Sầu riêng, vua của các loại trái cây
Studio MIA / Shutterstock.com
De Quả sầu riêng là một loại trái cây mà mọi người ở Thái Lan đều biết và hấp dẫn trí tưởng tượng.
Loại quả này được vẽ ở nhiều nơi, chẳng hạn như khách sạn và các tòa nhà công cộng khác để chỉ ra rằng loại quả này không được mang vào bên trong. Đó là bởi vì sầu riêng có mùi hăng, mùi khó chịu mà hầu hết mọi người đều ghét. Nếu bỏ vỏ, mùi sẽ bám rất lâu vào tay.
Khi bóc lớp da dày ra, bên trong có 5 múi màu kem. Những thứ này có thể được giữ trong tủ lạnh hoặc ở nơi khô mát trong vài ngày. Trái cây đôi khi được dùng trong món tráng miệng hoặc ăn tươi với cơm. Trong các cửa hàng, bạn có thể mua chúng ở dạng dán. Hạt cũng có thể được ăn bằng cách rang hoặc luộc chúng. Trái cây không có mùi vị rõ rệt nhưng rất giàu chất xơ và chứa nhiều phốt pho, sắt, canxi, magiê, tất cả các loại vitamin B và vitamin C. Sầu riêng ngon nên có màu hơi ngả màu, không có đốm nâu.
Thái Lan là nước xuất khẩu sầu riêng lớn nhất thế giới với Chanthaburi là tỉnh chính. Hàng năm vào tháng XNUMX, Lễ hội Sầu riêng Thế giới diễn ra ở đó để tôn vinh loại trái cây này.Thực ra từ Durian bắt nguồn từ từ “duri” trong tiếng Malaysia có nghĩa là gai. Vì kích thước và trọng lượng khổng lồ nên nó được mệnh danh là "Vua của các loại trái cây". Bạn chỉ cần biết nếu bạn đi ngang qua một chiếc xe bán tải có Sầu riêng trên đó.
– Di dời để tưởng nhớ Lodewijk Lagemaat † Ngày 24 tháng 2021 năm XNUMX –
Hãy cẩn thận với rượu được cảnh báo ở khắp mọi nơi ở Thái Lan.
Tôi không biết tại sao.
Khi bạn uống rượu và ăn sầu riêng, quá trình lên men sẽ diễn ra trong dạ dày của bạn và không có van xả sẽ khiến bạn có cảm giác khó chịu và đầy hơi.
Tôi có một vườn sầu riêng. Vừa ăn một sầu riêng rồi uống một lèo bia 2 chẵn. không cảm thấy bất kỳ tác dụng phụ. Tuy nhiên, theo bác sĩ 160 thì bị cao huyết áp.
Theo các bác sĩ, rượu và sầu riêng không đi đôi với nhau là một điều hoang đường, sẽ phụ thuộc vào người có thể uống quá nhiều rượu. Tôi không ngại mùi gì cả, lúc đầu tôi không thích nó lắm, nhưng bây giờ tôi thích ăn nó rất nhiều. Còn về việc tay bạn có mùi lâu ngày cũng rất phóng đại, chỉ cần rửa tay là có thể giải quyết được vấn đề.
Lúc đầu nó bốc mùi kinh khủng, nên nếm thử một cách nghiêm túc, và tất nhiên bạn nên nếm thử sầu riêng tháng, loại sầu riêng có vị ngon nhất và chỉ chứa những viên đá nhỏ, mặc dù cũng có những viên ngon khác. và có màu vàng hơn, hạt to, nếu bạn thực sự để một miếng thịt trái cây ít nhiều tan chảy trong miệng bạn có thể nếm thử thì mùi nồng nặc sẽ chuyển từ hôi thối sang mùi thơm và bạn sẽ dành nhiều thời gian hơn. phần còn lại của cuộc đời bạn muốn ăn sầu riêng.
Lần đầu tiên tôi nếm thử chúng ở Thái Lan (vùng Chantaburi) và các vùng khác, cũng đã nếm thử chúng ở Việt Nam và Philippines, nhưng Thái Lan thực sự có sầu riêng ngon nhất ở SO Châu Á
Chúng tôi trồng loại trái cây này, mọi thứ gần như được Trung Quốc mua hết, vụ thu hoạch 2019 đã có nhu cầu từ Trung Quốc là 800.000 tấn. Chanthaburi trái cây có thể được lưu trữ trong vài ngày. Những người từ Nam Thái Lan hoặc Malaysia phải được đông lạnh. Nhân tiện, Lễ hội sầu riêng thật đáng thất vọng. Xung quanh cái ao lớn ở trung tâm thành phố Chanthaburi bao gồm phần lớn các khu trưng bày đồ nội thất, thực vật và……..tất nhiên là thực phẩm. Sầu riêng rất khó tìm vì chúng được mua hết trên đường cao tốc Secumvit. Mỗi ngày có khoảng 120 Container lạnh dài 12m xuất phát trên đường sang Trung Quốc. Giá mỗi kg từ 45 đến 120 Bath tùy thời điểm và kích cỡ.
Tại một cuộc đấu giá gần đây (2018) ở Nonthaburi, một quả sầu riêng Kan Yao đã đạt được mức giá kỷ lục 800.000 baht, trong khi 2.74 quả sầu riêng hàng đầu đã thu về tổng cộng XNUMX triệu baht.
Tôi rất thích chúng, nhưng rất khó để có được một quả chín ngon.
Ở chợ người ta gõ khá thú vị, nói là chín, nhưng khi bóc ra thì thường chỉ chín một phần, phần còn lại vẫn cứng, không có vị.
Vì vậy, tôi thường mua Sầu riêng từ Big C, nơi đã loại bỏ vỏ trấu.
Chúng thường chưa chín, nhưng bạn có thể để chúng ở đó và quyết định không ăn sầu riêng.
Xét cho cùng, sầu riêng không hề rẻ.
Bạn đọc thân mến
Tôi nghĩ rằng nó ngon. Không thể có đủ của nó.
Nó đắt tiền nhưng một miếng ngon cũng ngon như một miếng bít tết mềm.
Nó siêu lành tính và mùi trên ngón tay của bạn không quá tệ, dư vị cũng ngắn.
Còn uống thì khỏi chê. Tất cả mọi thứ TE là viết tắt của không tốt.
Chỉ cần cho tôi một miếng ngon và ngày của tôi không thể sai.
Met vriendelijke groet,
Erwin