באַנגקאָק רעסטראַנץ ין גיין ווייַטקייט
Baan Khanitha
ווער עס יז וואס וויזיץ מער אָפט טיילאַנד גייט, אָדער טאָמער לעבן דאָרט, וועט האָבן זיין אָדער איר אייגענע באַליבסטע רעסטראַנץ. איין מענטש וועט אַספּייר צו אַטמאָספער, אנדערן וועט באַצאָלן מער ופמערקזאַמקייַט צו קולינאַריש דילייץ און נאָך אן אנדער מענטש קען וועלן די אָנגענעם דינסט אָדער די אָרט פון די פאַרלייגן אין קשיא. אין קורץ, עסנוואַרג איז ממש אַ זייער פּערזענלעך געשמאַק און פון קורס דעפּענדס טייל אויף די בודזשעט צו זיין פארבראכט.
אין די פרי יאָרן אַז איך באזוכט טיילאַנד, צווישן אנדערע ערטער, איך איז געווען צו אָפט גיידיד דורך די רעקאַמאַנדיישאַנז אין לאָונלי פּלאַנעט און אנדערע רייזע גוידעס. משונה גענוג, בין איך אָפט געקומען אַהיים פון אַ גראָבער אויפוועקן און דאָס געשפּרעך האָט נאָר אַ ביסל אויסגעפעלט צו דער דערוואַרטונג.
באַנגקאָק
דאָך, עס זענען קאַונטלאַס דיינינג אָפּציעס אין אַ מעטראָפּאָליס ווי באַנגקאָק און די פּאַסאַבילאַטיז זענען כּמעט לימאַטלאַס. אָבער, עס איז אָפט גאַנץ אַ אַרויסרופן פֿאַר די אַנינישיייטיד צו געפֿינען עפּעס פייַן, ספּעציעל אויב איר טאָן נישט וועלן צו גיין אויף דעם וועג וואָס איז אַזוי ציכטיק פּאַוועד פֿאַר די טוריסט. טוריסט דיינינג אַטראַקשאַנז, אַזאַ ווי דער גרויס רעסטאָראַן אויף די 76 שטאָק פון די Bayoke טאַוער, טראָץ די שיין קוקן פון די שטאָט, זענען מער אַ אַטראַקשאַן אין אַן אַטמאַספעריק אָטאַמייטיד רעסטאָראַן. די סילאָם ווילידזש לאָוקייטאַד אויף סילאָם ראָוד, כאָטש שיין אין פּלאַן, איז אויך פאָוקיסט אויסשליסלעך אויף טוריס.
און וואָס וועגן אַ 'אַטראַקשאַן' ווי די 'קיין הענט' רעסטאָראַן ווו אַ שיינע טייַלענדיש שיינקייט ברענגט די עסנוואַרג צו דיין מויל? ווי אַ נאָרמאַל שטאַרביק איר זאָל נישט טראַכטן וועגן עפּעס אַזוי קאָלאָניאַל. איר וועט קוים אָדער קיינמאָל טרעפן אַ טייַלענדיש אין די רעסטראַנץ. אבער יאָ, עס איז אויך אַ ציל גרופּע פֿאַר די מאל, צו יעדער זייער אייגן, אַזוי צו זאָגן.
אויף אַ נסיעה פון ופדעקונג
וועלן מיר איצט גיין צוזאַמען אויף אַ אַנטדעקונג רייזע און באַזוכן עטלעכע משוגע און ווייניקער משוגע יטעריז? דערנאָך מיר גיין צו אַ ביסל רעסטראַנץ ווו טייַלענדיש קוויזין איז הויפט און וואָס זענען קוים פאַרגלייַכלעך. זאל ס האַלטן עס גרינג און אָנהייבן מיט Soi Cowboy. נאָך אַלע, דאָס איז אַ גאַס וואָס איז באקאנט צו פילע און לייכט צוטריטלעך, ביידע דורך BTS Skytrain און די ונטערערד.
