון בוימל.
ריז וואַסער ביטאַלז אָדער "מאַענג דאַ נאַ"
רובֿ פון די וואַסער ביטאַלז זענען ברעד אין קאַלאַסין און סי סאַ קעט פראווינצן. עס איז דער גרעסטער פון טיילאַנד ס געפּרעגלט ינסעקץ און איז ראַפּאַדלי אַפּראָוטשינג נאַש סטאַטוס ווען סטימד, געפּרעגלט אָדער געגעסן רוי. דאָס איז טיילווייז ווייַל אַ גרויס טייל פון עס איז געזען ווי "פלייש", אָבער דער הויפּט ווייַל פון דעם געשמאַק.
נאָך די שילד און פליגל זענען אַוועקגענומען, די ינסעקט האט די אַראָמאַ פון אַ גרין עפּל. דער טאָראַקס (ברוסט) האט אַ געוועב רעמאַניסאַנט פון פיש. עטלעכע זאָגן עס טייסץ אַ ביסל ווי "פישי, געזאָלצן מעלאָן קאַמביינד מיט באַנאַנע," און אנדערע טראַכטן פון סקאַלאַפּס. די בויך, אונטער די טאָראַקס, איז דיסקרייבד ווי טייסטינג ווי סקראַמבאַלד עגגס.
גראָזגריל אָדער "דטáק דטאַען"
איידער קוקינג, די געדערעם און פליגל זאָל זיין אַוועקגענומען און די טאָרסאָ געוואשן אין ריין וואַסער. טראָץ דער פאַקט אַז די געוועב פון גראַסכאַפּערז איז "אַ ביסל ספּייקי," די גראַסכאַפּערז געשמאַק עפּעס ווי "נאַטי הינדל." די באשעפענישן ווערן ווייטער געווירצט מיט א ביסל זאלץ, קנאָבל און לימענע. אין טערמינען פון די סומע פון פּראָטעין, היישעריק זענען אין די פירן.
לאַרווי פון דלאָניע וועוויל אָדער "דאַק דאַע פאַאַ"
דעם ווייך לאַרוואַ איז געגעסן רוי אָדער האַלב און איז טאָמער מוטער נאַטור ס בעסטער ענערגיע סאַפּלייער. יעדער רויפּע איז פּאַקט מיט פּראָטעין, פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום, און מער פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז (די גוט מין) ווי קיין אָף אָדער פיש. די געוועב איז דיסקרייבד ווי "רייַך און בוטטערי" אָדער "קרימי" און אַז זיי געשמאַק "ווי קאָקאָסנוס" ווען געגעסן רוי. נאָך קוקינג, דער טעם איז געזאגט צו זיין ענלעך צו "זיס בייקאָן".
סילקוואָרם פּופּאַע אָדער "דאַק דאַע מאַי"
די זייַדוואָרם פּופּאַ קוקט עפּעס פּאַפי און יי-שייפּט. זיי זענען דער הויפּט דערוואַקסן אין פּעטטשאַבון פּראָווינץ און געשמאַק "ווי פּינאַץ" נאָך קוקינג. חוץ די רייַך אין פּראָטעין, זייַדוואָרם פּופּאַע זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון קאַלסיום, ב-קאָמפּלעקס וויטאַמינס, מאַגניזיאַם און אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז.
ספּיידערז אָדער "מאַמאַ מאַענג"
געפּרעגלט ספּיידערז זענען אַ נאַש אַז די טייַלענדיש אנגענומען פֿון קאַמבאָדיאַ. עס איז אַ מינים פון טאַראַנטולאַ מיט אַ הויך צופרידן פון אייַזן און צינק. די גאנצע שפּין איז געגעסן און עקספּערץ זאָגן אַז עס טייסץ עפּעס ווי קראַב אָדער האָמאַר.
