Bạn hiếm khi gặp ai đó thích đồ ăn trên chuyến bay. Tuy nhiên, các hãng hàng không làm hết sức mình để chuẩn bị một bữa ăn ngon. Theo các nhà nghiên cứu, lý do tại sao thức ăn trên máy bay không ngon còn có một lý do khác.
Tiếng ồn và máy bay ảnh hưởng đến trải nghiệm vị giác của bạn. Đại học Cornell ở Mỹ đã nghiên cứu 48 vị cơ bản của 85 người: ngọt, mặn, chua, đắng và mặn. Đầu tiên họ phải nếm thử trong im lặng, sau đó đeo tai nghe có độ ồn XNUMX decibel mô phỏng tiếng vo ve của động cơ máy bay.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng sở thích về mùi vị của các đối tượng thử nghiệm không thay đổi, nhưng trải nghiệm về mùi vị thì khác. Hóa ra là trong môi trường ồn ào, khả năng nếm vị ngọt của bạn giảm đi và vị mặn lại tăng lên. Các nhà nghiên cứu cho biết cuộc thử nghiệm xác nhận rằng trong môi trường ồn ào, vị giác của chúng ta giảm đi: “Các đặc tính cảm quan của môi trường mà chúng ta tiêu thụ thực phẩm có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm về thực phẩm”.
Trước đây, một nghiên cứu của Đức đã chỉ ra rằng vị giác của chúng ta hoạt động kém hơn trên máy bay do áp suất trong cabin kết hợp với không khí khô. Ở độ cao lớn, trải nghiệm vị mặn và ngọt thậm chí còn giảm đi ba mươi phần trăm. Không khí khô cũng ảnh hưởng đến khứu giác, điều này càng làm giảm trải nghiệm vị giác.
Nguồn: Thời gian – http://time.com/3893141/airline-food-airplane
quan sát thú vị. Tuy nhiên, tôi cũng muốn nói rằng thật khó để mong đợi rằng bạn cũng sẽ tha hồ thưởng thức ẩm thực trên một chuyến bay, nơi mà hầu hết mọi người đều tìm kiếm hãng hàng không rẻ nhất có thể. Tôi chưa bao giờ thực sự ăn đồ ăn ngon trên chuyến bay, nhưng đối với tôi mục tiêu chính là bay an toàn từ điểm A đến B.
nghiện phổi
Sự khác biệt giữa thực phẩm là rất lớn giữa các công ty khác nhau.
Trên những chuyến bay dài, thức ăn thường có chất lượng chấp nhận được hoặc chất lượng tốt.
Sự khác biệt nếu bạn có một điểm dừng và sau đó tiếp tục bay với cùng một hãng hàng không là rất nhỏ.
thường thì điều tương tự cũng được phục vụ.
Tuy nhiên, xét về số ngày bay trung bình thì không có gì phải phàn nàn. Ở hạng phổ thông, bạn chỉ cần có một bữa ăn mà đôi khi bạn cũng có thể lựa chọn giữa 2 địa điểm khác nhau.
Tại Airasia bạn có thể chỉ cần đặt bữa ăn trên chuyến bay của mình. Giá thấp, chất lượng hợp lý.
Nok air thường phục vụ đồ ăn nhẹ với một bát nước. Nước ấm nên không dễ uống chút nào.
Chuyến bay tương tự như chuyến đi bằng tàu hỏa, nhưng ở đây thỉnh thoảng bạn có thể gọi cà phê hoặc trà từ người giao hàng. (cà phê là của Starbucks. Thường không thể uống được.
Nói chung, tôi nghĩ chúng ta chắc chắn không thể phàn nàn về bữa ăn trên máy bay.
Chỉ cần chấp nhận rằng đó không phải là một nhà hàng. Và khi bạn đến đất nước này, có rất nhiều sự lựa chọn.
