Khao Tom Mud (סטימד קלעפּיק רייַז מיט באַנאַנע)
הייַנט מיר פאָקוס אויף Khao Tom Mud, אַ טייַלענדיש פאַרבייַסן וואָס איז אויך געגעסן ווי אַ פֿאַרבייַסן, ספּעציעל ביי ספּעציעל מאל.
Khao Tom Mud (ข้าวต้มมัด) איז אַ טייַלענדיש פֿאַרבייַסן געמאכט פון באַנאַנע אלנגעוויקלט אין סטימד גלוטינאָוס רייַז מיט קאָקאָסנוס מילך און דעמאָלט אלנגעוויקלט מיט באַנאַנע בלאַט אָדער יונג קאָקאָסנוס בלאַט. דעם שיסל איז אויך פאָלקס אין לאַאָס. קיילים ענלעך צו די כאַאָ טאָם-בלאָטע קענען אויך זיין געפֿונען אין די פיליפינען (באקאנט ווי סומאַן), קאַמבאָדיאַ (באקאנט ווי אַנסאָם טשעק), ינדאָנעסיאַ (לעפּעט), און סנאַקס פון וויעטנאַם אַזאַ ווי bánh tét און Bánh chưng.
עס זענען פאקטיש צוויי ווערייאַטיז, סייווערי (אָנגעפילט מיט כאַזער פעט און מונג בעבל) אָדער זיס (אָנגעפילט מיט קאָקאָסנוס מילך און באַנאַנע). Khao Tom Mud איז אויך טייל פון די סיי קראַטשאַט טראַדיציע (ประเพณี ใส่ กระจาด), אַ בודדהיסט טראַדיציע פון די טייַלענדיש פואַן מענטשן אין באַן מי דיסטריקט, לאָפּבורי פּראַווינס.
אין טיילאַנד, די כאַו טאָם בלאָטע איז דער סימבאָל פון קאַפּאַלז, ווייַל זיי גלייַכן און זענען טייד צוזאַמען מיט אַ דין באַמבו פּאַס (שטריק). טייַס גלויבן אַז אויב אַ פּאָר פאָרשלאָגן כאַאָ טאָם-בלאָטע צו מאָנקס אויף כאַאָ פאַנסאַ טאָג (די אָנהייב פון בודדהיסט לענט. עס איז סעלאַברייטיד אויף דער ערשטער טאָג נאָך די פול לבנה אין די אַכט חודש פון די טייַלענדיש לונער קאַלענדאַר, דער טאָג נאָך אַסאַלהאַ פּודזשאַ. ), חתונה לעבן וועט זיין גלאַט און עס וועט זיין סטאַביל ליבע
Khao tom בלאָטע איז אויך אַ טראדיציאנעלן טייַלענדיש פאַרבייַסן פֿאַר די סימכע פון Wan Ok Phansa (דער סוף פון בודדהיסט לענט אין שפּעט אקטאבער).
מייַן כאַווערטע נעמט עס מאל.
איך בין אליין נישט משוגע דערפון.
עס איז אַ מין פון לעמפּער, גלוטינאָוס רייַז מיט באַנאַנע.
דערנאָך איך ווי די לעמפּער בעסער און מאַכן עס דאָ קעסיידער.
גלוטינאָוס רייַז (קעטאַן) מיט פלייש אָדער הינדל, טייסץ אַ ביסל סייווערי.
זי אויך לייקס צו זיין צווישן דאָרטדזשע.
האנס וואן מוריק