Flandria, một cửa hàng chip ở Pattaya
Tất nhiên, bạn có thể gọi khoai tây chiên tại bất kỳ nhà hàng Hà Lan hoặc Bỉ nào ở Pattaya như một phần trong món thịt hoặc cá của bạn và chất lượng nhìn chung là tốt. Nhưng được vài tháng nay chúng tôi đã có một cửa hàng bán đồ chip Bỉ thực sự ở đây.
Đó là Flandria, nhà khách/nhà hàng và cửa hàng bán đồ ăn nhanh ở Soi Buakhow, góc Soi 21. Thực ra nó đã có ở Soi LK Metro, nhưng Patrick và bạn gái Tum đã chuyển đến tòa nhà lớn hơn này vào năm 2012.
Cửa hàng chip nằm ở mặt tiền bên đường. Khoai tây chiên được chiên trong nồi chiên ngập dầu thực sự, điều mà tôi chưa từng thấy ở những nơi khác ở Thái Lan. Có một chỗ ngồi để bạn có thể ăn khoai tây chiên với sốt mayo (70 Baht) trong khi ngắm nhìn dòng xe cộ tấp nập ở Soi Buakhow. Bạn cũng có thể, như chúng ta đã quen, chỉ cần đi dạo dọc theo nhiều cửa hàng, quán bar, v.v.
Phía sau chip shop là nhà hàng, thiết kế đơn giản, có tuyển chọn các món Âu, Thái. Không có món ăn ngon thực sự nào, nhưng đồ ăn có khẩu phần hợp lý và có vị ngon. Tôi đọc khá nhiều lời chỉ trích về chất lượng trên một diễn đàn, nhưng lời chỉ trích đó có từ khoảng 6 tháng trước và dường như có điều gì đó đã được cải thiện, vì tôi đã ăn rất ngon ở đó.
Frikadellen, bánh croquette tự làm, bánh mì sandwich, bữa sáng ngon miệng đều có sẵn, nhưng tôi đã chọn thứ gì đó khác biệt trong hai lần ghé thăm gần đây. Trong câu chuyện gần đây của Jan Dekker “Món ăn Hà Lan ở Thái Lan”, tôi đã đề cập trong câu trả lời rằng tôi đã ăn rau diếp xoăn với giăm bông và pho mát lần đầu tiên sau nhiều năm. Nó được phục vụ như món thịt hầm, rất ngon, nhưng không được chế biến hoàn toàn theo quy tắc “của tôi”. Nó giống rau diếp xoăn với giăm bông sốt phô mai hơn. Ý tưởng của tôi là bọc những đầu rau diếp xoăn đã chần trong những lát giăm bông và pho mát mỏng, sau đó cho chúng vào lò nướng (không có khoai tây nghiền), tốt nhất là dùng vỉ nướng phía trên để tạo ra lớp vỏ đẹp mắt. Dù sao thì ký ức về Hà Lan vẫn còn đó và tôi rất thích nó. Lần thứ hai tôi chọn thịt viên Bỉ sốt cà chua dai với khoai tây chiên. Lựa chọn tuyệt vời, thịt viên và khoai tây chiên ngon, chất lượng tốt.
Flandria cũng có một số phòng cho thuê và theo các bức ảnh trên trang web flandriaguesthouse.com của họ, sự đơn giản là điều quan trọng nhất. Tất cả các phòng đều đã được tân trang lại và mọi thứ bạn cần đều có sẵn. Trang web không hiển thị giá, nhưng biết Soi Buakhow thì giá phòng sẽ không thực sự đắt.
Nói chung, rất khuyến khích đến thăm và ăn ở đó!
Tôi đã thử món khoai tây chiên ở Flandria nhiều lần (vào tháng 2013, tháng XNUMX và cả tháng XNUMX năm XNUMX) và hương vị rất ngon và nước sốt khoai tây chiên thì tuyệt vời!
Chỉ có khoai tây chiên là siêu mềm và khá béo. Bây giờ tôi không phải là nhà sản xuất chip, nhưng tôi nghĩ nhiệt độ của chất béo quá thấp. Lần đầu tiên người chủ (người đàn ông trong ảnh) chiên khoai tây chiên và lần thứ hai là nhân viên người Thái. Theo tôi vẫn còn một số chỗ để cải thiện.
