Khoai tây chiên ở Thái Lan với hương vị Thái thực sự!
Seika Chujo / Shutterstock.com
Nhiều người Thái đặc biệt thích đồ ăn nhẹ và khoai tây chiên. Có những hương vị sẵn có ở Thái Lan được thiết kế đặc biệt theo sở thích của người Thái. Các loại thảo mộc và biến thể khác nhau được sử dụng.
Nhà sản xuất khoai tây chiên Lay's cung cấp các hương vị độc đáo ở Thái Lan như Italian Cheese Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham và Green Curry. Những hương vị này phản ánh văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng của Thái Lan, mang đến trải nghiệm ăn vặt độc đáo từ hương vị truyền thống của Thái Lan đến cảm hứng quốc tế.
Khoai tây chiên
Khoai tây chiên hay đơn giản là khoai tây chiên là những lát khoai tây được chiên. Khoai tây chiên, còn được gọi là Crisps, được phát minh bởi đầu bếp người Mỹ George Crum vào năm 1853. Một khách hàng (không hài lòng) phàn nàn rằng lát khoai tây của ông quá dày, quá sũng nước và không đủ muối. Crum cảm thấy bị xúc phạm. Anh cắt chúng ra giấy mỏng, cho thêm muối và chiên cho đến khi giòn. Sau đó, anh phục vụ chúng cho khách hàng khó tính, người yêu thích món Chips của anh. Sau đó anh ấy đưa chúng vào thực đơn và nó đã thành công vang dội (Nguồn: Wikipedia).
Hương vị của khoai tây chiên
Hương vị của khoai tây chiên được quyết định bởi loại khoai tây, loại dầu ăn, quá trình nướng và các chất được thêm vào như muối, rau thơm và gia vị.
Hương vị có thể khác nhau và các nhà sản xuất chip lớn sẽ giới thiệu hương vị cho thị trường địa phương. Ở Thái Lan, bạn sẽ bắt gặp những hương vị khoai tây chiên mà ở đây chúng tôi không biết. Thật đáng tiếc vì tôi đã thử một vài món trong số đó và chúng rất ngon, đặc biệt nếu bạn thích gia vị cay. Để giúp bạn hình dung, đây là một số hương vị khoai tây chiên phù hợp với người Thái:
- Phô Mai Chích Pao: Hương vị này kết hợp tương ớt nướng truyền thống của Thái Lan (prik pao) với phô mai, tạo nên sự hòa quyện giữa kem chua và hành tây cùng chút vị nước mắm, BBQ và vị nóng.
- Salad hải sản cay: Hương vị này mang tinh chất của biển vào khoai tây chiên, với hương vị của ớt và chanh.
- Phô mai cheddar: Hương vị cổ điển với sự biến tấu độc đáo, đặc biệt dành cho thị trường Thái Lan.
- Bánh mì bơ tỏi: Lấy cảm hứng từ ẩm thực Ý, hương vị này kết hợp hương vị của bánh mì nướng giòn với dầu ô liu và tỏi.
- Tôm xào tỏi ớt: Hương vị ghi lại sự kết hợp đơn giản nhưng ngon miệng của tôm, tỏi và ớt trong một miếng khoai tây chiên.
- Parmesan Carbonara: Lấy cảm hứng từ mì ống carbonara của Ý, hương vị này hứa hẹn mang lại trải nghiệm chip độc đáo.
- 7 Mực Giòn Gia Vị: Hương vị này mang đến hương vị của mực chiên giòn và được tẩm gia vị hoàn hảo cho món khoai tây chiên.
- Tôm hùm cuộn: Lấy cảm hứng từ món ăn của Mỹ, hương vị này kết hợp hương vị của tôm hùm với sốt mayonnaise và các loại thảo mộc.
- Cua ớt: Hương vị kết hợp giữa vị ngọt và tanh của tương ớt nướng với cua.
- Cánh gà chiên sốt Sriracha: Hương vị này kết hợp vị cay ngọt của sốt Sriracha với vị mặn, béo của cánh gà rán.
- Lay's Tôm Nướng & Sốt Hải Sản 2in1: Sự kết hợp giữa sốt hải sản và hương vị tôm nướng trong một túi.
