Dừa ở Thái Lan
Bạn sẽ tìm thấy chúng ở khắp mọi nơi ở Thái Lan: dừa. Dừa (tiếng Thái là Maphrao) là một loại trái cây có đặc tính đặc biệt. Khi bạn ở Thái Lan, nhất định phải mua một quả dừa và uống nước dừa tươi (hoặc nước dừa) như một loại nước giải khát tốt cho sức khỏe.
Ở Thái Lan, bạn nhìn thấy nhiều cây dừa trên bãi biển, nhưng cũng có những đồn điền đặc biệt như ở Koh Samui, nơi thậm chí những con khỉ đã được huấn luyện vẫn được sử dụng để hái dừa.
Cây dừa ưa đứng trong cát cạnh nước mặn. Cây sử dụng rễ của nó để tìm kiếm nước ngọt. Một trái dừa rụng đôi khi bắt đầu một hành trình dài qua biển. Quả dừa có lớp vỏ lông dày với lớp vỏ cứng bên trong ngăn nước biển xâm nhập. Hạt nổi tốt và dễ dàng được dòng nước cuốn đi vài trăm km đến hòn đảo tiếp theo để phát triển thành cây dừa.
Câu thơ kokosnoot
Nhiều sản phẩm được làm từ dừa. Cả lá, gân và gỗ đều được sử dụng. Dừa cũng là một sản phẩm đa năng. Vì vậy, nước dừa có thể uống được. Sau khi uống nước dừa, bạn có thể ăn cơm dừa. Nó cũng được sử dụng để làm dầu dừa và nước cốt dừa. Nước cốt dừa được sử dụng rộng rãi trong các món ăn Thái Lan như cà ri. Bạn có thể sử dụng dầu dừa để nướng, quay và chiên. Dầu dừa cũng được sử dụng trong tất cả các loại mỹ phẩm như xà phòng, dầu gội đầu và dầu chăm sóc cơ thể. Bạn cũng có thể để dừa khô để nó cứng lại. Sau đó nó được nghiền. Dừa nạo là món tráng miệng ngon tuyệt.
Dừa ở Thái Lan
Dừa có quanh năm ở Thái Lan. Trên đường phố, bạn chủ yếu thấy những quả dừa non được bán tại các quầy hàng. Người bán dùng dao chặt bỏ phần trên và bạn có thể uống nước dừa bằng ống hút. Nếu bạn muốn ăn thịt, người bán sẽ cạo nó ra cho bạn. Giá cả khác nhau tùy thuộc vào kích thước dừa và vị trí. Tại các ngôi đền và các điểm du lịch khác, chúng thường đắt hơn. Bạn gái tôi luôn chọn những quả dừa chứa nhiều nước nhất. Sau đó, cô ấy chú ý đến hình dạng của quả dừa.
Cá nhân tôi chỉ thích nước dừa lạnh. Trong trường hợp đó, bạn phải đảm bảo rằng dừa được giữ lạnh.
Bạn cũng có thể mua nước dừa tại các chợ du lịch (chợ đêm) khác nhau ở Thái Lan. Sau đó, thứ này được múc ra khỏi một 'bát' lớn rồi cho vào cốc có đá. Cái gọi là 'nước dừa' này có vị rất ngọt. Do đó, nó không phải là nước dừa tươi 100% mà là một chất được điều chế giống như nước dừa. Hãy chắc chắn rằng bạn sẽ thấy quả dừa được mở ngay tại chỗ và uống nó từ chính quả dừa.
Nước dừa tốt cho sức khỏe
Nước dừa rất tốt cho sức khỏe và giải khát rất tốt. Nước của trái dừa thậm chí còn vô trùng, nghĩa là hoàn toàn không có vi khuẩn. Nó có sự cân bằng điện giải giống như máu người. Trong Thế chiến II, nước dừa đã được sử dụng như một chất thay thế huyết tương của các bác sĩ đóng quân ở Thái Bình Dương, vì không có thứ gì tốt hơn.
