Mùa lươn ở Hua Hin
Phần lớn
của Pim Hoonhout
Lại đến mùa lươn nên tôi mua một ký để hun khói và một ký để hầm.
May mắn thay tiếng Thái quý cô vui lòng dọn dẹp chúng cho tôi vì tôi thực sự ghét điều đó. Sau nửa giờ, tôi có thể nhặt chúng lên, vì vậy tôi đã mua những quả tươi với giá 10 xu euro trong thời gian đó. Ý nghĩ đó khiến bạn chảy nước miếng.
Bây giờ hóa ra tiếng Anh của tôi không tốt lắm vì người yêu đã cắt từng mảnh thành từng miếng 3 mm. Điều đó khiến bạn cười rất nhiều vì bạn thậm chí không thể mua được một chiếc bánh mì croquette với giá đó ở Hà Lan.
Dù sao, tôi đã đun sôi nó và sau vài giờ, tôi nghĩ, xương đã được vớt ra một cách gọn gàng. Thật không may, lúc đó cơn đói của tôi đã qua và tôi đã làm món salad từ nó. Sáng hôm sau, bữa sáng được thưởng thức một tô salad lươn lớn, món không phải ai ở Hà Lan cũng có.
Với vết cắn lớn đầu tiên, hóa ra tôi đã quên vài chiếc xương, lũ chó rõ ràng không có vấn đề gì với việc đó. Món fricandeau thịt heo tự làm của tôi lại có ích nữa.
Sau đó đi đến nó sợi Gần nhà tôi có bãi biển rộng, râm mát và không có người bán hàng than vãn.
Hôm qua hóa ra người bán cá bây giờ đã hiểu tôi và cười rạng rỡ khi nhìn thấy vẻ ngoài đẹp trai của tôi, giờ cô ấy đã cắt chúng một cách hoàn hảo.
Đó cũng chính là Hua Hin.
Đẹp đấy chứ hả? Nước Thái Lan. Miễn là sự linh hoạt của bạn vẫn ở mức tối cao thì đây là một nơi tuyệt vời. Hãy quên những phản ứng NL đi và phản ứng ngược lại và bạn sẽ cười như điên với mọi người ở đây. Nhân tiện, tốt hơn nhiều cho sự an tâm của mọi người.
David - hoàn toàn đồng ý!
Chào Phim,
Tôi lại được cười sảng khoái về câu chuyện con lươn của bạn…. nhưng brrrrrr tôi ghét khi nghe từ lươn….Tôi thực sự không thích lươn…. vậy ai…không phải là người yêu cá…thì Pim…ăn mọi thứ!
Xin gửi lời chào thân ái tới toàn thể gia đình bạn!
Mia
Nghe hay đấy Pim. Tôi muốn đổi chỗ với bạn. Bạn có phải là người bán cá đã nghỉ hưu hay gì đó không? Tôi nghĩ bạn biết rất nhiều về nó.
Steve Tôi đã có 25 quầy bán cá được 1 năm.
Thật không may, do quy định, tôi đã từ bỏ tẩu thuốc để chơi balkellende.
Tôi cũng chưa bao giờ hối hận về điều đó.
Bạn thực sự có thể mua lươn ở đâu? Thỉnh thoảng tôi đến Pattaya và rất muốn biết món lươn hun khói này có thể mua ở đâu.
Cá mập.
LGToscani.
Tôi kể cho bạn nghe, ở một số chợ có một chiếc thùng nhựa màu đen có lưới bên trên dành cho người bán cá.
Nếu bạn rất may mắn, bạn sẽ bắt gặp một con có lươn sống.
Ý định là 1 người Thái đưa nó cho Đức Phật và để nó sống lại.
Nếu bạn muốn chúng được làm sạch, hãy nhờ một người quen Thái Lan làm việc này, giải thích rằng chúng có giá 1 fahrang, nếu không người giao dịch có thể trở nên rất tức giận.
May mắn thay, 1 người Thái không ăn chúng và do đó chúng rất rẻ đối với chúng tôi.
Chắc chắn không bao giờ trả nhiều hơn 200 Thb cho 1 kg!
Hút thuốc là vấn đề ở đây vì không có bụi gỗ phù hợp.
Nhưng ai biết được .
Tôi đang thực hiện kế hoạch.
Cách duy nhất là tự đóng một chiếc tủ và có thể đặt mua bướm gỗ từ một cửa hàng đặc sản, chẳng hạn như cửa hàng BBQ. vậy hãy google nó. nếu không thì chỉ cần sử dụng gỗ địa phương vì họ hút cá ở đây.
Xây dựng một hộp khói không có vấn đề gì, tôi đã có một hộp trong nhiều năm.