- Tasto Pla Sam Rod: Khoai tây chiên có hương vị của món cá ba, nổi tiếng với hương vị ngọt, mặn và mặn.
- Mực Ớt Nóng của Lay: Hương vị mực hơi cay, gợi nhớ đến món ăn nhẹ Bento Squid có bán tại các cửa hàng 7-11 ở Thái Lan.
- Lay's Miang Kam Krob Rod: Lấy cảm hứng từ một món ăn chua của Thái, với hương vị chanh, ớt, tôm và gừng.
- Trứng muối Lay: Một phiên bản nhẹ nhàng và thân thiện với túi tiền của hương vị trứng muối phổ biến.
- Thịt lợn nướng giòn cổ điển của Entree: Khoai tây chiên mỏng, khô và giòn với hương vị thịt heo đậm đà, hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ buổi chiều.
- Khoai tây chiên tôm/cua của Manora: Một món ăn nhẹ có vị cay với hương vị tôm hoặc cua tinh tế.
- Tiệc nhẹ caramel: Khoai mỡ phủ caramel và có các hương vị khác như sô cô la, chuối và ngọt & cay.
- Tương ớt Lay's Play Net: Khoai tây chiên có vị tương ớt cay, dạng cắt chéo.
- Cà ri cua Lay: Khoai tây chiên có hương vị cà ri cua kiểu Thái, có đường vân để tăng thêm độ đậm đà.
- Bánh quy mực nang của Arigato: Có sẵn cả phiên bản cay và không cay, món mực chiên ngọt mặn này có hình dạng giống như mực nướng.
- Mực nang cơm nắm Carada: Mực chiên tròn, giòn làm từ gạo, có các vị như rong biển và dừa.
- Snack Jack Đậu Xanh Snack: Đồ ăn nhẹ bằng đậu xanh thịnh soạn giống Cheetos, nhưng không mặn bằng và có hương vị đậu.
- Trứng muối cay đặc trưng Tasto: Phiên bản cay nồng của vị trứng muối hứa hẹn sẽ không gây nhàm chán.
- Khoai tây chiên Jaxx: Những món này vẫn giòn và đi kèm với sốt cà chua/tương ớt để tăng thêm hương vị.
- Tasto Devil thịt nướng cay: Khoai tây chiên BBQ cay, chắc và giòn với đá nóng.
- Tasto quỷ hoàng đế ớt: Chip cực cay kèm miếng ớt khô trong túi.
- Tôm hùm cay của Lay: Khoai tây chiên mỏng, dẹt với hương vị tôm hùm đậm đà.
- giác mạc: Ngô chiên mặn, mặn và giòn, có sẵn hương vị nguyên bản và hương vị phô mai.
- Lay's Sweet Basil: Khoai tây chiên có vị hơi cay, mặn và có mùi cay.
- Hải sản đĩa nóng Tasto: Kết hợp các hương vị hải sản khác nhau trong một miếng.
Nhiều hương vị trong số này có thể được mua tại 7-Eleven hoặc Tops. Hãy thử xem.
Khi tôi mua khoai tây chiên thì đó là ở chợ địa phương. Tất cả các loại và hương vị. Cá nhân tôi thấy chuối chiên rất ngon.
Sau khi sống ở Thái Lan được 17 năm, giờ đây họ cũng có bánh ngô phô mai và bây giờ là bánh ngô đậu phộng.
Hạt tiêu Lay chắc chắn đang phát triển tốt, cách ngày 1 túi Lay hoặc phô mai cornuco.
Tôi phải tập thể dục mỗi ngày, đi bộ hoặc bơi lội.
Ăn ngon miệng nhé.
Chỉ là không có chip paprika có sẵn.
Này Adje thân mến, chuối chiên không thực sự giống nhau... (Tôi cũng thích những thứ này)...
Hơn nữa, bạn thực sự không cần phải phàn nàn về khoai tây chiên ở Hà Lan... Tôi đã đến nhiều nước trên thế giới... và khoai tây chiên ở Hà Lan là một trong những nơi ngon nhất. Ở Mỹ nó cũng ngon, nhưng ở Hà Lan, những chiếc túi nhỏ nhất cũng to bằng chiếc túi gia đình.
