Bạn trải nghiệm mọi thứ ở Thái Lan (64)

Trong một câu chuyện trước đó của loạt bài này, người đọc blog và nhà văn Dick Koger đã nói về người bạn Dolf Ricks của mình. Dick đã cùng ông thực hiện nhiều chuyến đi đến Thái Lan vào những năm 80/90, về chuyến đi này ông đã viết truyện cho Bản tin của Hiệp hội Hà Lan Thái Lan ở Pattaya.

Hôm nay là câu chuyện về chuyến viếng thăm Ban Muang ở Yasaton.

Thăm một ngôi làng

Chúng tôi đến ngôi làng nơi nhân viên của Nhà hàng Dolf Riks đến, Ban Muang, cách Yasothon bốn mươi km. Khi đến nơi, ngôi nhà có vẻ trống rỗng, nhưng từ phía sau xuất hiện một người đàn ông thấp, béo trông giống hệt Bue, đầu bếp, nhưng sau đó tôi nghe được một câu chuyện phức tạp về việc anh ta không phải là cha ruột của mình.

Không sao đâu, vì mẹ anh cũng thấp và mập. Hơn nữa, bản thân sự nghiêm trọng là bởi vì cô ấy đang hoặc cảm thấy bị ốm. Chúng tôi dỡ hành lý, chủ yếu là uống rượu, và bố của Bue vào làng để thông báo chúng tôi đã đến.

Sân dần dần chật kín những ông bố, bà mẹ của những người phục vụ, đầu bếp và những người quét dọn. Dolf biết tất cả họ và tất cả họ đều biết Dolf. Sự thân mật đang chuyển động. Một số người rời đi để mua một con lợn bằng chi phí của chúng tôi. Thia, một người bạn tốt, biết rằng tôi không ăn thịt con vật sau khi chứng kiến ​​nó bị giết như thế nào. Vì vậy, anh ấy mang theo máy ảnh của tôi để cho tôi xem sau đó. Sau khi nướng xong con quái vật khổng lồ, nó sẽ được chở vào sân bằng xe cút kít. Ở đây nó được lột da và cắt thành từng miếng. Lúc này có khoảng một trăm người có mặt. Trong khi đàn ông bận rộn với con lợn, phụ nữ cắm hoa trên nền lá chuối đan. Việc này để sau vào buổi tối.

Chúng tôi là chị Liên, Dolf và Kees, chồng cô ấy và tôi. Dolf và tôi chủ yếu ăn sa tế và sườn non. Thơm ngon. Tôi uống rất nhiều, nhưng không quá nhiều, Mekong. Khi cơn đói tồi tệ nhất đã được thỏa mãn, một buổi lễ bắt đầu. Lọ hoa được bày ở giữa bàn, bên cạnh là một người đàn ông ngồi xuống và bắt đầu cầu nguyện bằng giọng du dương. Chắc chắn ông ấy cầu xin Đức Phật hãy đối xử tốt với chúng ta. Những âm thanh tương tự thường được lặp đi lặp lại. Vì vậy, có lẽ đây là một lời cầu nguyện có nội dung cố định. Khi người đàn ông làm xong, những sợi dây bông được đặt trên bàn và mỗi người có mặt buộc một sợi dây quanh cổ tay của một trong những vị khách. Vì vậy, đó sẽ là một khu rừng khổng lồ. Những sợi dây đó mang lại may mắn.

Sau đó quà sẽ được phân phát. Bốn người chúng tôi mỗi người một chiếc gối, một miếng vải bông dài hẹp để quấn quanh thắt lưng hoặc đầu và một chiếc chăn chống lạnh buổi tối. Tất cả mọi thứ do chính mình làm ra. Mẹ Bue đưa cho tôi chiếc chăn với vẻ trang trọng khiến tôi khó lòng biết phải cư xử thế nào. Thế là tôi lẩm bẩm 'đẹp và ấm áp' bằng tiếng Thái. Tôi không dám cởi chăn suốt buổi tối.

Sau đó đến âm nhạc. Sống. Bộ khuếch đại sẽ được đưa vào sau. Chúng ta phải nhảy. Điệu múa Isan. Vì vậy, chỉ cần thực hiện những động tác đẹp mắt bằng tay và đầu gối của bạn. Đàn ông và phụ nữ, con trai và con gái, hãy làm điều này một cách duyên dáng như nhau. Bốn vị khách bắt chước có phần cứng ngắc. Tôi sẽ không làm điều đó chút nào, nhưng rượu có tác dụng kỳ diệu. Mới chín giờ mà chúng tôi ra về mà có cảm giác như mình đã bận rộn hàng giờ đồng hồ.

Lại đúng giờ vào sáng hôm sau. Không bữa sáng. Trở lại Ban Muang. Nếu hôm qua chúng tôi cúng con lợn thì bây giờ làng cúng chúng tôi cá. Một cái ao đã được đào giữa ruộng lúa và dường như đã thả cá vào đó. Vì họ thấy nước quá lạnh để vào nên việc câu cá diễn ra theo cách rất nguyên bản. Ao được làm trống bằng động cơ tưới tiêu. Bây giờ tất cả những người đàn ông đều biến mất trong cái hố và bằng cách cắm rễ xuống bùn, họ lần theo dấu vết của con cá. Cá nhỏ giống cá mòi dài tới sáu mươi centimet. Cả pladook, một loại cá ngon không thể diễn tả được, và lươn.

Trên mặt đất, cá bị giết bằng tay bằng cách bẻ cổ. Sau đó, một thanh tre xuyên qua vỏ cây và đặt thẳng đứng gần đống lửa để nướng. Nó không thể tươi hơn. Lại có hàng chục người có mặt. Mọi người ăn uống vui vẻ. Khi hết cá, chúng tôi lại trở về nhà.