Gỏi đu đủ – Som Tam (video)

Vợ tôi cũng làm món này, dưa chuột thay vì đu đủ và tôi thực sự còn thích ăn dưa chuột hơn. Đu đủ bạn mua ở cửa hàng ở đây thường dai.

Somtam ngon với đu đủ, hoặc dưa chuột với cà rốt. Đặc biệt nếu nó hơi ngọt và khá cay. Tôi chủ yếu xem nó như một món ăn nhẹ để thưởng thức cùng người khác. Nhưng theo ý kiến ​​​​của tôi, việc không muốn mua đu đủ quá đắt (thường xuyên) không liên quan gì đến 'sự tiết kiệm của người Hà Lan'. Đó chỉ là việc sử dụng tiền một cách khôn ngoan và ước tính mọi thứ theo giá trị và nhu cầu của chúng. Người Thái cũng có thể làm được điều đó. Ngay từ ngày đầu tiên người yêu của tôi ở Hà Lan, cô ấy đã thấy một số sản phẩm (nhập khẩu) khá đắt hoặc quá đắt. Vì vậy, nếu bạn không có thu nhập lớn thì việc canh giữ tiền bạc của mình cũng chỉ là con người.

Có nhiều loại Som Tam khác nhau.
Som Tam Thai là phiên bản không cay.
Tại các quầy hàng thực phẩm, bạn có thể chọn những gì bạn muốn thêm hoặc không.

Tôi chắc chắn sẽ khuyên bạn không nên dùng phiên bản có pha laa (cá lên men).
Một số phiên bản có bọ nước nghiền nát (mengdaa), mà cá nhân tôi không thấy còn tươi.

Và ở vùng Đông Bắc (Isaan) nó được gọi (nếu tôi không nhầm) สรรพยาป๊อกป๊อด (sàppháya pók-pók).
Tôi không tìm được bản dịch của sàppháya (L, H, M), pók-pók (H, H) tất nhiên là một từ tượng thanh (onomatopoeia).
Nếu tôi sai thì đó là sự cho phép của bạn gái tôi và tôi sẵn sàng sửa chữa.

๊.