Nước dừa từ trái dừa non chứa hỗn hợp đường, vitamin, khoáng chất và chất điện giải. Điều này làm cho nước dừa không chỉ ngon mà còn là một thức uống giải khát tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang đi dạo trong cái nóng và độ ẩm của khí hậu Thái Lan, bạn cần phải uống nhiều nước. Uống nước dừa cũng bổ sung lượng muối (còn được gọi là chất điện giải) mà bạn bị mất qua mồ hôi.
Tóm lại: nước dừa rẻ, tốt cho sức khỏe và chống khát hiệu quả.
Bạn có thể uống loại nước đó hay không với lượng cholesterol tăng cao.
Chế độ ăn uống của tôi không có nước cốt dừa, nhưng không có gì để nói về nước.
Barth thân mến,
Theo tôi bạn chỉ có thể uống mà thôi.
Sự khác biệt là ở trái dừa non hay già.
Với con non thì trong (gần như nước).
Với những con cũ, thành trong bắt đầu tiết ra chất dừa, trở nên đục hay như chúng ta đã biết là có màu trắng.
Với những cái già, đường sẽ lên men và nước dừa sẽ ngọt hơn.
Tôi không phải là bác sĩ, nhưng bạn có thể hỏi bác sĩ đa khoa Maarten xem bạn cần gì
là tốt và không tốt.
Met vriendelijke groet,
Erwin
Theo như tôi biết có hai loại cholesterol. Một cái tốt và một cái xấu. Với một bài kiểm tra đơn giản, tổng số được đo lường, điều này nói lên rất ít. Dừa chứa cholesterol tốt.
Nước dừa chín cũng gần như trong. Sữa, thứ mà bạn tạo ra bằng cách ép cùi dừa chín, có màu trắng và vị rất kem.
Khi đường bắt đầu lên men, nó thực sự trở nên ít ngọt hơn. Các men chuyển đổi đường thành các sản phẩm khác. Nhưng dừa không lên men dễ dàng như vậy. Ngay cả khi bạn "giúp" nó một chút với lượng đường và men bổ sung, thì nó hầu như luôn bị thối hoặc bị mốc.
Hầu như ai bán dừa non xanh uống cũng bỏ thêm đường. Thường thì người mua không biết.
Arjen.
Mỡ dừa chứa nhiều chất béo bão hòa nhất trong tất cả các loại chất béo và dầu. Mỡ dừa thường được gọi là dầu dừa. Và nước cốt dừa cũng tệ không kém vì nó được chiết xuất từ dừa. Lời khuyên là hãy ăn càng ít càng tốt.
Xem liên kết: ttps://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/kokos-en-kokosvet.aspx
Nước dừa không chứa chất béo và nếu bạn không uống quá nhiều thì cũng không sao.
Mình chỉ thấy dừa mở ra trước mặt nên cho đường vào là không đúng. Hãy chắc chắn rằng bạn có một quả dừa non thì chúng sẽ ngọt hơn.
Thêm đường thực sự xảy ra ở hầu hết mọi nơi. Với một ống tiêm và một cây kim. Và vì dừa khá đàn hồi nên sau này không bị chảy nước. Chỉ cần nếm thử sự khác biệt giữa một quả dừa mà bạn tự lấy từ cây và một quả bạn mua.
Sữa dừa thực sự bao gồm khoảng 30% dầu dừa. Vì vậy, dầu chắc chắn là trong đó. Chỉ có ý kiến cho dù nó có lành mạnh hay không là rất khác nhau. Bản thân tôi nghĩ rằng nếu bạn ăn uống lành mạnh, một thìa dầu dừa hoặc nhiều hơn có thể gây hại rất ít. Nhưng tôi không phải là chuyên gia dinh dưỡng hay bác sĩ.
Arjen thân mến,
Tôi xin nói thêm là dừa càng già thì nước càng trắng.
Tôi thảo luận điều này với người vợ Thái Lan của tôi, nhưng cô ấy đồng ý với tôi về điều này.
Cảm ơn một lần nữa cho lời giải thích rõ ràng.