Tôi đã có sự lựa chọn tồi tệ nhất ở Đức... mọi thứ ở đó bây giờ tốt hơn, nhưng khi tôi mới sống ở đó và phải ăn Pusta Chips của Balsen... brrr tôi đã không ăn khoai tây chiên trong một thời gian dài.
Ở Thái Lan thỉnh thoảng tôi cũng mua khoai tây chiên. Thông thường chỉ là khoai tây chiên có gân muối, Lays hoặc nhãn hiệu địa phương. Và đôi khi cả BBQ nữa. Tuy nhiên, tôi nghĩ những loại này có chứa chất tăng cường hương vị và hương vị nhân tạo – không tốt cho sức khỏe của bạn. Ý tôi là: khoai tây chiên không tốt cho sức khỏe. Chắc chắn là không đến mức như Jantje.
Việc bạn chỉ sống một lần là vấn đề đức tin, nhưng bạn sống lần đó như thế nào lại là một câu chuyện khác.
Bao nhiêu đồ ăn đó có đáng để bạn phải đổ mồ hôi và vất vả cả ngày ở Thái Lan không và có đáng để bạn phải di chuyển trong môi trường ấm áp này không? Rằng bạn rất có thể đang hoặc sẽ có nhiều phàn nàn khác về lượng mỡ trong cơ thể của mình? Sau đó cứ ăn uống vui vẻ nhé. Sau đó, bạn có thể sớm đạt được 150 kg. Để giải trí hãy xem một tập 7 Đại Tội… nhất là phần 1. Có thể lúc đó bạn sẽ không thích khoai tây chiên nữa 🙂
Việc sản xuất khoai tây chiên hầu như giống nhau trên toàn thế giới. Bấm vào đây để xem quá trình http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html nơi có rất nhiều điều được nói về chip.
Hương vị của khoai tây chiên có được bằng cách chuyển khoai tây chiên qua thùng thơm ở cuối quá trình sản xuất, nơi muối và/hoặc bột thuộc bất kỳ loại nào bám vào khoai tây chiên vẫn còn hơi dính. Do đó, điều này có thể được điều chỉnh theo từng quốc gia.
Đối với những người ăn nhiều khoai tây chiên, trên link đó cũng có bảng dinh dưỡng. Một túi 25 g chứa 9 gam chất béo hoặc 15% nhu cầu chất béo hàng ngày của bạn. Ăn ngon miệng nhé!
Tôi thực sự không ăn khoai tây chiên mỗi ngày ở Hà Lan, nhưng hàng năm vào kỳ nghỉ, tôi luôn có sẵn món Lays BBQ chips ở trên trong phòng khách sạn của mình. Không biết nó ngon hơn vì bạn đang đi nghỉ hay nó thực sự ngon hơn nhiều. Nhưng món này thật tuyệt vời, cả hương vị lẫn độ “cắn”, thực sự có chất lượng hoàn toàn khác ở Hà Lan.
Khoai tây chiên ở Thái Lan rất đắt! Bạn có thể nói rằng đây không phải là đất nước khoai tây vì so với Hà Lan, bạn phải trả cho mỗi 100g khoai tây chiên nhiều hơn ở đây (NL). Hơn nữa, người Thái không thích túi tiền lớn. Kích thước tiêu chuẩn 200g ở Thái Lan là dưới 100. Không, tôi hầu như không bao giờ sử dụng khoai tây chiên trong kỳ nghỉ. Cho dù hương vị đôi khi có ngon và lạ đến đâu.
Khoai tây chiên Paprika ở Thái Lan, tôi chưa gặp qua!
Khoai tây chiên? Ai mà không thỉnh thoảng ăn chúng...hoặc tất nhiên là thường xuyên hơn. Ở Hà Lan, tôi hầu như chỉ ăn khoai tây chiên mỏng tự nhiên thông thường, tôi thích ăn chúng với một chút muối và một chút hạt tiêu trắng bên trên.
Ở Thái Lan, tôi thấy mình đang thử mọi hương vị có thể và đôi khi ăn quá nhiều.