סקאָרפּיאַנז אָדער "מאַענג בפּאָנג"
פּונקט ווי די שפּין, די סקאָרפּיאָן איז נישט פאקטיש אַן ינסעקט אָבער געהערט צו די אַראַטשניד משפּחה. עס איז אַ וויכטיק עסנוואַרג מקור אין פילע לענדער. אין טיילאַנד, זיי זענען בוילד אָדער יוזשאַוואַלי געפּרעגלט אויף אַ שפּיצל און איז געזאגט צו טעם עפּעס ביטער און וויזשוואַלי ווי פיש. אויב איר זענט זארגן וועגן סקאָרפּיאָן גיפט, איר זאָל נישט האָבן מורא ווייַל די היץ פון קוקינג אָדער באַקינג נוטראַלייזיז די טאַקסין, אַזוי הנאה דיין מאָלצייַט!
מקור: ברייאַן ש אין פּאַטטייַאַ טריידער
- רעפּאָסט אָנזאָג -
אוי גרינג,
AARRCCHH, פאָרזעצן די גוטע אַרבעט און איך וועט לאָזן איר וויסן אַז איך האָבן פאַרלאָרן אַ פּלאַץ פון וואָג אין די שאָרטיסט מעגלעך צייט. יאק!
האַהאַ, דאָס איז דאָך אַ positive זאַך.
צומ גליק איך האט פּונקט פאַרטיק מיין פרישטיק.
ווי קען מען וויסן אז צווישן די רייזאַנז זענען בלויז 10 פרוכט פליעס?
אַמאָל זיי זענען גערעכנט, זיי קענען אויך זיין ארויס, רעכט?
אַזוי איך טראַכטן אַז איז אַ געזעץ וואָס מאכט קיין זינען.
סייַ ווי סייַ, די USA איז גרויס אין דעם.
איך האב עטליכע מאל געלייענט אז אינסעקטן זענען זייער געזונט און אנטהאלטן אסאך זייער גוטע נוטריאנטן, אבער צו ענטוזיאסטיש שטעקן א גראזש הינטער מיינע מאלארן איז גאר אן אנדערע מעשה. (פּנים בדעה)
אויב נייטיק, איך וועל קויפן אַ פלאַש פון פּילז פון דער אַפּטייק. (נישט אַז דאָס איז אַלע עס איז)
איז דא עפעס פון די אויבנדערמאנטע חיות וואס דו עסט?
קיינמאל נישט, ווילסט אפילו נישט וויסן.
ציטערנדיקע ברכה,
LOUISE
איך בין אפילו נישט אנהייבן דערויף, לואיז, אבער אפנים וואקסט אויך דער אינטערעס אין האלאנד.
אויב איר ווילן צו ציטערן עטלעכע מער, דאָ זענען צוויי גרויס לינקס:
http://www.insecteneten.nl/nl/waarom-zou-u-insecten-eten/
http://duurzaaminsecteneten.nl/insecten-recepten/insecten-kookboek/
איך אויך ווי די קלינגוואָרט פון די רגע לינק:
"עס טייסץ ווי ניסלעך, אָבער אויף פיס"
צומ גליק, עס וועט זיכער יקסיד מיין צייט לימיט, איידער די עסנוואַרג דוחק היץ און מאכט עס נייטיק ... סניילז (!)
אין די סוף, עס אַלע דעפּענדס אויף ווי איר זענט דערציען, און אויב אַלעמען אַנדערש וועט געפֿינען קיין שולד מיט אים, די געשמאַק סטייקס בלייבן בנימצא פֿאַר אונדז אַ ביסל מער!
איך מוז זאגן אז איך האב שוין פארזוכט, דאס הייסט נישט געגעסן, אסאך פון די דערמאנטע חיות. די איינציקע זאַך וואָס איך האָב טאַקע געגעסן זענען מילכוואַרמס. און ווי איך לייענען, די חיות זענען אַלע געפּרעגלט, בוילד אָדער געפּרעגלט. מען פארזוכט שוין גארנישט פון די בהמות אליין, דער טעם ווערט באשלאסן דורך די אויל און די סאָוסס וואס מען ניצט זיי צו צוגרייטן. ווען איר עסן, שטעלן די BAH געפיל פון דיין מיינונג, טאָן ניט טראַכטן נעגאַטיוולי וועגן די קריקס אָדער טאָן ניט טראַכטן וועגן די מיינונג.
