Sức khỏe: Hãy chăm sóc tốt cho bụng của bạn nhé!

Bạn bao nhiêu tuổi, làn da của bạn trông như thế nào và mức độ nhạy cảm với dị ứng: đây là những vấn đề phần lớn được quyết định trong dạ dày của bạn bởi vi khuẩn đường ruột.

Đặc biệt, người già trong chúng ta phải chăm sóc tốt hơn cho vi khuẩn đường ruột của mình. Khi chúng ta già đi, thành phần của hệ thực vật đường ruột thay đổi, số lượng vi khuẩn tốt giảm đi và chúng ta trở nên dễ mắc bệnh và nhiễm trùng hơn.

Vi khuẩn đường ruột không chỉ giúp bạn tiêu hóa thức ăn, tạo ra các loại vitamin mà cơ thể chúng ta không thể tự tạo ra và xua đuổi vi khuẩn có hại từ bên ngoài. Vi khuẩn đường ruột cũng đảm bảo hệ thống miễn dịch hoạt động tốt. Nếu có một cuộc tấn công, chẳng hạn như do virus, chúng sẽ giúp cơ thể thiết lập hệ thống phòng thủ.

Bệnh thịnh vượng

Sự thiếu đa dạng của vi khuẩn trong ruột của chúng ta đóng vai trò trong các tình trạng như béo phì và tiểu đường loại 2, thường được gọi là 'căn bệnh của sự sung túc'. Để đảm bảo hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh, bạn phải:

• Ăn đủ chất xơ từ thực vật: rau, trái cây và các loại hạt
• Uống đủ nước
• Và ngủ đủ giấc

Vấn đề với ruột

Nhiều người đôi khi bị các vấn đề về đường ruột, chẳng hạn như đầy hơi hoặc táo bón. Đây có thể là kết quả của chức năng ruột chậm, hệ vi khuẩn đường ruột không cân bằng (chế độ ăn uống sai lầm) hoặc tăng tính thấm của thành ruột.

Chức năng ruột quá chậm có thể dẫn đến táo bón và đầy hơi. Nó thường là kết quả của chế độ ăn uống kém hoặc thiếu tập thể dục. Trong mọi trường hợp, chắc chắn rằng một chế độ ăn uống đa dạng, giàu chất xơ, uống đủ nước và tập thể dục có thể ngăn ngừa táo bón.

Chất xơ rất quan trọng vì chúng kích thích chức năng đường ruột và là thức ăn cho vi khuẩn tốt. Có sự phân biệt giữa chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Các chất xơ hòa tan được phân hủy bởi vi khuẩn trong ruột già. Chúng phục vụ như một nguồn dinh dưỡng cho vi khuẩn đường ruột tốt và cho chính các tế bào ruột. Chất xơ hòa tan có tự nhiên trong rau, trái cây và ngũ cốc. Chúng đảm bảo rằng vi khuẩn đường ruột gây bệnh ít có khả năng phát triển và góp phần tạo nên hệ thống miễn dịch tốt.

Chất xơ không hòa tan không bị phân hủy và vẫn còn nguyên. Chúng có thể hấp thụ độ ẩm và tăng thể tích phân, do đó thúc đẩy nhu động ruột tốt.

Lão hóa và hệ thực vật đường ruột của bạn

Hệ thực vật đường ruột có thể mất cân bằng vì nhiều lý do. Điều này còn được gọi là 'rối loạn sinh học'. Việc sử dụng các loại thuốc như kháng sinh là một ví dụ phổ biến, nhưng chế độ ăn uống và tuổi tác cũng được coi là những yếu tố quan trọng. Ví dụ, tỷ lệ vi khuẩn bifidobacteria giảm đáng kể theo độ tuổi. Nghiên cứu gần đây cho thấy tỷ lệ vi khuẩn bifidobacteria trong hệ vi khuẩn đường ruột của người cao tuổi là khoảng 1%, trong khi ở người lớn tỷ lệ này là khoảng 3% đến 6% tổng số vi khuẩn đường ruột! Lượng bifidobacteria thấp hơn sẽ tạo không gian cho vi khuẩn và nấm bất lợi. Hệ thống miễn dịch bị suy giảm và người già dễ mắc bệnh hơn.

Rau, trái cây và các loại hạt

Như chúng tôi đã viết trong các bài viết trước về tầm quan trọng của việc ăn rau, trái cây và các loại hạt, khía cạnh này cũng quay trở lại khi nói đến sức khỏe của dạ dày và đặc biệt là đường ruột của bạn. Chất xơ rất quan trọng cho hoạt động bình thường của ruột.

Chất xơ không hòa tan chủ yếu được tìm thấy trong rau và trái cây, nhưng cũng có trong các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, cám, khoai tây, gạo lứt, các loại đậu, quả hạch và hạt. Lượng chất xơ được khuyến nghị cho người lớn là 30 đến 40 gram mỗi ngày. Nếu bạn định ăn thêm chất xơ thì cần phải uống đủ nước. Nếu bạn uống quá ít, chất xơ thực sự có thể làm tình trạng táo bón trở nên trầm trọng hơn.

Nguồn: www.darmgezondheid.nl – www.nu.nl/goede-zorg-darmbacterien-essentiaal-gezondheid