Met vriendelijke groet,
Erwin
Cũng rất có lợi nếu bạn bị các vấn đề về dạ dày và/hoặc đường ruột như tiêu chảy.
Những gì bạn quên trong bài viết của bạn, rằng đường cũng được làm từ nó.
Đường thốt nốt này rất quan trọng trong các món ăn Thái.
Trong video này, bạn có thể xem quá trình chế biến đường cọ này https://www.youtube.com/watch?v=QHWuQj95SYw
Câu chuyện nhảm nhí về “nước dừa trong Thế chiến thứ hai, vì muốn có thứ gì đó tốt hơn, đã được các bác sĩ đóng quân ở Thái Bình Dương sử dụng làm chất thay thế huyết tương” được nhiều người trích dẫn, nhưng không có câu chuyện nào đề cập đến công dụng thực sự của nó.
Bản thân tôi đã nhập khẩu nước cốt dừa, v.v. từ năm 1994 và tôi thường nghe điều này, nhưng khi tôi hỏi các nhà sản xuất của mình về mối liên hệ với thực tế, họ không nhận được gì khác ngoài nụ cười nổi tiếng của người Thái.
Thực hiện một số tìm kiếm siêng năng và…
http://www.abc.net.au/science/articles/2014/12/09/4143229.htm
Tôi có thể tưởng tượng, nếu bạn có sự lựa chọn giữa rất có thể chết từ bên trái = thiếu máu hoặc có thể bên phải = từ nước dừa trong tĩnh mạch của bạn, thì bạn vẫn đánh cược.
Nước dừa không chứa oxy.
Nếu không có oxy, bệnh nhân sẽ sớm chết.
Kinh nghiệm của tôi trong bệnh viện với bệnh nhân nhận (chỉ) 5 ml. Chất lỏng tương phản được tiêm: lượng chất lỏng ít oxy tối thiểu này 1 lần được pha loãng trong dòng máu lưu thông trong đầu trong vòng 14 đến 18 giây.
Điều này thường dẫn đến “các tác dụng phụ không mong muốn và vô hại trong thời gian ngắn!
Nhiều hơn chỉ 5 ml. dường như với tôi để có hậu quả tai hại.
Bạn có thể tìm thấy một trường khỉ nổi tiếng (và đó là trường khỉ thực sự, không phải là một cái bẫy cho khách du lịch): http://www.firstschoolformonkeys.com
Từ lâu tôi đã thắc mắc tại sao dừa ở Thái Lan luôn xanh và mượt, trong khi nếu mua ở Hà Lan thì luôn là những trái dừa nhỏ, màu nâu và đặc biệt là có nhiều lông. Tôi luôn nghe những câu chuyện khác nhau về điều đó, nhưng điều gì thực sự đúng?
Dừa được thảo luận trong chương trình phát sóng của Keuringsdienst van Waarden về nước dừa.
https://www.youtube.com/watch?v=YCU8zEVEckM
Nước dừa từ một gói không thể so sánh với nước từ một trái dừa tươi mới hái.
Khi họ bắt đầu làm chương trình đó, họ cũng gọi cho chúng tôi. Nhưng chúng tôi không làm nước dừa.
Arjen
Viết trên điện thoại của tôi, vui lòng đọc qua schivvauts.
Phần lớn dừa được sản xuất ở Thái Lan có màu nâu và nhẵn. Chúng chủ yếu mọc ở phía nam Chumphon trên những cây cao, cao tới 25 mét. Dừa được giao dịch theo từng mảnh vì chúng cũng được hái từng mảnh.
Lớp vỏ mịn màu nâu được loại bỏ. Bên trong là dừa lông như e biết ở siêu thị NL. Một quả dừa không phải là một loại hạt, mà là một loại trái cây. Lớp vỏ bên ngoài là phần thịt (không ăn được), cái mà chúng ta gọi là "hạt" là phần nhân.
Những trái dừa này hầu như luôn được dùng để lấy cùi, mặc dù nước vẫn có thể uống được.