Điều khiến tôi ấn tượng là mớ hỗn độn thường chỉ được ném xuống sàn (nhựa, v.v.). Nếu bạn đi bộ từ hạng phổ thông đến lối ra qua hạng thương gia, tình trạng lộn xộn là không thể tưởng tượng được.
Tôi luôn ngạc nhiên khi mọi người lại để lại đống lộn xộn như thế này
Tôi hoàn toàn đồng ý rằng họ gây ra sự lộn xộn như vậy ở hạng thương gia, nhưng tôi không biết tại sao, tôi lại mong đợi điều đó sẽ xảy ra nhiều hơn ở hạng phổ thông.
Xin chào Kees Nok-air là một hãng hàng không giá rẻ, thông thường bạn sẽ không nhận được gì trong một giờ bay, vì vậy đây là dịch vụ tuyệt vời từ chủ sở hữu.
Tôi không bao giờ ăn trên máy bay, chỉ có bánh sandwich
bởi vì bạn ngồi yên suốt 11 giờ và cơ thể bạn không xử lý được điều này
khi tôi nhìn thấy những gì du khách khác đang nuốt chửng, tôi chỉ cần đi vệ sinh
Đối với tôi thì ngược lại, tôi chưa bao giờ đi vệ sinh trên máy bay, thậm chí cả trên những chuyến bay kéo dài khoảng 12 tiếng, và tôi ăn uống mọi thứ trên máy bay.
Tôi đã bay hạng phổ thông trong nhiều năm, trong những năm gần đây chỉ có hạng thương gia (đơn giản vì bây giờ tôi đã đủ khả năng chi trả sau 45 năm làm việc chăm chỉ) và tôi thích sự khác biệt với hạng phổ thông về bữa ăn, sự thoải mái, chỗ ngồi.
.
Tôi đã từng ngạc nhiên khi thấy có bao nhiêu suất ăn biến mất trong hành lý xách tay; mọi người chắc chắn sợ rằng họ không được phép để bất cứ thứ gì trong hộp đựng.
Chào Luc, các bữa ăn đã được điều chỉnh cho phù hợp, chúng không bao giờ khiến bạn no, đó không phải là mục đích.
Cuộc vật lộn với không gian hạn chế trên tấm ván gấp khiến tôi so sánh nó với một mảnh ghép, đặt cái gì ở đâu và theo thứ tự nào thì sử dụng tốt nhất..... và rồi tôi là một người có kích thước chuẩn, cũng chú ý không được đánh nhau bằng cùi chỏ với hàng xóm của bạn! Tôi thực sự thắc mắc tại sao một bữa ăn bánh sandwich phong phú không được phục vụ, tiết kiệm toàn bộ "sự lộn xộn" cho mọi người, và cũng có thể tiếp cận với nhiều loại bánh sandwich có thể đáp ứng những người khó tính nhất, bạn đã có rất ít không gian, trừ khi bạn là VIP hoặc là hạng thương gia..
Ad thân mến, đó là một cánh cửa mở rộng một chút. Rõ ràng ai cũng muốn đi từ A đến B một cách an toàn Nhưng khi bạn bị nhốt trong ống bay gần 12 tiếng đồng hồ tại AMS, bữa ăn cũng có tác dụng giúp bạn tỉnh táo hơn. Mình vừa đi du lịch Thái Lan với EVA Air và phải nói đồ ăn khá hợp lý. Trước đây tôi cũng từng đi công tác và thậm chí có khi là First. Sau đó, bữa ăn thậm chí còn đạt tiêu chuẩn cao.
Nhân tiện, quan sát trong bài viết đã được biết đến từ lâu. 25 năm trước, tôi đã viết một câu chuyện về điều này trên tờ báo nơi tôi làm việc và thậm chí còn có mặt trong ban thử rượu vang trắng của KLM. Hương vị mạnh mẽ, đó là tất cả những gì về không khí loãng.
