Sầu riêng Thái Lan đang ngày càng trở nên phổ biến ở Trung Quốc, đặc biệt là trong tầng lớp trung lưu giàu có. Sầu riêng hiện được dùng làm lớp phủ bánh pizza ngoài các món tráng miệng và bánh ngọt.
Món ăn đặc biệt này là sản phẩm chính của Blue & Brown, một quán cà phê ở trung tâm Thượng Hải. Theo chủ sở hữu Dai Ge, kể từ khi mở cửa vào tháng 2012 năm 70, họ đã bán được trung bình XNUMX chiếc pizza sầu riêng mỗi ngày.
Bằng cách sử dụng trái sầu riêng đông lạnh nhập khẩu từ Thái Lan, phô mai và nước sốt bí mật, chiếc bánh pizza này đã gây ấn tượng mạnh với sinh viên Trung Quốc, cùng nhiều sinh viên khác. Khách hàng phản hồi: “Sự kết hợp giữa sầu riêng và pizza thật tuyệt vời” và “Lớp phô mai dày che đi hương vị đậm đà của sầu riêng”.
Nhu cầu về trái cây có gai ngày càng tăng ở Trung Quốc. Sự thịnh vượng ngày càng tăng của tầng lớp trung lưu đã thúc đẩy nhu cầu của người Trung Quốc đối với loại trái cây ngoại này. Nhập khẩu sầu riêng của Trung Quốc tăng khoảng 20% trong giai đoạn 2009-2010 lên 150 triệu USD.
Thái Lan độc quyền thị trường sầu riêng cho đến năm 2011, khi Trung Quốc cũng cho phép nhập khẩu sầu riêng của Malaysia. Kể từ đó, cổ phiếu đã tăng lên. Trung Quốc hiện nhập khẩu sầu riêng đông lạnh trị giá 5 triệu USD từ Malaysia mỗi năm. Nhưng các nhà bán lẻ trái cây Trung Quốc cho biết 'Gối vàng' - một loại sầu riêng được vận chuyển từ Thái Lan - vẫn là sản phẩm bán chạy nhất thị trường.
Nguồn: www.channelnewsasia.com