Cà phê Thái Lan từ Duang Dee Hill Tribe

Khi tôi chỉ sống ở Pattaya, khoảng 25 năm trước, tôi rất vui khi tìm thấy cà phê đích thực ngoài số lượng lớn cà phê hòa tan tại Foodland: Douwe Egberts, xa nhà, nhưng chỉ là cà phê ngon của riêng bạn.

Không mất nhiều thời gian trước khi nhãn hiệu cà phê thứ hai xuất hiện tại Foodland. Nó rõ ràng là một thương hiệu Thái Lan. Để so sánh chất lượng, tôi mua một gói Douwe Egberts và một gói cà phê Thái Lan.

Sự thử nghiệm

Bài kiểm tra của tôi thật dễ dàng. Cả hai thương hiệu hoàn toàn có thể so sánh về chất lượng và giá cả. Đó là lý do tại sao tôi luôn uống Duang Dee Hill Tribe Coffee ở nhà kể từ đó. Gói 500 gram chứa hai gói hút chân không 250 gram. Đôi khi tôi tìm thấy một cuốn sách nhỏ trong đó nói thêm một chút về việc sản xuất loại cà phê này.

Từ thuốc phiện đến cà phê

Ở miền bắc Thái Lan, những nông dân nhỏ đã chuyển từ thuốc phiện sang cà phê, nhờ những nỗ lực của vị vua trước đó. Họ chỉ gặp vấn đề trong việc bán đậu của họ. May mắn thay điều đó đã được giải quyết. Duang Dee Hill Tribe Coffee là một doanh nghiệp nhỏ nơi nông dân mang hạt cà phê của họ đến và sau đó chúng được rang. Đây là cách cà phê gốc của Thái Lan được sản xuất và người nông dân có thể xây dựng một sự tồn tại hợp lý. Nông dân mới cũng được giúp đầu tư vào cây cà phê non. Hiện tại có khoảng 20.000 cây cà phê trải khắp Chiang Mai.

Duang Dee Hill Tribe Coffee

Hiện tại có ba hương vị trên thị trường. Trong tiếng Anh, chúng được gọi là hỗn hợp Unique Strong, Extra Smooth và Classic. Vì vậy, một cái gì đó cho tất cả mọi người. Ngoài phiên bản mặt đất, gói đậu cũng có sẵn.

Đi chơi, dã ngoại

Tôi đã viết đoạn này cách đây vài năm như một lời giới thiệu cho một báo cáo về chuyến tham quan đã lên kế hoạch đến một đồn điền cà phê. Một số email gửi đến Duang Dee Hill Tribe Coffee đã không được trả lời. Thông qua thông qua tôi đã nhận được một địa chỉ ở Chiang Mai từ một công ty cung cấp thực phẩm, từ đó tổ chức các chuyến thăm các đồn điền. Một lần nữa tôi gửi email. Một lần nữa không có câu trả lời. Dù sao thì chúng tôi cũng đã đến Chiang Mai. Tôi và những người bạn đồng hành đã đến địa chỉ này, nhưng đã bị người chủ người Đức đuổi đi một cách khá thô lỗ vì chúng tôi không có hẹn trước. Vỡ mộng với cà phê, chúng tôi vẫn làm hết sức mình.

Cuối cùng

Mặc dù thực tế là chúng tôi không nhìn thấy các đồn điền, nhưng tôi vẫn dùng cà phê Thái Lan của mình hàng ngày. Thử nó. Foodland luôn có hàng và thường có sẵn ở các siêu thị khác.

Để biết thêm chi tiết về Duang Hill Tribe Coffie, hãy truy cập trang web của họ: www.northernthailand.com/duangdee/thai_coffee.html

Nguồn: Bản tin Hiệp hội Hà Lan Thái Lan – Pattaya