Chà, tôi luôn hài lòng với những gì được cung cấp trên chuyến bay dài đến Bangkok. Điều quan trọng đối với tôi là tôi đi từ A đến B một cách an toàn và tốt nhất là giá rẻ và nếu tôi nhận được đồ ăn thức uống đúng giờ thì tôi sẽ nhanh chóng hài lòng.
Đó không phải là điều tôi mong đợi khi bay bây giờ.
Nói chung, tôi nghĩ mọi người đang cố gắng hết sức để làm được điều gì đó.
Vì vậy tôi nghĩ mọi chuyện diễn ra khá tốt.
Tôi đã trải qua điều tồi tệ hơn ở một số khách sạn/nhà hàng nhất định.
Tốt ,
Điều quan trọng nhất là thực phẩm bạn mang lên máy bay hay được vận chuyển an toàn từ điểm A đến B?
Những gì tôi được trình bày luôn không quá tệ... nhưng tôi cũng mừng vì mình mắc phải thứ gì đó giữa kẽ răng trong suốt chuyến bay dài, có lẽ tôi dễ dãi.
Tôi thích nghi với hoàn cảnh và cố gắng tận dụng mọi thứ một cách tốt nhất, đó là điều dễ làm nhất, còn nếu bạn không có và luôn phàn nàn về đồ ăn... Không có ai bảo bạn hãy lấy nó...
Các bữa ăn tại China-Air vốn đã rất tầm thường, nhưng chúng tôi chấp nhận điều đó vì chuyến bay rẻ và chúng tôi thích thời gian bay. Bạn không thể ngồi ở hàng ghế đầu tiên dù chỉ một xu.
Mỗi khi nhắc đến bữa ăn trên máy bay, tôi chỉ nghe thấy tiếng than vãn và phàn nàn. Tuy nhiên, khi nhìn thấy các quý ông quý bà tấn công những món ăn vặt làm sẵn, tôi nghĩ chắc hẳn là ngon lắm. Họ hầu như không có thời gian để đợi bạn gỡ giấy bạc ra đúng cách. Mọi người dường như đang chết đói. Đã có lúc người ta nói: 'Chúng tôi không bao giờ ăn ở Van der Valk, chúng tôi không thích cái kho chứa đồ ăn đó.' Bạn đã thấy ai ngồi đó nếu bạn từng bước vào, vâng, những người đó. Chắc hẳn họ cũng là những người phàn nàn trên máy bay. Cá nhân tôi nghĩ nó không quá tệ.
Rõ ràng tôi là một trong những người duy nhất luôn thích những bữa ăn trên máy bay. Chúng tôi thường bay với China Airlines, nơi bạn có thể chọn trong số 2 bữa ăn, khá phong phú bao gồm bánh sandwich, trái cây và món tráng miệng. Và thực sự, bạn còn có thể nhận thêm đồ uống trong bếp trong suốt chuyến bay (nước lọc hoặc nước cam).
Ngoài ra còn có một sự khác biệt lớn giữa nền kinh tế và kinh doanh.
Hôm qua tôi đã bay cùng Etihad từ Abu Dhabi đến Brussels để công tác. Có một món súp kem rất ngon để bắt đầu. Sau đó là món chính là bít tết với khoai tây nghiền, măng tây và cà rốt và cuối cùng là đĩa pho mát. Du khách cũng có thể chọn các món khác trong thực đơn làm món khai vị, món chính và món tráng miệng. Và những bữa ăn đó luôn ngon miệng.
Điều làm tôi ấn tượng là đồ ăn ở China Air rất khác nhau cho dù bạn bay từ Hà Lan đến Bkk hay ngược lại. Từ Bkk đến A.dam thì đồ ăn sẽ ít hơn đáng kể so với từ A.dam -Bkk.
Tôi cũng luôn có cảm giác đó. Trên đường tới đó tốt hơn là trên đường về. Có lẽ đó là chủ quan. Nói chung là tôi thích đồ ăn của CI. Đặc biệt vì có 2 menu để lựa chọn.
