Ăn 2 ounce rau mỗi ngày, hai miếng trái cây và cá hai lần một tuần có thể giảm gần một nửa nguy cơ mắc bệnh mắt mãn tính 'thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác'. Ngay cả những người bị bệnh di truyền cũng có thể giảm nguy cơ. Điều này được chứng minh rõ ràng từ nghiên cứu của Cơ quan Nghiên cứu Y tế Rotterdam Erasmus (ERGO).
Thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD) là một bệnh về mắt mãn tính khiến bệnh nhân nhìn thấy một điểm xám ở trung tâm thị trường của họ. Đây là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người già ở thế giới phương Tây. Nguy cơ mắc bệnh tăng lên sau này trong cuộc sống. Ở tuổi 70, khoảng 15% người cao tuổi mắc bệnh này. Với chế độ ăn nhiều chất chống oxy hóa và axit béo omega-3, mọi người có thể giảm tới 42% nguy cơ mắc bệnh sau này. Thuốc vitamin có lutein và zeaxanthin cũng có thể cung cấp giải pháp.
Các nhà nghiên cứu đã theo dõi 4.200 người tham gia từ 55 tuổi trở lên từ Trung tâm Nghiên cứu Sức khỏe Rotterdam Erasmus (ERGO) từ quận Ombloed. Nghiên cứu cho thấy rõ ràng có những kết quả tích cực sau mười đến mười lăm năm. Ăn các loại cá có dầu như cá thu, cá hồi, cá ngừ hoặc cá mòi hai lần một tuần vì có chứa axit béo omega-3. Và 200 gram trái cây và 200 gram rau mỗi ngày. Ăn chủ yếu các loại rau lá xanh: rau bina, rau diếp cừu và cải xoăn, các loại rau và trái cây màu đỏ, cam và vàng, bao gồm cả ớt. Những loại rau này có chứa chất chống oxy hóa gọi là lutein và zeaxanthin. Cơ thể bạn sử dụng chất này để tạo ra sắc tố điểm vàng: một yếu tố bảo vệ võng mạc của bạn.
Những người tìm kiếm phụ huynh từ Erasmus MC đã tính toán rằng do dân số già đi, số người cao tuổi mắc bệnh AMD ở châu Âu sẽ tăng lên 2040 triệu vào năm 20. Ở Hà Lan con số này sẽ lên tới khoảng 700.000 người. Với sự giúp đỡ của một nhóm quốc tế, họ đã phát hiện ra các gen có liên quan đến cơ chế bệnh sinh của bệnh về mắt này. Sử dụng những gen này và các yếu tố môi trường, chẳng hạn như hút thuốc, có thể dự đoán chính xác ai sẽ và không mắc bệnh. Các nhà nghiên cứu hy vọng sẽ sớm tung ra một thử nghiệm trên thị trường.
Nguồn: Trung tâm y tế đại học Erasmus MC ở Rotterdam