איך מודה אַז עס איז נישט מיין טעגלעך רוטין.
אויך אין אייראָפּע, דער טעם פון פילע קיילים איז ינפלואַנסט דורך די הערבס געניצט און דער אופֿן פון צוגרייטונג. איך וועל דא אויך נישט עסן קיניגל. איך בעסער צו זען זיי פראַליקינג אין די פעלדער אָדער מעדאָוז.
וואָס איר זאָגן איז דער געדאַנק אין דיין קאָפּ! איך געפרוווט עס אַלע נאָך עטלעכע גאַגינג אָבער געפרוווט עס.
צו זיין ערלעך, עס טוט נישט טאַקע שלעכט געשמאַק. אָבער ווייַטער מאָל איך וועט האָפּקען די געשמאַק דעליקאַסיז לאָל.
טאַקע פילע פון די ינסעקץ זענען עסן, אָבער איך שטעלן אַ גרויס קשיא צייכן אויף די וואָרט געזונט, אַזוי לאַנג ווי איך טאָן ניט וויסן פּונקט ווו זיי קומען און ווי זיי זענען געכאפט.
עס זענען פאראן אסאך הערביסיידן אין אזיע, וועלכע זענען שוין יארן פארבאטן געווארן אין אייראפע, און מען ניצט דא נאך טאג טעגליך.
אפילו מיט אַ פאַרבאָט אויף פאַרשידן גערעטעניש שוץ פּראָדוקטן וואָס זענען פול פון קעמיקאַלז, די קשיא בלייבט ווי קערפאַלי דאָס איז קאַנטראָולד אין אזיע.
פילע לענדער אין אזיע זענען נישט אַזוי שטרענג מיט מעגלעך באַנס, און געבן בילכערקייַט צו נוץ און קוואַנטיטי.
וואָס וועגן די פּעסטאַסיידז איר ינדזשעסטיד ווען איר קאַנסומינג, אָבער עס קענען זיין אנגענומען אַז די ינסעקץ זענען נישט סוואַטטאַד צו טויט איינער דורך איינער מיט אַ ראָולד-אַרויף צייטונג פון די באַנגקאָקפּאָסט.
אויך טראַכטן פון די פאַרמד פיש און שרימפּס וואָס זענען פאסטעכער מיט יבעריק אַנטיביאַטיקס און קעמיקאַלז, וואָס איז נישט טאַקע וווילטויק פֿאַר אַלגעמיין געזונט.
מען כאפט נישט אינסעקטן, נאר ברעדט, איידער מען פראסעסט די אינסעקטן פאר מענטשליכע קאנסעם, קומט פאר א היץ-באהאנדלונג, ביי וועלכע מייקראָו-אָרגאַניזאַמז ווערן עלימינירט (און דער אינסעקט ווערט אומגעברענגט!).
אין פּרינציפּ, קיין פּעסטאַסיידז זענען געניצט, אָבער היי, דאָס איז טיילאַנד, אַזוי קיין געראַנטיז פון מיר!
טייערער גרינגא,
איך בין נישט זארגן וועגן פאַרמד ינסעקץ, ווו אפילו אין אזיע איר האָבן קיין קאָנטראָל איבער די ברידינג-פּראַמאָוטינג אגענטן געניצט דורך עטלעכע ברידערז.
מען זעט אויך מענטשן אין דער קאנטרי, וואס כאפן אליין די אזוי גערופענע באמבו ווארעמען און פארקויפן זיי שפעטער פאר פארנומען.
מיין שוואָגער גייט אין אָוונט אין אַ געגנט וואו עס איז ליכט, זוכן "מענגנון" (אַ טיפּ פון קאָקטשאַפער) וואָס איז געגעסן דורך פילע מענטשן אין די צפון, און ווו עס איז קיין גאַראַנטירן פון ווי פיל עסנוואַרג. די באשעפענישן האבן שוין געגעסן.