Người Thái mua những trái dừa này để làm món cà ri. Tuy nhiên, phần lớn thu hoạch được sử dụng để sản xuất dầu. Có thể có một số phương pháp sản xuất khác nhau để sản xuất dầu mà tôi sẽ không xem xét ở đây.
Dừa xanh (thường được gọi không chính xác là “dừa non”), mọc cao hơn Chumphon. Đó là một loại dừa khác. Cây vẫn thấp, tối đa khoảng 5 mét. Hầu như không thể loại bỏ vỏ trấu từ loại dừa này. Những trái dừa này thường được mua bán theo chùm. Đó là bởi vì người hái chỉ cần dùng dao loại bỏ toàn bộ bông hoa. Có từ 8 đến 12 quả dừa trên bông hoa đó. Những quả dừa này có ít thịt. Nó có thể ăn được, nhưng bạn không thể chiết xuất dầu từ nó. Thịt hơi giống "thạch". Nước rất ngon, có thể ngọt thanh, nếu bạn nào ngon thì cũng hơi sủi tăm. Hầu như những người bán hàng rong bán những trái dừa này đều thêm nước đường trước khi mở. Họ không nói. Chúng tôi thường gặp khách du lịch nói rằng họ không thích "uống dừa". Nếu chúng ta lấy một cái từ trên cây cho họ và mở ra trước mặt họ, nhiều người sẽ thích. Sau đó, họ cũng không được làm lạnh….
Có khoảng 80 loại dừa khác nhau. Đây là hai nổi tiếng nhất ở Thái Lan. Chẳng hạn, cũng có loại mà dừa mọc ở dưới thân, trên mặt đất.
Nhưng một loài đáng nói đến là dừa cam. Nó rất hiếm ở Thái Lan, vì vậy rất đắt đỏ. Dừa này cũng để uống, nước rất ngon. Rất tốt!
Tôi mong bạn trả lời câu hỏi này!
Trân trọng, Arjan
Đây là phản ứng của tôi đối với việc sử dụng dầu dừa:
Hey There,
Tôi đã kiểm tra MỨC CHOLESTEROL của mình sáng nay.
Tuần này, thần lùn giữ vườn ở Kassa Groen đã nói với tôi rằng dầu dừa rất có hại cho bạn
sẽ là cholesterol.
Vô tình, một người trở nên hơi chao đảo trước một tin nhắn như vậy và không an toàn.
Vì vậy, thật tuyệt khi hôm nay các giá trị được đo lường miễn phí.
Có một hàng đợi khá dài và sau đó bạn sẽ nghe thấy tất cả những câu chuyện Ấn Độ đó.
Ai đó trong hàng hỏi: điều gì xảy ra nếu giá trị của tôi quá cao?
Tôi không bao giờ có thể/không bao giờ giữ nắp của mình và nói rằng cô ấy sẽ được nhận ngay lập tức!
Mọi người cười và tôi nói để trấn an cô ấy ngay rằng mọi chuyện sẽ không diễn ra nhanh như vậy.
Tôi bị chích vào ngón tay và sau vài phút tôi nhận được kết quả.
Và bạn nghĩ gì:
V I E R P U N T D R I E!!!
Và điều này trong khi tôi đã sử dụng dầu dừa được khoảng 3 năm.
Vì vậy, tốt hơn là bỏ qua các chương trình Radar và Kassa Groen.
Những gì được nói ở đó không đúng chút nào.
http://www.npo.nl/kassa-groen/03-11-2014/VARA_101370506 Với fri.gr. Martin
Chà, Martien, đó là cách tôi cũng được thông báo về dừa và lòng đỏ trứng. Tất cả sẽ giống như địa ngục đối với mức cholesterol của tôi.
Khi chọn món ăn của tôi và bạn, mặc kệ số đo của bạn (vì đó chỉ là chụp vội), TE là không tốt (ngoại trừ hài lòng). Ngoài ra, mức độ cholesterol phụ thuộc vào nhiều thứ hơn; bao gồm cả chuyển động, và điều cũng quan trọng là thực tế là không có hai người nào giống nhau….