מיר זענען איצט אויף די ווינקל פון אַלט האָלענדיש אין די סוף פון סאָי קאָוובוי און קער רעכט דאָרט. בערך פערציק מעטער ווייטער זעען מיר אויף רעכטס א קליינעם רעסטאראן וואס הייסט 'ליבע סצענע'. האָט ניט מורא און אַרײַן שטילערהײט דורך דעם שמאָלן אײַנגאַנג. אַרויס אויף דער גאַס זעט מען שוין, אַז דאָ קענען פֿיש־ענטוזיאַסטן באַקומען פֿאַר זייער געלט. עס איז אַ זייער פּשוט קליין רעסטאָראַן מיט נאַקעט טישן ווו אַ געמיש פון טייַלענדיש און פאַראַנג טרעפן. צי ניט דערוואַרטן קולינאַריש דילייץ, אָבער הנאה די אַטמאָספער.
ניט אַ ליבהאָבער פון פיש? קיינע זארגן. מיר זענען ווידער אויף די ווינקל אין אַלט האָלענדיש, אָבער איצט מיר דרייען לינקס און דעמאָלט נאָך וועגן אַ הונדערט מעטער בייַ די פיין איטאַליעניש רעסטאָראַן Giusto, מיר דרייען רעכט. מיר האָבן מסכים געווען צו גיין אויף די טייַלענדיש רייַזע, אַזוי מיר סקיפּט אונדזער איטאַליעניש פרייַנד ס ציכטיק רעסטאָראַן דאָס מאָל. פופציק מעטער ווייטער זעען מיר אויף לינקס דעם Wanakarn רעסטאָראַן. באַצאָלן נאָענט ופמערקזאַמקייַט צו די שווער צו זען צייכן מיט די נאָמען פון דעם רעסטאָראַן. אויב איר זענט אַ פאָכער פון טייַלענדיש קוויזין, איר זאָל באשטימט קומען דאָ און זיין פּאַמפּערד פֿאַר אַ גלייַך פּרייַז. די סערווינג ליידיז טראָגן אַ מאָדנע-קוקן העאַדשאַל און די וויזאַטערז זענען דער הויפּט טייַלענדיש.
אויף אונדזער נסיעה פון ופדעקונג מיר פאָרזעצן צו וואַנאַקאַרן ס כּמעט חבר, געהייסן Bharani, ווו טייַלענדיש קיילים זענען אויך געדינט. דער רעסטאָראַן איז מער פּשוט מעבלירט ווי זיין חבר און עס וועט נישט קאָסטן איר צו פיל. מי ר גײע ן װײטע ר או ן אי ן צװאנצי ק מעטע ר אוי ף דע ר זעלבע ר זײ ט טרעפ ן מי ר פאק־בעקערי , ספעציאליזיר ט אי ן מיטאג ן קי ץ או ן געבעקס . מיר גיין ווייטער און זען אן אנדער טייַלענדיש רעסטאָראַן אויף די אנדערע זייַט פון די גאַס גערופן Puangkeauw. ווי פילע טייַלענדיש יטעריז, דעם רעסטאָראַן איז אויך נישט טייַער. אויב איר ווילט טייַלענדיש עסנוואַרג און אַ גוט גלאז ווייַן אין אַ טרענדי אַטמאָספער, גיין נאָך פופציק מעטער. דאָרט איר וועט זען די מאָדערן אַסיאַן קויסינע, רעסטאָראַן לאָ-שו. עס קאָס אַ ביסל באַט מער דאָ ווי אין די פריער דערמאנט רעסטראַנץ, אָבער היי, מיר האָבן עס וואַקאַציע.
