די מאַגיש פון מאַנגאָסטעאַן: די זאַפטיק סוד פון טיילאַנד
מאַנגאָסטעען, אויך באקאנט ווי די 'מלכּה פון פירות', איז אַ טראַפּיקאַל פרוכט געפֿונען אין פילע סאָוטהעאַסט אַסיאַן לענדער, אָבער איז ספּעציעל פאָלקס אין טיילאַנד. די יינציק פרוכט, מיט זיין דיק לילאַ הויט און זיס, קרימי ווייַס פלייש, האט מער צו פאָרשלאָגן ווי בלויז אַ אָנגענעם געשמאַק.
מאַנגאָסטען (Garcinia mangostana) איז אַ פּאַמעלעך-גראָוינג בוים פון די טראַפּיקס, וואָס טראגט קליין, קייַלעכיק פירות מיט אַ כאַראַקטעריסטיש טונקל לילאַ קאָלירן. כאָטש דער בוים קענען וואַקסן אַרויף צו 25 מעטער הויך, עס זענען די פירות וואָס צוציען די מערסט ופמערקזאַמקייט.
געשמאַק און געוועב
דער טעם פון מאַנגאָסטעען איז ספּעציעל און איז אָפט דיסקרייבד ווי אַ קאָמבינאַציע פון סטראָבעריז, פּיטשאַז און וואַניל ייַז קרעם. די פלייש איז זאַפטיק, אַ ביסל זויער און ינקרעדאַבלי זיס. די געוועב איז ווייך און ריזעמבאַלז אַז פון אַ ליטשעע אָדער צייַטיק פלוים.
געזונט בענעפיץ
מאַנגאָסטעען איז ניט בלויז באַוווסט פֿאַר זייַן געשמאַק געשמאַק, אָבער אויך פֿאַר זייַן פילע געזונט בענעפיץ:
- אַנטיאַקסאַדאַנץ: די פרוכט כּולל שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט קסאַנטהאָנעס, וואָס קענען העלפן קעמפן פריי ראַדאַקאַלז.
- אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי: מאַנגאָסטעען האט נאַטירלעך אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס וואָס קענען העלפֿן רעדוצירן ווייטיק און געשווילעכץ.
- ימיון סיסטעם: די וויטאַמינס און מינעראַלס אין מאַנגאָסטעען קענען פארשטארקן די ימיון סיסטעם.
- הויט Benefits: רעכט צו זייַן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, מאַנגאָסטעען איז אויך געניצט אין הויט זאָרגן פּראָדוקטן.
ווי טאָן איר עסן אַ מאַנגאָסטעאַן?
עסן אַ מאַנגאָסטעאַן איז פּשוט. קערפאַלי שנייַדן די דיק שאָלעכץ אַלע אַרום (אָן רירנדיק די פלייש) און ציען די צוויי כאַווז באַזונדער. די זאַפטיק פלייש וועט פאָרשטעלן זיך ין, צעטיילט אין סעגמאַנץ אַז איר קענען לייכט קלייַבן און עסן. ויסמיידן די גרעסערע, האַרדער זאמען אין די צענטער פון עטלעכע סעגמאַנץ.
וואָס מאכט מאַנגאָסטעען ספּעציעל?
ווייַטער פון זייַן געשמאַק און געזונט בענעפיץ, מאַנגאָסטעען האט אַ ספּעציעל קולטור באַטייַט אין טיילאַנד. עס איז געהאלטן אַ לוקסוס און איז אָפט געגעבן ווי אַ טאַלאַנט אויף ספּעציעל מאל. די פרוכט אויך האט אַ פּלאַץ אין טראדיציאנעלן טייַלענדיש מעדיצין פֿאַר זייַן מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס.
סאָף
מאַנגאָסטעען איז ניט בלויז אַ פאַרגעניגן פֿאַר די גומען, אָבער אויך אָפפערס אַ קייט פון געזונט בענעפיץ. ווען איר באַזוכן טיילאַנד, עס איז באשטימט ווערט צו פּרובירן דעם 'מלכּה פון פירות', וואָס איז אַזוי דיפּלי איינגעווארצלט אין טייַלענדיש קולטור און טראַדיציע. און צי איר עסן די פרוכט אָדער הנאה אַ מאַנגאָסטעאַן-באזירט הויט זאָרגן פּראָדוקט, איר וועט זיכער דערפאַרונג די פילע וואונדער פון דעם ספּעציעל פרוכט.
פֿאַר מיר די מערסט געשמאַק פרוכט.
צום באַדויערן ניט בנימצא אַלע יאָר ארום.
זיין אָפּגעהיט מיט אַ ווייַס ה-העמד אָדער ווייַס בויגן
די דיק שאָלעכץ האט אַ לילאַ / ינדיגאָ פייַכט מאַטעריע און אַמאָל אויף דיין ה-העמד אָדער ווייַס בויגן עס קענען ניט זיין אַוועקגענומען.
די שאָלעכץ איז גרינג צו באַזייַטיקן דורך רינגינג די פרוכט, אַזוי קיין מעסער איז פארלאנגט.
איך שטענדיק קויפן די פרוכט ווען איך טרעפן עס ערגעץ.
איך בין אינגאנצן מסכים מיט כון מו.
איך האָבן איינער פון די בראָושורז גערופן "פרוכט פון טיילאַנד", און עס זאגט:
מאַנגאָסטען אָדער מאַנג-קאָאָט: אויב דוריאַן איז דער מלך פון טייַלענדיש פרוכט, מאַנגאָסטען איז די מלכּה. אונטער זייַן האַרט פּורפּליש ויסווייניקסט שאָל איז אַ בריליאַנט ווייַס פלייש סעגמענטעד אין 5 אָדער 6 אַדזשוינינג ברעקלעך. ין יעדער שטיק לייז אַ איין זוימען וואָס איז סעראַונדאַד דורך אַ געשמאַק זיס זשעלע-ווי פּאַפּ וואָס קענען זיין געגעסן. צייַט: יוני-אקטאבער.
אַראָפּנעמען די סטעם, דריקן קורץ מיט ביידע פּאַלמז און עס וועט עפענען אויטאָמאַטיש ... געשמאַק.
מאל בנימצא אין זיכער סטאָרז אין די בענעלוקס: טאָן ניט קויפן ווייַל זיי זענען ניט מער קווינס אָבער וויטשיז (אַ געלט כאַפּן).
מיר האָבן שוין סעלינג הויט זאָרגן פּראָדוקטן מיט מאַנגאָסטעאַן שאָלעכץ עקסטראַקט פֿאַר פילע יאָרן. נאַטירלעך פּראָדוקטן אָן קעמיקאַלז. מיר האָבן אונדזער רעגולער קאַסטאַמערז וואָס ליידן פון הויט פראבלעמען. פון קורס, איך שטענדיק נוצן עס זיך.