Nhà hàng Indonesia Naughty Nuri's ở Phuket
Tháng trước, một nhà hàng mới có tên là Naughty Nuri's đã khai trương ở Patong, phục vụ các món ăn Indonesia, đặc biệt là từ Bali. Thực đơn bao gồm sườn nướng, thịt lợn và thịt cừu nướng khác.
Nó dường như đã trở nên rất phổ biến trong một thời gian ngắn vì có những đánh giá trên trang Facebook của họ và các trang web khác, nhìn chung rất tích cực về Naughty Nuri's.
Lịch sử
Naughty Nuri's ban đầu là một “warung” ở Ubud trên đảo Bali, một nhà hàng đơn giản, giống một nhà kho mở với mái tôn, nơi đặt lò nướng thịt ngoài trời và nơi chuẩn bị nước sốt đặc biệt. Nhà hàng này được thành lập bởi Isuri “Nuri” Suryatmi và người chồng người Mỹ Anthony Bourdain của cô vào năm 1995. Tên của nhà hàng Naughty Nuri's (Nuri nghịch ngợm) xuất phát từ tên thú cưng Nuri.
Nhượng quyền thương mại
Naughty Nuri's hiện đã phát triển thành một tổ chức nhượng quyền thương mại với bốn chi nhánh ở Bali và các chi nhánh khác ở Jakarta, Singapore, Melbourne và thậm chí bốn nhà hàng ở Kuala Lumpur. Hiện cũng có chi nhánh ở Phuket, trở thành Naughty Nuri's đầu tiên ở Thái Lan.
Đặc thù
Để biết chi tiết như địa điểm, thực đơn và số điện thoại, hãy xem trang Facebook của họ www.facebook.com/nnphuket Phuket Gazette đã thực hiện một video mang lại ấn tượng tốt về bầu không khí và thiết kế của Naughty Nuri's ở Patong.
Cuối cùng
Ẩm thực Indonesia, với nhiều biến thể địa phương, đã được tôi yêu thích từ lâu. Tôi đã không đến Phuket một thời gian rồi nên Naughty Nuri's là một động lực bổ sung để cân nhắc ghé thăm lại. Mặt khác, nếu thành công ở Phuket, Naughty Nuri's cũng sẽ mở rộng ở Thái Lan và Pattaya chắc chắn sẽ là một địa điểm khả thi. Chúng ta sẽ xem cái nào đến trước, tôi đến Phuket hay Naughty Nuri đến Pattaya.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=aKTaRQleflY[/embedyt]
Vui lòng!
Theo quan điểm khiêm tốn của tôi, nhà hàng Bali Malee ở Pattaya đã trở thành một thất bại hoàn toàn.
Tôi đã ghé thăm nhà hàng vào giữa tháng 12 năm ngoái và đồ ăn thực sự không ngon.
Sự nghi ngờ của tôi: thiếu khách hàng; bạn cũng sẽ phải làm cho những người không phải người Hà Lan có thể tiếp cận được thực phẩm.
Và sau Pattaya, hãy có chi nhánh ở Hua Hin!
“(…) Đồ ăn thực sự không ngon. Sự nghi ngờ của tôi: thiếu khách hàng; bạn cũng sẽ phải làm cho những người không phải người Hà Lan có thể tiếp cận được thực phẩm.”
Thiếu khách hàng không dẫn tới đồ ăn dở. Thực phẩm xấu dẫn đến thiếu khách hàng.
Một công ty Indonesia mở chi nhánh tại Thái Lan. Ý bạn là gì khi nói “làm cho nó có thể tiếp cận được với những người không phải người Hà Lan”? Hay bạn nghĩ rằng một nhà hàng Indonesia chỉ dành riêng cho người Hà Lan ở Thái Lan?
Nếu bạn nhìn vào trang web Bali Malee, có rất nhiều món ăn trong thực đơn. Nếu bạn ăn ở đó, bạn sẽ hầu như không tìm thấy món nào trong thực đơn.
Nếu bạn bắt đầu với một thực đơn phong phú như vậy nhưng không thu hút được bất kỳ khách hàng nào, bạn sẽ sớm phải giảm bớt thực đơn của mình và có thể sa thải đầu bếp người Bali của mình. Vì vậy, thức ăn của bạn sẽ xấu đi.
Ở Thái Lan, ẩm thực Indonesia thực ra chỉ được người Hà Lan biết đến. Bằng cách nào đó bạn nên quan tâm đến các quốc tịch khác.
Theo ấn tượng của tôi, người Thái không đánh giá cao ẩm thực Indonesia; vì vậy bạn cũng phải giải quyết vấn đề về hình ảnh.
Món sườn non NN đó nghe có vẻ ngon (mặc dù thực sự khá đặc biệt trong thực đơn của một nhà hàng Indonesia). Nhưng có lẽ món ăn quốc tế này là một cách hay để thu hút nhóm khách hàng mới đến với ẩm thực Indonesia.
Tháng 8 năm ngoái tôi đã bay tới Jakarta để tận hưởng một kỳ nghỉ cuối tuần dài về ẩm thực. Tôi nghĩ mình sẽ làm điều đó thường xuyên hơn trong khi chờ đợi sự xuất hiện của nhà hàng NN ở Hua Hin.
Cảm ơn lời giải thích của bạn. Tôi không biết rằng người Thái không đánh giá cao ẩm thực Indonesia. Vợ tôi chắc chắn không hề biết chuyện đó. Tôi có một người chị dâu người Indonesia đã 60 năm. Kết quả là tôi biết một số món ăn Indonesia. Dần dần cô ấy bắt đầu tìm hiểu về nó.
Ăn tối tại Naughty Nuri tối nay. Chúng tôi đã đi lấy xương sườn. Đặc biệt! Lời khen cho đầu bếp.
Họ vừa rơi ra khỏi xương. Và chúng tôi nghĩ nó phải như vậy!
Ở một nhà hàng có tên như vậy, khách hàng ở Pattaya có thể mong đợi điều gì đó khác biệt. Tóm lại: một cái tên rất tệ.
Với 15 nhà hàng trên toàn thế giới, chắc chắn họ biết mình đang làm gì hay không?
Vì vậy, vì cái tên - của một chuỗi cửa hàng - có thể tạo ra những kỳ vọng sai lầm đối với một nhóm nhất định, nên ở một thành phố, đó có phải là một cái tên rất tệ không?
Thật là vớ vẩn.
Đã có một thời gian có một nhà hàng Indonesia ở Samui nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon.
Điều này liên quan đến nhà hàng Bali ở Lamai.
Tối nay tôi đã có một bàn cơm nasi rames thơm ngon khác.
Gado gado cũng tuyệt vời.
Chắc chắn được đề nghị nếu bạn tình cờ ở Samui.
Đồ ăn ngon mà mình thấy bình luận bên trên có tên dở. chà những nhà hàng ở đây chẳng có gì ngoài cái tên xấu…….
Anthony Bourdain chắc chắn không phải là người đứng sau vụ án này như được đề xuất và anh ta chắc chắn không kết hôn với một người Indonesia. Anh ấy đã viết trong sổ lưu bút rằng rượu martini ở đó là loại rượu ngon nhất mà bạn từng có ở ngoài New York.