פּעגאַסוס באַנגקאָק
אויב איר ווילן צו זען די מערסט ויסשליסיק דזשענטאַלמין קלוב פון באַנגקאָק (פון די אַרויס), גיין אַ ביסל טריט ווייטער און איר וועט זען פּעגאַסוס. אַרייַנגאַנג אַרייַנגערעכנט צוויי טרינקען 1800 באַט. אויב איר אויך ווילן צו זיין אין דער געזעלשאַפט פון אַ באַלעבאָסטע, איר באַצאָלן 900 באַט פּער 45 מינוט. און די געליבטע קען מען נישט לאזן זיצן ליידיק און אוודאי מוז מען דערפאר גראבן אין דיין בייטל. גיין פאָרויס און האָבן אַ פייַן ביס צו עסן. און אויב געלט איז קיין כייפעץ, גיין צו Baan Khanitha, מיין באַליבסטע רעסטאָראַן לאָוקייטאַד אין סאָי 23. פון די אַפאָרמענשאַנד אַלט האָלענדיש איר גיין צו די לינקס און עס איז אַ גיין פון וועגן פינף צו צען מינוט. דער רעסטאָראַן איז ליגן אויף די רעכט און איר קענען עסן ינעווייניק און ינ דרויסן אין אַ היימיש אַטמאָספער און די פּרייַז איז נישט צו שלעכט פֿאַר אַ רעסטאָראַן פון דעם קלאַס.
סאָי 22
אויב איר ממש איגנאָרירן Soi Cowboy אויף Sukhumvit Road און פאָרזעצן צו גיין אויף די רעכט זייַט פון די וועג צו Soi 22, נאָך וועגן אַ הונדערט מעטער אין דעם גאַס איר וועט זען אַ קליין אָנווינקען רעסטאָראַן אויף די לינקס גערופן Khing Klao.
א זייער פייַן און ביליק פאַרלייגן מיט ספּעשאַלטיז פון די צאָפנ - מיזרעך פון טיילאַנד. די גרויס איינער איז אין די סוף פון סאָי 22 האָטעל Le Dalat. אין די קנופּ, קער לינקס 25 מעטער. אויף די רעכט איר וועט זען די קליינטשיק שאַפּינג צענטער 'Camp Davis' מיט אַ סטאַרבאַקס קאַווע קראָם בייַ די אַרייַנגאַנג. גיין אין און זיין סאַפּרייזד אין די זייער אַטראַקטיוו רעסטאָראַן גערופן סוקאָטאַי. איר וועט אויך נישט באַדויערן אַז. דער יענער פאַל קען זיין אַ ביסל צו ווייַט פֿאַר אַ גיין. צי ניט זאָרג: עס איז אַ שטיין מיט מאָופּט טאַקסיס אין די אָנהייב פון סאָי 22. א ספּעציעל דערפאַרונג אויף די באַדי אַוועקזעצן, אָבער איר וועט אויך זען אַ פּלאַץ פון טאַקסיס אין פאַל איר טאָן ניט האָבן אַ מאָופּט פאָר פון אַ ביסל מינוט.
אַלע די רעסטראַנץ וואָס זענען דערמאנט זענען ין גיין ווייַטקייט פון Soi Cowboy און אַלע ספּעשאַלייז אין טייַלענדיש קוויזין. ניט פאַרגלייַכלעך, אָבער יעדער יינציק אין זייער מין.
באַנגקאָק רעסטראַנץ אין גיין ווייַטקייט - לייענען עס אויף Thailandblog.nl
הי יוסף, דאַנקען פֿאַר די אינפֿאָרמאַציע. נוציק ווען איך גיין צו באַנגקאָק ווידער. עסן אָן הענט אויך מיינט שפּאַס, עס איז געווען אַ לאַנג צייַט זינט איך איז געווען לעצטע פאסטעכער.
דער רעסטאָראַן סוקאָטאַי - אין די סוף פון סאָי 22 - איז טעמפּערעראַלי פֿאַרמאַכט רעכט צו רענאַוויישאַן פון די קליין שאַפּינג צענטער.
