Bánh kếp chuối: một món ngọt và sẵn sàng trong khi bạn chờ đợi (video)
Bạn có thể ăn bánh chuối ở khắp mọi nơi ở Thái Lan và đặc biệt là ở những địa điểm du lịch. Một món quà ngọt ngào được chuẩn bị sẵn cho bạn ngay trước mặt bạn. Chỉ với 50 baht, bạn có thể thưởng thức lượng calo dồi dào này.
Sự nổi tiếng tiếng Thái Bánh pancake chuối, còn được người Thái gọi là Roti, là một loại bánh ngọt mỏng nhân chuối cắt lát rồi chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Chiếc bánh xèo mỏng không tròn mà vuông. Cái này được gấp gọn gàng và làm ngọt. Bánh xèo được phục vụ với mật ong, sữa đặc có đường, đường hoặc sốt sô-cô-la tùy chọn. Ăn ngay là ngon nhất, nhưng mang theo rồi ăn sau thì kém ngon hơn một chút.
Mặc dù món ăn này được gọi là "bánh kếp", nhưng nó giống với roti Nam Á, một loại bánh mì dẹt, và là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị châu Á và phương Tây. Phần đế của món ăn này là một loại bột rất mỏng, gần giống như bánh ngọt được phết đến độ dày gần như trong suốt trên vỉ nướng nóng. Bột này sau đó được phủ đầy các lát chuối và đôi khi trứng cũng được thêm vào để tăng thêm độ đậm đà và kết cấu. Toàn bộ được gấp thành hình vuông và nướng cho đến khi có lớp ngoài vàng giòn và phần nhân mềm, ngọt.
Một khía cạnh độc đáo của Pancake chuối Thái là phần kết thúc. Roti sau khi nấu xong thường được rưới sữa đặc và đôi khi rắc thêm đường để tăng thêm vị ngọt đậm đà. Sốt sô cô la, mật ong hay thậm chí là Nutella cũng là những loại đồ ăn kèm phổ biến đối với người dân địa phương cũng như khách du lịch. Món ăn vặt này thường được bán trên đường phố, thường là từ các quán nhỏ hoặc xe đẩy di động. Nó không chỉ là một món ăn thỏa mãn vị giác mà còn là niềm vui khi được xem cách nó được làm ra. Kỹ năng và tốc độ mà những người bán hàng rong làm bánh roti tự nó đã là một điểm thu hút.
Ngoài chuối, Bánh kếp chuối kiểu Thái còn có thể được làm với các nguyên liệu khác như dứa, xoài hoặc thậm chí là các loại nhân mặn như thịt gà hoặc cà ri. Tính linh hoạt và đơn giản của món ăn khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng nhanh chóng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Bạn có thể xem cách chúng được tạo ra trong video dưới đây. Sẵn sàng trong vài phút và tận hưởng…
Cũng là một trong những món ăn đường phố yêu thích của tôi, chuối roti. Roti có nguồn gốc từ Ả Rập / Hồi giáo theo truyền thống, bạn cũng có một phiên bản mặn (với nhân thịt băm) của nó, martabak. Cũng được ăn nhiều ở Indonesia.
Chúng chắc chắn rất ngon khi tôi ở trường mai. Tôi thường lấy 1 cái. Tôi tự hỏi liệu bạn có thể làm chúng ở nhà ở Hà Lan không. Tôi vẫn không hiểu họ dùng bột nhào để làm gì. Bạn thấy những viên bột nhào nổi tiếng đó họ chỉ thích pizza Nhào bột và nướng trên đĩa đặc biệt. Mình nghĩ làm ở nhà sẽ rất tuyệt. Ai trên thaiblog có công thức thì giới thiệu cho.
Mùi vị không tệ, nhưng bột là bột mì trắng và được nướng với bơ thực vật, lọ bơ thực vật đó để trên xe đẩy đó ở khoảng 30 độ C + và nó không tan chảy, nó tan chảy trên khay nướng là 100 độ C +, nhưng một khi vào cơ thể với nhiệt độ khoảng 36 độ C, hãy suy nghĩ thật kỹ xem mớ hỗn độn đó đang làm gì.
http://jessevandervelde.com/margarine-slecht-en-lijkt-het-op-plastic/
Tôi đã không quen thuộc với phiên bản này.
Tôi thường xuyên ăn bánh crepe làm từ bột và phủ chuối.
Bột bánh rất giống với bột bánh xèo, được đổ ra đĩa nóng và dùng thìa phết bánh xèo dàn rất mỏng thành hình tròn. Phương pháp chuẩn bị cũng giống nhau.
5 đến 10 cm bên ngoài trở nên nâu và giòn, phần giữa có màu nâu nhạt và vẫn dẻo. Bánh crepe được gấp thành một điểm và đặt trong hộp giấy bìa cứng. Trông giống như một túi khoai tây chiên, nhưng ngon hơn nhiều!
