פאַירטראַדע אָריגינעל איז דער ערשטער צו באַקענען קאַנד טייַלענדיש דזשאַקפרויט פֿאַר האָלענדיש סופּערמאַרקיץ
פֿון 21 יאנואר 2019, קאָנסומערס קענען קויפן קאַנד דזשאַקפרויט פֿון Fairtrade Original אין מער ווי 600 Albert Heijn סטאָרז. דאָס איז דאָס ערשטע מאָל jackfruit איז בנימצא אין קאַנס אין האָלענדיש סופּערמאַרקיץ.
דזשאַקקפרויט איז ערידזשנאַלי אַן ינדיאַן פרוכט וואָס איז ינקריסינגלי פאָלקס ווי אַ געזונט פלייש פאַרטרעטער רעכט צו דער העכערונג פון פאַבריק-באזירט עסן. די דזשאַקפרויט איז דערוואַקסן דורך פאַירטראַדע פאַרמערס אין טיילאַנד.
דזשאַקקפרויט ווי אַ פלייש פאַרטרעטער
דזשאַקפרויט איז אַ טיפּ פון פרוכט וואָס ערידזשנאַלי קומט פון ינדיאַ, אָבער איצט איר קענען געפֿינען דזשאַקפרויט אומעטום אין אזיע, מזרח אפריקע און לאַטייַן אַמעריקע. פּולד כאַזער איז איינער פון די מערסט באַרימט קיילים צו מאַכן מיט דזשאַקקפרויט. רעכט צו זייַן פלעשי סטרוקטור און טאַם-אַבזאָרבינג פּראָפּערטיעס, דזשאַקקפרויט איז אַ ויסגעצייכנט יקער פֿאַר אַ פאַבריק-באזירט פלייש פאַרטרעטער. קוקינג מיט דזשאַקקפרויט פיץ געזונט אין אַ באַוווסטזיניק לייפסטייל און איז שוין געניצט אין פילע רעסטראַנץ און נייַע עסנוואַרג קאַנסעפּס.
שיין האַנדל קייט
פאַירטראַדע אָריגינעל דזשאַקפרויט איז געשאפן אין טיילאַנד דורך פאַירטראַדע פאַרמערס וואָס זענען טייל פון די פאַירטראַדע-סערטאַפייד "פאַירטראַדע אַנאַנאַס גראָוערז גרופע". די גאנצע גרופּע באשטייט פון 49 פאַרמערס וואָס האָבן גראָוינג אַנאַנאַס און מאַנגאָ פֿאַר פאַירטראַדע אָריגינעל זינט 2007. העלפט פון די פאַרמערס אויך וואַקסן דזשאַקפרויט. די פּראַסעסינג און קאַנינג פון די פרוכט איז אין Prachuap Khiri Khan, ביי די פּראַסעסער Samroiyd קאָרפּאָראַטיאָן.
פּראַל
רעכט צו דער איניציאטיוו פון Fairtrade Original און Samroiyd קאָרפּאָראַטיאָן צו אַנטוויקלען קאַנד דזשאַקפרויט, דזשאַקקפרויט איז אַקסעלערייטיד צו אַ פאַירטראַדע נאָרמאַל און קענען דעריבער זיין טריידיד אונטער שיין טנאָים. דורך סאַפּלייינג דזשאַקקפרויט צו פאַירטראַדע אָריגינעל, די אַפיליייטאַד פאַרמערס באַקומען אַן נאָך 15% פאַירטראַדע פּרעמיע אויף שפּיץ פון די דזשאַקקפרויט מאַרק פּרייַז. אין אַדישאַן, מיט דעם נייַע אַדישאַן צו די קייט, פאַרמערס קענען בעסער פאַרשפּרייטן זייער ריסקס אויב, למשל, אַ אַנאַנאַס אָדער מאַנגאָ שניט פיילז.
מער אינפֿאָרמאַציע וועגן דזשאַקקפרויט קענען זיין געפֿונען אין: www.jackfruit.nl