Để có được chất lượng như mong muốn, bạn chỉ cần chọn đúng loại gỗ.
Tất nhiên bạn có thể làm cho điều đó xuất hiện, nhưng khi đó nó sẽ là một câu chuyện đắt giá.
Tôi đã chán gỗ địa phương rồi.
Nếu bạn muốn thử nó, hãy chú ý đến nhiệt độ phù hợp và hàng xóm.
Mong đợi mọi thứ sẽ thất bại ngay lần đầu tiên.
Hãy chắc chắn rằng có 1 xô nước gần đó.
Đối với những người định dùng thử, vui lòng cho chúng tôi biết một cách trung thực qua thailandblog.nl.
Chỉ cần gửi email mọi thứ một cách trung thực để người khác có thể học hỏi và cười từ nó.
Thành công.
xin chào các bạn, tôi đã xem xét kỹ hơn một chút và thấy bài viết này rất hay và đặc biệt truyền cảm hứng để bạn tự làm: http://www.poseidonflyfishing.nl/index_bestanden/Page7466.htm
Bây giờ chỉ cần tìm cây sồi. Pim bạn sẽ dẫn đầu chứ? Tôi biết rằng họ nuôi cá hồi ở Chiang Mai trong dự án của các vị vua... chúng không có mùi vị tệ... để tôi làm sáng tỏ điều đó, có ai có điện thoại di động của... dự án không? (gần như bị lãng quên)
Bắt được rồi!!!! http://www.bbqthai.com/smoking.htm Bây giờ chỉ cần đặt một chiếc tủ như vậy lại với nhau và chúng ta có thể bắt đầu. Chúng ta gọi sản phẩm là gì? Lươn của Pim?
ồ và ở Philippines tôi đã nếm thử mùi gỗ hun khói trên cây ăn quả và điều đó rất khả thi.
David.
Rất vui vì bạn đã đi sâu vào nó.
Dẫn đầu ?
Tốt.
Thực ra tôi khá bận, nhưng tôi biết có người bị sâu bướm gỗ sồi.
Ngay khi tôi nhìn thấy anh ấy, tôi sẽ mang nó theo cùng với anh ấy.
Chắc chắn là trong tương lai vì họ đang xây cho anh ấy 1 căn nhà ở gần tôi.
Tiền boa.
Bạn nên hun khói lươn nóng.
Bạn có thể dễ dàng làm 1 thùng khói từ 1 thùng dầu.
1 cửa và 1 thanh trượt hơi ở phía dưới, phía trên bạn khoét lỗ để cắm chốt khói.
Những chiếc bút có thể được làm từ thép không gỉ dài 1m với 1 đầu bút rất sắc.
Để giữ khói bên trong nên dùng 1 túi vải bố ướt lớn.
Hãy vui vẻ với nó.
Nhưng đây là hút thuốc nóng, phải không? Không phải hút thuốc lá lạnh thích hợp hơn về mặt hương vị sao? Nếu được, tôi sẽ đến kiểm tra bạn và tôi sẽ mang thứ gì đó lạnh đi kèm với lươn.
Xin chào David,
Bạn có phải là anh chàng làm móng tay không? Bạn nên đi bán cá đi bạn ơi! Tôi không phải là fan của lươn, nhưng sự nhiệt tình của bạn có sức lan tỏa!
Đúng, Robert, tôi là “anh chàng đóng đinh” hahaha, nhưng vì mọi thứ chuyển động và diễn ra đều khiến tôi quan tâm nên tôi muốn tìm hiểu sâu hơn về vấn đề này, bạn thực sự là Robert nào? khi tôi nhấp vào tên bạn thì không có gì xảy ra. Dù sao Pim/Robert là địa chỉ email của tôi [email được bảo vệ] và tôi thỉnh thoảng đến Hua Hin và có thể ngược lại với bạn ở Bangkok nên... tạm biệt, tôi tin rằng blog này đã rất lâu rồi.
David, bạn đã tìm thấy 1 địa điểm BBQ.
Điều đó hơi khác một chút.
Thường có một sai lầm phổ biến giữa hút thuốc nóng và lạnh.
Một ví dụ là cá thu, có thịt mềm và đẹp.
Nó được hun khói nóng và đó có lẽ là nguồn gốc của từ 'chuẩn bị'.
Vì vậy, hãy yêu cầu một con cá thu hấp.
Hầu hết mọi người đều nói 1 con cá thu hun khói, khi về nhà mà ăn 1 con cá thu hun khói thì như bị tát vào mặt vì thịt cứng.
Đây là loại hun khói lạnh.
Tôi sẽ gửi email cho bạn trước khi cuộc thảo luận khác về vấn đề này bắt đầu.