Ồ, các cửa hàng bán chip ở Bỉ đi đâu rồi? Tôi nghĩ lại về nó với nỗi nhớ. Đó là một vụ bê bối mà họ đã biến mất. Một khung cảnh đường phố đơn giản thuộc về Bỉ. Bức tượng tiểu tiện nhỏ kỳ lạ ở Brussels sẽ vẫn còn. Một bí ẩn đối với tôi.
Người điều hành: bình luận phải về Thái Lan.
70 bồn tắm cho khoai tây chiên? Những người Thái đó không bao giờ có thể tự mua được thứ đó, phải không? Họ có được giảm giá 50% như mong muốn không?
Tuy nhiên, giá một củ khoai tây chiên vẫn khá đắt, tôi thích ăn đồ Thái hơn, đó là lý do tôi đến đây. Và nếu bạn sống ở Thái Lan lâu năm thì việc tự làm món khoai tây chiên ngon cũng không khó phải không?
Một chiếc frikandel có giá bao nhiêu, 85 Bath và 100 Bath đặc biệt? Điều đó gần như sẽ đắt hơn ở đây tại Hà Lan..
Nếu bạn dành một thời gian dài ở Thái Lan, đôi khi bạn sẽ cảm thấy muốn ăn thứ gì đó từ quê hương của mình. Khoai tây chiên Pakske. Bạn cũng có thể chiên chúng ở nhà nếu tìm được một chiếc nồi chiên ngập dầu tốt và… loại khoai tây phù hợp! Chúng không hề rẻ, và liệu 70 baht có đắt không: sau khi uống một ít bia, nó có vị như vậy và nếu uống bia, bạn có thắt chặt ví tiền của mình không?
Anh ấy là người Bỉ và gọi món khoai tây chiên của mình là khoai tây chiên “Pháp”. Xem phần nhà hàng trên trang web của anh ấy…..
Điều đó làm tôi buồn. Chúng không phải là khoai tây chiên chút nào. Điều này đã được gửi đi khắp thế giới bởi vì những người Mỹ ngu dốt đã biết đến khoai tây chiên Bỉ trong thời kỳ giải phóng, nhưng không hề biết rằng chúng ở Bỉ.
Bạn phải giáo dục người Thái một cách chính xác và truyền đạt thông tin chính xác thay vì xác nhận những điều bịa đặt đó.
Chết tiệt!
Tôi đã ăn ở đó vào tháng 10 và rất thất vọng, đặc biệt nếu bạn đã quen với các cửa hàng bán đồ chip của Bỉ. Không cho tôi khoai tây chiên ở Bỉ và đồ ăn Thái ở Thái Lan
De gustibus et coloribus non tranh chấp est.
Tại nhà hàng nổi tiếng người Pháp Le Beaulieu @ Wireless Rd, khoai tây chiên Bỉ (!) gần đây đã được phục vụ cùng với bít tết Wagyu của Nhật Bản. Chúng tôi được những người bạn Bỉ mời đến đó vào đầu tháng 120 cùng với bạn trai người Thái của tôi, cùng với một cặp vợ chồng người Pháp và người Mỹ. Theo lời giải thích – bằng tiếng Pháp hoàn hảo – của maître d'hôtel người Lào, khoai tây chiên được cắt bằng tay, cho qua khăn, chiên trước ở nhiệt độ 160° trong dầu đậu phộng, để ráo rồi chiên tiếp cho đến khi có màu vàng sậm đẹp mắt. ở XNUMX°. Dầu sẽ chỉ được tái sử dụng một vài lần. Người bạn ăn tối người Mỹ của chúng tôi không thích món khoai tây chiên của anh ấy, anh ấy nghĩ món khoai tây chiên kiểu Pháp của Mac Donalds ngon hơn. Bạn cũng có thể chiên khoai tây chiên cho đến khi giòn, gần giống như khoai tây chiên, đó là cách người bạn Thái của tôi thích. Tôi thích biến thể như được mô tả trước đó, nó vẫn có thể có dạng kem và có vị như khoai tây chiên.
Nhưng có thể nói khoai tây chiên của Flandria không phải lúc nào cũng ngon nên phải có lời giải thích hợp lý hay kiểu Thái cho điều này?
Cũng ngon như vậy, tom kha kai không có hương vị giống nhau ở Thái Lan...