Tôi đồng ý với bạn Eugeen, tôi đã bay công tác nhiều lần với Etihad, từ chỗ ngồi của bạn có một ly rượu champetter, một đĩa đựng các loại hạt hỗn hợp, và bạn thực sự có thể uống thứ đồ uống thần thánh này trong suốt chuyến bay. hãy hỏi bạn muốn món gì, chọn từ thực đơn của họ, khi nào bạn muốn phục vụ và khi nào họ có thể phải đánh thức bạn dậy. Ngoài ra còn có lựa chọn rượu vang ngon, lựa chọn món tráng miệng và nó thực sự rất ngon, bạn còn muốn gì hơn nữa. , tất nhiên nó có giá, nhưng bạn chỉ sống một lần và nếu bạn có đủ khả năng thì sao.
Đừng lo lắng về nó nữa. Đôi khi ăn là tốt nhất và đôi khi thì không. Tôi luôn mang theo một ít bánh mì sandwich và bánh gừng bên mình và tôi có thể vượt qua được vài giờ đó. Thường là vào ban đêm và bạn thường không ăn nhiều phải không? Giống như nhiều người khác ở đây, tôi ngạc nhiên khi hầu hết hành khách ăn đến từng mẩu vụn cuối cùng mặc dù nó có vẻ không ăn được. Sau đó, nó phải có thể thực hiện được. Ở hạng thương gia, đồ ăn do các hãng hàng không nước ngoài phục vụ rất tuyệt vời. Nhưng tất cả sẽ là quá nhiều nếu bạn bỏ hết rượu và pho mát. Bạn thực sự phải lựa chọn vì nếu không lần sau bạn sẽ phải sang Thái Lan để vận chuyển hàng hóa.
Vợ tôi người Thái và tôi rời Schiphol cùng KLM vào ngày 13 tháng XNUMX và cả hai chúng tôi đều thực sự đánh giá cao những bữa ăn. Chúng tôi đưa những món ăn nhẹ mang theo như một món ăn nhẹ thay thế cho bố mẹ chồng khi đến nơi.
Đây không phải là lần đầu tiên chúng tôi có một bữa ăn tồi tệ và tất cả nồi, đĩa, cốc đều trống rỗng.
Ý tôi là, tôi ăn không tệ.
Theo những gì tôi biết, hầu hết các bữa ăn khi khởi hành ở Hà Lan đều được cung cấp từ nhà máy lớn gần Schiphol và do đó khá phù hợp với khẩu vị của chúng tôi, nhưng đôi khi bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt lớn.
Nhân tiện, KLM đã phục vụ món la Carte trên chuyến bay đến Bangkok một thời gian và số tiền đó đáng giá thêm 15 euro. Rõ ràng tôi là người đầu tiên mang nó trên chuyến bay đó theo lời của các tiếp viên và để thay đổi thì nó thực sự tốt thay vì ok!
Grinn, vì vậy tôi sẽ ổn nếu China Airways có điều đó nếu tôi đi với Fox, tôi sẽ vui vẻ trả thêm tiền cho một chút sang trọng đó hoặc thêm một chút chỗ để chân (được rồi, hạng thương gia sẽ quá xa đối với tôi).
Ba mươi năm trước, một chiếc Skoda chỉ đạt mức 85 decibel khi bắt đầu bay.
Tôi vừa bay về với Thai Airways (BKK-BRU). Một chiếc 777 300ER cấu hình 3-3-3, ghế 63H. 73 decibel ở tốc độ bay. Cả bữa tối và bữa sáng đều là những điều đáng mong đợi. Thật ngạc nhiên khi họ quản lý nó trong một thùng chứa nhỏ như vậy. Nếu họ bán thứ đó với giá vài euro ở siêu thị, tôi sẽ ném mười euro vào tủ đông.