Đây là video nướng phiên bản này: https://m.youtube.com/watch?v=V3iXJBWEnFA
Cũng giống như với bánh kếp, bạn có thể phủ lên trên bất cứ thứ gì bạn thích.
Tất nhiên rồi. Để ăn những ngón tay của bạn thật ngon….
Roti rất phổ biến ở vùng tôi sống. Một roti với chuối ở đây chỉ có giá 20 hoặc 25 baht và có nhiều biến thể khác, ví dụ như với Milo, với trứng (chiên), với thịt gà hoặc thịt bò (มะตะบ๊ะ: martabak) hoặc chỉ với đường và sữa đặc (ธรรมดา: thamadaa). Ngon như một món ăn nhẹ nhưng bất cứ điều gì nhưng khỏe mạnh.
Chúng cũng rất ngon khi để nguội, tôi thường mua một chiếc vào buổi tối, cho vào tủ lạnh và có một bữa sáng ngon miệng vào buổi sáng, nhưng không có sữa hoặc sốt sô cô la hoặc những thứ tương tự
Trong thời gian ở Trường Mai, hầu như ngày nào tôi cũng ăn 1 món. Chúng rất ngon. Thực ra bạn có thể lấy nhiều loại khác nhau. Tôi thường chọn chuối trứng và sữa ngọt.
Về nguyên tắc, thứ gì được chế biến ở nhiệt độ cao luôn an toàn, giống như thức ăn đường phố được chế biến trong chảo. Bánh roti được chế biến trong dầu ở nhiệt độ cao và sau đó cho một ít gee (bơ trong) để có màu đẹp, tôi ăn thường xuyên và chưa bao giờ gặp vấn đề gì với nó. dạ dày của tôi.
Chỉ cần gõ vào google: công thức roti Thái và bạn sẽ tìm thấy mọi thứ, bao gồm cả điều này: https://toerisme-thailand.nl/recept-thaise-bananenpannenkoekjes/ hoặc cái này http://aworldoffood.nl/recept-zoete-aziatische-roti-pannenkoekjes/
Ở Isaan, tôi tìm thấy một số quầy hàng nơi họ nướng những miếng chuối cắt đôi trong một loại bột với thứ gì đó trông giống như hạt vừng. Bên ngoài khá giòn. Không biết nó được gọi là gì nhưng ở cùng một quầy hàng nơi bạn có thể mua một thứ bột tròn màu xanh lá cây
กล้วยทอด – kluay tod – chuối chiên.
2 Bí quyết làm ví dụ:
https://thaiest.com/thai-food/recipes/thai-fried-bananas-kluay-tod
https://tante1940reentje.com/2017/10/02/kluay-tod-thaise-gebakken-banaan/
Tôi nghĩ chúng tôi muốn nói đến roti, một loại bánh kếp của người Hindustani đến từ Ấn Độ.
Có sẵn trong nhiều biến thể, Ngon!
Puy roti quý cô.
Cô trở nên nổi tiếng nhờ YouTube và hiện có hơn 200.000 người đăng ký. Cô ấy cũng cho chúng ta cái nhìn thoáng qua về cuộc sống riêng tư của cô ấy và cô ấy cũng có thể hát khá hay. Cô ấy cũng là một cô gái rất xinh đẹp và luôn mặc những bộ trang phục đẹp khi đi làm.
Bạn thậm chí có thể tìm thấy cô ấy trên Google Maps. Chỉ cần tìm kiếm Puy roti lady. Cô làm việc ở Bangkok trên đường Sala Daeng ở góc đường Silom tại trạm BTS Sala Daeng.
menno,
Tôi có ấn tượng rằng bạn không thực sự quan tâm đến những chiếc bánh kếp đó mà là món oliebollen. Nhưng oliebollen cũng rất ngon, đặc biệt là khi chúng ngon và nóng (ôi...).
Tôi không hiểu tại sao bạn lại nghĩ tôi quan tâm đến oliebollen hơn. Tôi cũng thích món đó, nhưng tôi thích dùng nho hơn.
Tôi tình cờ gặp cô ấy trên YouTube và tôi nghĩ món cô ấy làm rất ngon. Đến thăm Bangkok vài ngày vào tháng XNUMX và tôi chắc chắn có kế hoạch đến thăm cô ấy và nếm thử.
Haha biên tập viên,
... một tuần chủ đề về bệnh béo phì của người dân Thái Lan và sau đó quảng cáo về bánh chuối (ngon, béo ngậy và nhiều đường). Nhưng này, ít nhất bằng cách này, chúng ta thấy Thái Lan mang lại cho chúng ta những gì.