אָנזאָג פון האָלאַנד (11)
Café d'Oude Stoep איז איינער פון מיין רעגולער ערטער צו האַלטן פֿאַר אַ קאַווע און מאל אַ הייס מאָלצייַט. איך אַרויספאָדערן נישט צו רופן עס אַ יטערי, ווייַל די קיילים זענען פון צו הויך קוואַליטעט פֿאַר דעם.
ווען איך עסן דאָרט, איך נעמען די טעגלעך מעניו וואָס קאָס אַ דורכשניטלעך פון 12 עוראָס. א געשמאַק שטיק פון פלייש אָדער פיש איז געדינט מיט וועדזשטאַבאַלז, פּאַטאַטאַס בראַוואַס און סאַלאַט. איך אַרייַנלאָזן אַז איך עסן טשיפּער אין טיילאַנד, אָבער לויט האָלענדיש סטאַנדאַרדס, די פּרייסינג איז באַשיידן.
עטלעכע אָונערז פירן אַ קאַפע צו מאַכן געלט און בעסער ווערן רייך. אָבער דאָס איז נישט דער ערשטער בילכערקייַט פון באַזיצער האַנס. דער קאַפע מוז זײַן אַ לײַדנשאַפֿט פֿון אים, און דאָס איז בפֿרט קענטיק אין פּרטים ווי אַ שטיקל היימיש געבאַקטן פּוטער־געקעך מיט קאַווע און אַ דריינדיקע טאַפּ מיט אַן אַנדער ספּעציעלן ביר יעדן חודש. לעצטע חודש, פרילינג ביר פון די Joppen ברעווערי אין הארלעם און איצט Brugse Zot, אַ ביר וואָס איך סדר ווייַל פון די נאָמען אַליין ווען איך באַגערן ביר.
נישט קיין אמסטעל אדער היינעקען אויף די אנדערע טאפען, נאר דזשופילער, הערטאג יאן, לעפע און פאלם, צווישן אנדערע. ווען קאַסטאַמערז פרעגן וועגן דזשאָפּען ביר, האַנס קומט מיט אַ זשורנאַל וואָס דערקלערט די געשיכטע פון די ברעווערי, וואָס איז ליגן אין אַ געוועזענער קירך בנין, אין דעטאַל. און ער דערציילט וועגן אים אַ באַגייסטערונג. איך באַווונדערן אַנטראַפּראַנערז ווי האַנס: זיי ליבע זייער געשעפט און טאָן אַלץ זיי קענען צו באַלעווען זייער קאַסטאַמערז. און זיי אָנשטעלן שטעקן וואָס האָבן די זעלבע שטעלונג.
איין אָוונט איך געהאט אַ שיסל פון ספּאַרזשע זופּ מיט שינקע. בײ ם באר , װײ ל אל ע טיש ן זײנע ן געװע ן פארנומען . אנטקעג ן מי ר אוי ף דע ר װאנט , האב ן זי ך אוי ף מי ר געקוקט , צװ ײ געװעזענע ר קונים , געשטעל ט אי ן שװאר ץ או ן װײס . רעכטס אַ יונגערמאַן אין אַ ים־מונדיר, וועמען איך קען אַלס 'הער פליק', זײַן צונעמעניש, און אויף לינקס אַ מענטש, וואָס האָט געווידמעט זײַן לעבן מיט שרײַבן לידער. בײד ע זײנע ן אומגעריכט אומגעקומע ן אי ן דע ר פרײע ם פו ן זײער ע לעבען . איך האָב גוט געקענט דעם פּאָעט, דעם נאַווי־מאַן אויבנאויפיקער.
ווען איך האָב געפּרעגלט מיין זופּ, האָב איך געטראַכט וועגן דעם בית המקדש אין מיין פריינטס דאָרף. דאָרטן ווערן אַרויסגעוויזן פאָטאָס פון די אומגעקומענע אויף קאַבינעטן אין דער היכל וואַנט, וואו מען האלט ביי ביינער נאָכן קרעמאַציע. אין אנדערע טעמפלען איר זען זיי אויף טשעדיס. אין דעם וועג, די טויטע בלייַבן טייל פון וואָכעדיק לעבן. איז דאָס נישט אַ שיינע געדאַנק?