Trong ba mươi năm làm tiếp viên tại Lufthansa, tôi đã trải qua nhiều thăng trầm khi nói đến việc cung cấp bữa ăn. Bởi vì tôi chỉ mới thực hiện các chuyến bay xuyên lục địa trong 20 năm qua nên tôi có thể nói chắc chắn rằng trong hầu hết các trường hợp, đồ ăn trên hãng hàng không của tôi đều ngon. Sự khác biệt về chất lượng giữa hạng phổ thông và hạng thương gia thực ra nằm ở sự lựa chọn và khẩu phần bữa ăn. Như tôi đã đề cập ở đâu đó trước đây, nhóm thường lấy những gì còn lại, từ bất kỳ hạng nào.
Tuy nhiên, tôi đã biết câu chuyện về việc giảm nhận thức về vị giác và tôi tin vào điều đó. Rượu đặc biệt có hương vị khác nhau trên máy bay ở độ cao 10 km so với trên mặt đất. Hơn nữa, rượu còn có tác dụng mạnh hơn rất nhiều ở độ cao như vậy.
Theo kinh nghiệm của tôi, những bữa ăn đó không quan trọng. Tôi nghĩ họ chỉ ở đó để khiến bạn bận rộn trong chuyến bay kéo dài 12 giờ. Tôi chỉ ăn những thứ nhỏ mà tôi thích và không đụng tới những thứ còn lại. Quan trọng hơn, họ thường xuyên mang đồ uống tới. Nước, trà hoặc cà phê.
Eva air cũng mang theo bánh sandwich vào ban đêm. Trên một chuyến bay dài như vậy có quá nhiều đồ ăn
xấu cho tiêu hóa. Nó chỉ làm cho bạn đau khổ.
Cor van Kampen.
Điều mà nhiều người không biết là giữa các bữa ăn, bạn có thể ăn bánh mì kẹp phô mai và mù tạt từ bếp trong chuyến bay KLM đến và đi từ BKK. Kẹo và đồ uống cũng có sẵn.
Thật tệ, 777-300ER của họ có cấu hình 3-4-3 ở hạng phổ thông và các chuyến bay thường kín chỗ. 🙁
Đã bay đến BkK với Emirates một tháng trước, trên cả chuyến bay đi và về, và chỉ nhận được đồ uống và đồ ăn đầu tiên sau 1,5 đến 2 giờ. Tôi nghĩ điều này thật đáng tiếc vì chúng tôi không ngủ được chút nào vì điểm dừng ở Dubai là sau 6 giờ. Thức ăn ngon và đầy đủ, sau đó họ lại đến uống nước một lần nữa. Chính vì trong cabin có không khí khô nên đồ uống (không có cồn) nên được phục vụ thường xuyên hơn.
Ở hạng thương gia tại Emirates, cũng giống như các hãng hàng không khác, bạn sẽ được phục vụ đồ uống chào mừng trước khi cất cánh, nhưng sau đó bạn thường phải đợi quá lâu - một tiếng rưỡi cũng không phải là ngoại lệ. Trên chiếc A380 bạn có thể tới quán bar, không phải ở 777.
Tôi luôn ghét không khí thoát ra khỏi hộp đựng khi bạn tháo nắp nhôm ra.
Sau đó, nó thường khô xương hoặc nhỏ giọt nước.
Chỉ cần cho tôi bánh mì hoặc bánh mì sandwich.
Sau đó họ có thể bỏ đi món tráng miệng nếu cần thiết.
Tôi đã từng trải nghiệm (nhiều năm trước) trên chuyến bay KLM rằng một con sâu bướm bò quanh bát salad rau diếp của tôi, tiếp viên đã mất kiểm soát. Cũng có kinh nghiệm, tại Lufthansa, một tiếp viên đứng ở lối đi máy bay và mọi người được trao một gói bánh mì và một quả táo, họ buộc phải nhận. Khi chúng tôi rời máy bay, táo và những gói bánh mì ở khắp mọi nơi.