דערצו, פילע ינסעקט ברידערז אין אזיע האָבן קיין אָדער נעבעך קאָנטראָל איבער די נוצן פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז, ווי לאַנג ווי עס סערוועס נוץ און קוואַנטיטי.
איך איז געווען אין טיילאַנד (Khon Kaen) פֿאַר די ערשטער מאָל אין 2012 און איז געווען געדינט קריקיץ אויף דער ערשטער אָוונט. זינט איך ווילן אַלץ צו זיין מער ראַפינירט, איך געפרוווט עס און איך טאַקע לייקט עס אויך! שפּעטער אויף מיין יום טוּב איך אויך געהאט סקאָרפּיאָ און שלאַנג און בודאַ ווייסט וואָס אַנדערש, אַלץ געשמאַק געשמאַק!
מיר האָבן שוין געפֿינט געפּרעגלט גראַסכאַפּערז פריער. איך קען באַשטעטיקן אַז עס דערמאנט מיר פון הינדל. דערצו, די צוגעגעבן פלייווערז טאַקע באַהערשן. איך אָפּשאַצן די געוועב, אָבער נאָך טשוינג פֿאַר אַ בשעת איך בין לינקס מיט אַ טרוקן פּילקע וואָס איז שווער צו באַזייַטיקן.
ווי לאַנג ווי די באַרביקיו סטיקס זענען נאָך אַפאָרדאַבאַל, זיי זענען בילכער.
טאָמער בעסער רעסאַפּיז אָדער, אויב נייטיק, פאַבריק צוגרייטונג קענען נאָך פֿאַרבעסערן די געשמאַק. די אַנימאַלס קענען שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין דעם קאָנטעקסט פון די וועלט עסנוואַרג צושטעלן.
טאַקע געשמאַק! איך אויך נעמען זיי מיט מיר יעדער מאָל איך גיין צו די נעטהערלאַנדס. הנאה זיי פֿאַר לאָנטש.
ווען מיר קויפן רינדערנס אָדער כאַזער און אפילו הינדל אין די סופּערמאַרק, איר נאָר וויסן אַז עס קומט פון די חיות ווייַל עס שטייט אַזוי אויף די פּאַקקאַגינג אָדער ווייַל איר פרעגן. מע זעט מער נישט די געשטאַלט פֿון דער חיה. איך וויסן אַז הינדל און פיש קענען נאָך זיין דערקענט ווי אַזאַ, אַרייַנגערעכנט שרימפּ און פֿאַרבונדענע כייַע מינים.
אויב מען האט אינסעקטן אזוי פראסעסט, אז זיי האבן אויסגעזען ווי א פריקאנדעל אדער אן אנדערע סארט פלייש וואס מען קען שניידן אין שטיקלעך אדער פארמען, קען איך זיך פארשטעלן אז מען זאל זיי איין טאג עסן און עס זאל אויך זיין א ברייטערע קבלה. נאָר אַרײַן אַזױ אַ זשוק אין מױל... בררר נײן דעמאָלט. איך דארף נישט ווייזן אנדערע וואס איך קען עסן.
מיר לעצטנס סטאַרטעד גראָוינג קריקאַץ דאָ אין פיטשיט און איך עסן זיי קעסיידער (אַראָי)
די קאַלטיוויישאַן דאָ איז זייער ריין און קיין קעמיקאַלז זענען געניצט. בויערס קומען צו אונדזער טיר יעדער טאָג, זיי זענען זייער פאָלקס.
דער טעם איז געשמאַק (דיפּענדינג אויף ווי זיי זענען צוגעגרייט פון לויף) אָבער איך האַס אַז ביסל וואָס געץ סטאַק צווישן דיין ציין.
מיר האָבן לעצטנס אנגעהויבן וואַקסן קריקיץ דאָ אין פיטשיט און עס איז זייער ריין אָן קיין סאָרט פון קעמיקאַלז.
איך אויך עסן זיי קעסיידער (אַררוי), אָבער די פוס צווישן דיין ציין איז ווייניקער
יעדן טאג קומט מען צו דער טיר זיי צו קויפן, די פאדערונג איז נאך גרעסער ווי די פארזארגונג.