אדאנק. א גוט קוקן קולינאַריש קייַלעכיק יאַזדע. מיר נוצן אַז.
גוט עצות. אן אנדער זייער גוט רעסטאָראַן אין דעם געגנט איז די נייַ Balee Laos, לינקס אין די סוף אין Suk soi16, מיט ווייַן צימער און עטלעכע זייער פּאַסיק באָרדעאַוקס. די ערשטע Balee Laos (אין דער זעלביקער סאָי אַ ביסל פריער אויף די רעכט) איז גערופן ים סקוויד פֿאַר אַ חודש אָדער אַזוי, און האט אַ הויפּט פיש מעניו. זעלביקער באַזיצער.
און ניט צו פאַרגעסן, דייאַגאַנאַלי אַנטקעגן די אַרייַנגאַנג פון ראָבינסאָן אויף די ווינקל פון סאָי 15, דער סענטשעריז-אַלט רעסטאָראַן (איך בין קומען דאָרט זינט 1972) פּרובירן די קאַטשקע, מםם געשמאַק
איך ווונדער וואָס די עסנוואַרג קאָס דאָרט, איך וועט באַזוכן פֿאַר די ערשטער מאָל ווייַטער יאָר.
צו זיין ערלעך, איך בין קיינמאָל געווען דאָרט. צו טייער. איך טראַכטן די חילוק איז אַזוי גרויס מיט אַ מיטאָג אַרום די ווינקל פֿאַר בלויז 100 באַטס. דערצו, איך ווונדער צי עס איז אַלע אַז גוט.
צו נאָכפאָלגן די רעסטראַנץ רעקאַמענדיד דורך רייזע גוידעס, איך בין דערווייַל אין טיילאַנד און לעצטנס געגאנגען צו אַ מער אָדער ווייניקער באַוווסט רעסטאָראַן פֿאַר די ערשטער מאָל, "קאַבבאַגעס & קאַנדאַמז". דאָס איז אויך געווען דאָס ערשטע מאָל וואָס איך האָב טאַקע נישט ליב געהאַט אַ רעסטאָראַן.
שלעכט און טייַער עסנוואַרג קאַמביינד מיט שלעכט דינסט אלנגעוויקלט אין אַ פייַן גימיק. איך טראַכטן אַז ס ווי קרויט און קאַנדאַמז קענען זיין סאַמערייזד. די עסן איז טאקע געווען שלעכט (אפילו די רייס איז נישט געהעריג צוגעגרייט), די סערוויס האט כסדר אראפגעלאזט טעלער און געקומען צו טישן מיט אומרעכטע באשטעלונגען, און איבער די שוין הויכע פרייזן אן אומבאצייכנטע שטייער און סערוויס פיז. .
איך ווי די גימיק, ווי דער געדאַנק הינטער עס, אָבער אין מיין מיינונג עס איז לעגאַמרע נישט רעקאַמענדיד ווי אַ רעסטאָראַן.
זייער רעקאַמענדיד אין מיין מיינונג (אנטשולדיגט די אויסלייג) היים קיך אין די סוף פון Langsuan, Kung Kung אויף די וואַסער לעבן די רויאַל פּאַלאַס, די אַלט דאַמע אונטער די וויאַדוקט אין די יו-קער צווישן פּראַכאַנאָן און אויף נוס (דאָס בלייבט מיין באַליבסטע אָרט צו עסן אין באַנגקאָק), און די קליין רעסטאָראַן פון אַ מוטער און טאָכטער אַנטקעגן די מאַלל אָפּטיילונג קראָם אין נאַנטהאַבורי (מיט די גרין ינלענדיש).
