Sống như một Farang độc thân trong rừng: De Knert
Cách đây vài tháng, blog này đã đăng một bài báo của Gringo về những con thỏ ở Thái Lan. Điều này cho thấy việc bắt thỏ khó khăn như thế nào, điều này đảm bảo cho người Bỉ, đặc biệt là người Hà Lan, chuẩn bị một bữa ăn ngon hàng đầu.
Vấn đề này hiện đã biến mất và làm thế nào mà nó lại đến đột ngột như vậy? Nhiều năm trước, có một trận dịch thỏ thực sự ở Úc đã gây ra thiệt hại to lớn cho ngành nông nghiệp. Vào năm 1950, không có giải pháp nào tốt hơn là đưa vào một cách nhân tạo một loại vi-rút chỉ ảnh hưởng đến đàn thỏ. Nó liên quan đến virus myxomatosis. Kết quả là số lượng thỏ ở Úc đã giảm hơn 85%. Hậu quả không lường trước được là sự lây lan của loại virus này đã thể hiện trên toàn thế giới và cũng lan rộng ở Nam Mỹ và Châu Âu. Con người rất tài tình trong việc hủy diệt thiên nhiên, nhưng thiên nhiên cũng tài tình không kém trong việc luôn phục hồi chính nó. Và điều đó đã xảy ra: một loài động vật mới được phát triển với tốc độ cực nhanh ở Úc: KNERT.
Knert là con lai giữa giống thỏ lớn và giống hươu nhỏ. Loài mới này cũng hoàn toàn miễn nhiễm với virus myxomatosis và hầu như không có kẻ thù tự nhiên. Vì loài mới này một lần nữa gây ra mối đe dọa cho nông nghiệp nên nó bị săn bắt rất gắt gao, đến mức thịt đã trở thành một sản phẩm xuất khẩu cho Úc. Nó đã được bán trên thị trường ở Bỉ, mặc dù ở một mức độ rất hạn chế, nhưng đã thành công. Một đợt giao hàng thử nghiệm đã được triển khai ở Thái Lan và cụ thể hơn là nhắm đến một số nhà hàng hàng đầu ở Bangkok.
Thịt có đặc điểm của cả thịt nai và thịt thỏ và cực kỳ ngon khi được chế biến đúng cách… ví dụ như hầm trong bia nâu, như cách người Bỉ chế biến thịt thỏ. Cũng được hầm trong rượu trắng khô, nó mang lại một kết quả ngon đặc biệt.
Kể từ khi đợt giao hàng thử nghiệm tại Thái Lan thành công, chuỗi cửa hàng bách hóa 'Tesco Lotus' ngay lập tức nhảy vào cuộc và giành quyền nhập khẩu độc quyền sản phẩm này. Thứ Hai sắp tới, ngày 1/4/2019, chương trình khuyến mãi một lần sẽ được triển khai tại tất cả các cửa hàng Tesco Lotus và Tesco Express trên khắp Thái Lan. Knert được chào bán với mức giá đặc biệt thấp là 75 THB/kg, trong khi giá thông thường của sản phẩm sẽ vào khoảng 300 THB/kg. Nó được cung cấp đông lạnh và lượng hàng đầu tiên khoảng 50 tấn…. Vì vậy, nó đã biến mất và sau đó toàn bộ giá sẽ phải được trả.
Trong tiếng Thái, knert được gọi là: KWANTAAI, viết tắt của hai từ: Kwang và Kataai.
Dành cho những ai muốn mua một món đồ hàng đầu mới với giá siêu phải chăng: Thứ Hai là ngày để làm điều này... nhưng hãy nhanh tay vì người Thái, không giống như thỏ, cũng rất thích điều này.