Và @Danzig, cái gì đắt? Việc đắt hơn một vài xu có thực sự tạo nên sự khác biệt? Điểm bất lợi thực sự là ở một số cửa hàng, bạn chỉ có thể nhận được những túi rất nhỏ > 10 chip và túi trống rỗng.
Khoai tây chiên mặn nguyên bản của "Lay's Natural" đặc biệt ngon. Tuy nhiên...Tôi từ chối mua một chiếc túi chỉ đầy 1/3 ở Thái Lan.
Chẳng liên quan gì đến việc quá đắt cả, mà đơn thuần là tôi không muốn quen với việc mở to mắt mua một bịch khoai tây chiên lớn rồi mở ra mới thấy gần như chẳng có gì trong đó.
vâng...Tôi biết, đó là để tránh hư hỏng khi vận chuyển :))
Tôi nghĩ rằng chiến lược bán hàng có tầm nhìn xa có phần nhô ra
Không, có gas trong những túi đó để giữ khoai tây chiên tươi trong nhiều tháng.
Tôi không bao giờ ăn khoai tây chiên có gân, vì bề mặt có gân lớn hơn nhiều nên nhiều chất béo, nhiều calo.
Đó là lý do tại sao không có khoai tây chiên kiểu Pháp, chúng có diện tích bề mặt lớn hơn rất nhiều so với khoai tây chiên thông thường. Hầu hết mọi người không nghĩ về điều này.
Mmmmm vừa mua một túi thiên nhiên khác cho chuyến đi xe buýt đến Korat…. phim, khoai tây chiên và một chuyến đi dài... bạn còn muốn gì hơn nữa?
Bài viết này làm tôi nhớ đến cuộc trò chuyện với người hàng xóm trên máy bay tới Bangkok cách đây nhiều năm. Anh sang Thái Lan để Công ty Pepsi kiểm tra các cánh đồng khoai tây ở phía bắc Thái Lan. Trước cái nhìn ngạc nhiên của tôi, anh ấy nói với tôi rằng Lays là một phần của Pepsi và người Thái ăn nhiều khoai tây chiên nhất trên đầu người. Và là con trai của một người trồng khoai tây, anh có những kiến thức cần thiết về khoai tây.
'khoai tây chiên còn được gọi là khoai tây chiên giòn'.
Chúng tôi gọi chúng là khoai tây chiên trong tiếng Hà Lan, từ tiếng Anh có nghĩa là khoai tây chiên. Từ tiếng Anh cho khoai tây chiên là khoai tây chiên giòn. Bạn không nên sử dụng chip trong máy tính của mình. Tôi từng nghe câu chuyện từ một người Nga rằng anh ấy nhìn thấy bản dịch tiếng Nga của khoai tây chiên trên thực đơn khi Google dịch nó, cụ thể là khoai tây chiên cho máy tính thay vì 'patatas frija' như khoai tây chiên kiểu Pháp được gọi trong tiếng Nga. Sau khi chỉ ra điều này cho người chủ, anh ta được tặng một phần miễn phí và thực đơn đã được điều chỉnh.
Tôi nghĩ món khoai tây chiên ngon nhất ở Thái Lan là Bơ mật ong. Thật tốt là họ không có chúng ở Hà Lan...
Khi trở về Hà Lan, tôi luôn mang theo hai túi Tasto Devil. Niềm vui cho bạn bè và đồng nghiệp. 😉 Tôi không nghĩ còn có khoai tây chiên cay nữa!
Tất cả đều ngon, nhớ sự đa dạng ở Hà Lan
Có khoai tây chiên với chất béo không bão hòa không?
Tôi cũng thực sự thích khoai tây chiên Thái Lan. Nhưng tôi thấy rất ấn tượng rằng (cũng với Lays) khi bạn mở túi, một mùi khói rất dễ chịu bốc ra từ túi, mùi này nhanh chóng biến mất và mùi vị của khoai tây chiên ít hiện diện hơn nhiều so với bạn nghĩ từ có mùi khi mở. “Mùi gas”
Thứ tôi vẫn còn thiếu trong danh sách siêu dài là khoai tây chiên (một thương hiệu Thái Lan) với mù tạt. Đã từng mua ở phía đông nam Isaan và rất ngon.