דאָס איז אַ געווינער, איר מוזן פאַרברענגען אַ ביסל שעה פֿאַר עס, די האָלענדיש באַזיצער פון ינדאָנעסיאַן אָפּשטאַם אויך סערוועס סמאָוקט ווענגער, גאנץ עסנוואַרג און אַ גוט באַלעבאָס ווי עס זאָל זיין ( http://www.mataharirestaurant.com/ ) לאָזן אונדז וויסן וואָס איר געדאַנק וועגן אים
חבל אז ס'איז אין פאטאיא, דו קענסט מיך נישט אהין ברענגען, זאל ער עפענען א צווייג אין בק"ק
טאַפּער אין באַנגקאָק ( http://saxophonepub.com/2010/ ) בײם נצחון מאנומענט
אַלט האָלענדיש רעסטאָראַן געביטן זייַן נאָמען עטלעכע יאָרן צוריק. די ערשטע האָלענדיש. די באַזיצער איז אַוועק און עס איז רומערד צו האָבן געעפנט אַ רעסטאָראַן אין טשיאַנג ראַי.
איך בין דאָרט געווען ניט אַזוי לאַנג צוריק, ניק. עס קען האָבן געביטן הענט, אָבער איך טראַכטן עס נאָך זאגט "אַלט האָלענדיש" אומעטום, אויף די פֿענצטער, אויף די מעניו און אויף די רעכענונג. דעם האָלענדיש רעסטאָראַן איז נאָך דערמאנט אויף פילע וועבסיטעס. איך רעד וועגן "אַלט האָלענדיש" אין סאָי קאָוובוי, אָדער איז (איז) דאָרט אן אנדער רעסטאָראַן מיט די זעלבע נאָמען?
יא, איך האב זיך טועה געווען, דאס איז טאקע ריכטיג, אבער עס איז יעצט אן ענגלענדער מיט אוודאי אן ענגלישן מעניו; אַזוי קיין ביטערבאַלען, קראַקאַץ, האַלב-עסן סענדוויטש, אאז"ו ו אָדער האט דער נייַ באַזיצער אויך אנגענומען אַז האָלענדיש קולינאַריש קונסט? קומעדיקע וואָך, איך וועל קאַמיוט צו באַנגקאָק ווידער און וועט מיטטיילן זיך דעמאָלט
איך האָב לעצטנס דאָרט מיט אַ קעז און מינסט מיטבאָל סענדוויטש (מיט זענעפט), געשמאַק!!!
דורכגעגאנגען דאָרט מיט 2 וואָכן צוריק, זיי נאָך מעלדן קראַקאַץ און פריקאַנדאַלז אין קאָוובוי. ניט אַז זיי זענען אלץ געשמאַק דאָרט, סייַ ווי סייַ, אויב זיי האָבן זיי בייַ אַלע. איך רעד וועגן עטלעכע יאָר צוריק. צוריקגעקומען אהײם 3 מאל אן קײן זאך נישט פארענדיקט, און נאכדעם װי זײ האבן זײ ענדלעך געהאט, קײנמאל נישט אומגעקערט. טאָמער דאָס איז געווען נאָר אין די יבערגאַנג צייַט, טאָמער די באַזיצער האט נאָך כעזיטייטיד צווישן פּאַסטעך ס פּיראָג און אַ פאַקטיש האָלענדיש בער מיט מייַאָ אויף די מעניו אָדער עפּעס ווי אַז.
נו, איך איז געווען אין טשיאַנג ראַי מיט 2 יאָר צוריק, און ענדיקט זיך אין אַ באַר וואָס האט אַ האָלענדיש מעניו. אויך באפוילן קראָקעטעס וואָס זענען טאַקע אוממעגלעך צו באַקומען באַפרייַען פון, 1 סאַגי באַלאַגאַן. איך האב נישט קיין אנונג צי עס איז געווען די קראָוקעטעס, די בוימל אָדער די קאָכן - דאָס איז ווי ווייַט ווי מיין קונסט פון טיף פריינג גייט. אפשר איז דאָס געווען דער קאַפע פון יענעם בחור, וואָס ניעק דערמאָנט.
נו, עס איז אַ פּלאַץ פון גוט עסנוואַרג אין טיילאַנד.