קומען האָבן אַ געשמאַק.
זינט מיין ערשטער וויזיט צו טיילאַנד אין 1974 (40 יאָר צוריק איצט!) און זינט איך איצט קעסיידער בלייַבן דאָרט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, איך נאָך הנאה די פאַנטאַסטיש קייט פון אַלע מינים פון ראָוסטיד, געפּרעגלט און בייקט ינסעקץ. געדענקט, דאָס זענען גאָר גוט פודז, כאָטש דער געדאַנק פון קאַנסומינג זיי מיינט צו זיין קעגן אונדזער "ווי ייליאַנז" כּללים. א געפּרעגלט (געפּרעגלט) גראָזגריל אָדער אַפֿילו טאַראַקאַן טוט נישט געשמאַק ווי "זיין אייגן" אָבער ווי די הערבס אָדער קיין אנדערע אַדאַטיווז צו די ייל אין וואָס זיי זענען געפּרעגלט. איר נאָר האָבן צו נעמען די קראַקינג צווישן די מאָלאַרס פֿאַר געגעבן. איך ווי צו געבן זיך אַ פייַן פּאָרציע יעדער מאָרגן. טאָמער אויך רעקאַמענדיד פֿאַר די לייענער?
איך אויך קאַנסומד ינסעקץ עטלעכע מאָל בעשאַס מיין סטייז אין יסאַאַן. קיינמאל נישט געווען קראנק דערפון. 'טוועט זיין ווי מיט פילע זאכן; ווי לאַנג ווי איר בלייַבן מעסיק און טאָן ניט פאַרנוצן יגזאָרביטאַנט אַמאַונץ. מוראַשקע עגגס (רוי) האָבן אַמאָל געגעבן מיר אַ ויסשיט פֿאַר צוויי וואָכן. מיסטאָמע שייך צו אַן אַלערגיע. קיין יטשינג און כאָטש עס האט נישט קוקן ווי עס, עס איז אַוועק פון זיך. ווי פראַנקי זאגט, דער טעם פון אַלע דעם איז 95% באשלאסן דורך די הערבס און דער אופֿן פון צוגרייטונג. אויב עס איז אויך אַ שטאַרק קוואַקען נאַמפּריק אויף די טעלער, דאָס איז לייכט 99,99%!
איך האב עס ליב. פּרוּווט עס און איר וועט זיין דערשטוינט ווי געשמאַק עס איז ...
איך וואָלט נישט קויפן זיי זיך, אָבער איך האָבן געגעסן פאַרשידענע טייפּס פון ינסעקץ. געשמאַק? אוי נו, דו האלטסט די קאפ, קוק אויף די אומענדלעכקייט און שלינגט...... עס איז נישט געווען שלעכט! עטלעכע ינסעקץ מוזן זיין 'דיסמאַנאַלד' ערשטער, אָבער אנדערע זענען צופרידן צו טאָן דאָס פֿאַר מיר.
גרויס מקור פון עסנוואַרג, פּראָטעין און מינעראַלס. און געזונט. מיין 5-יעריגע טאכטער באקומט יעדן מיטוואך א חלק אויפן נאכט-מארק. עס איז שוין זייער נארמאל ביי אונז. אַזוי אין די דערפער (וואָס איז געווען צאָפנדיק לאַאָס) איך אויך גאַט שלאַנג, שטשור און .... הונט דערלאנגט. און איר וויסן, אויב איר ווילן צו רעספּעקט מענטשן, איר אויך רעספּעקט די קולטור, און איר עסן וואָס די היגע עסן.
לויט מיין מיינונג, 'עסן וואָס די לאָוקאַלז עסן' האט גאָרנישט צו טאָן מיט רעספּעקט פֿאַר מענטשן און זייער קולטור. קיינער באַשולדיקט איר נישט אויב איר ווילט - אָדער קענען נישט - יקסיד דיין אייגענע גרענעצן ווען עס קומט צו עסן.