Gạo xanh là câu trả lời
Năm 1985, độ tuổi trung bình của nông dân là Thailand 31 năm, bây giờ là 42 năm. Mười năm trước, 60% dân số làm nghề trồng lúa, năm 2010 chỉ còn 20%.
Làm việc trên cánh đồng lúa gây thiệt hại nặng nề cho người dân và chỉ mang lại thu nhập nhỏ. Thời tiết khó lường và giá cả trên thị trường thế giới thấp đã đẩy vô số nông dân vào cảnh nghèo đói. Vì vậy, nhiều người đã quay lưng lại với vùng nông thôn và tìm nơi ẩn náu ở thành phố lớn.
Nhưng cũng có một chuyển động ngược lại. Anurug Ruangrob (45 tuổi) đã bỏ việc làm tổng giám đốc một công ty phần mềm, Somporn Panyasatienpong (41 tuổi) bỏ việc làm phóng viên tự do cho các hãng thông tấn nước ngoài và lập trình viên Wiroj Suksasunee (31) cũng bỏ việc.
Trở về nông thôn
Anurug thành lập một vườn cây ăn trái ở Nong Ree (Chon Buri), cách Bangkok một giờ lái xe và trồng rau và lúa. Đó là gạo hữu cơ và rau xanh. Somporn đã tham gia cùng anh sau trận lũ lụt năm ngoái. Ở Bangkok, cô tự trồng tất cả các loại rau vì lo ngại về lượng tồn dư hóa chất cao trong rau bán ở chợ.
Wiroj, xuất thân từ một gia đình khá giả, cảm thấy mệt mỏi với cuộc sống vội vã ở thành phố. Anh trở về quê hương ở Sing Buri, cách Bangkok 2 giờ về phía bắc và học cách trồng lúa tại Quỹ Khao Khwan ở Suphan Buri. Nền tảng phản đối việc sử dụng hóa chất trong nông nghiệp. Cô dạy cách trồng trọt hữu cơ.
Năm trăm người dân thị trấn đã được đào tạo ở đó. Họ chọn phương pháp hữu cơ vì nó an toàn hơn, chi phí thấp hơn và đòi hỏi ít công sức hơn nhiều so với các kỹ thuật thông thường. Một số đã mua đất và bắt đầu cuộc sống mới với tư cách là nông dân.
Nguồn cung thực phẩm có nguy cơ
Sự sụt giảm đáng kể về số lượng nông dân trồng lúa và dân số già đang đặt ra câu hỏi về nguồn cung lương thực của đất nước. Liệu có đến lúc Thái Lan phải nhập khẩu gạo? Khi Cộng đồng kinh tế ASEAN có hiệu lực vào năm 2015, gạo giá rẻ sẽ vào thị trường Thái Lan. Nông dân Thái Lan có thể đương đầu với sự cạnh tranh? Hơn nữa, năng suất của nông dân Thái Lan thấp: năm 2010 là 463 kg/mẫu Thái so với 845 kg/mẫu Thái ở Việt Nam.
Theo Quỹ Khao Khwan, canh tác hữu cơ là câu trả lời. Chi phí ít hơn và nắm bắt giá tốt hơn. Ví dụ, tổng chi phí trồng lúa bằng hóa chất là 6.085 baht/rai; với phương pháp hữu cơ chỉ 1780 baht. Tuy nhiên, nhiều nông dân ngần ngại chuyển đổi vì hai, ba vụ thu hoạch đầu tiên luôn gây thất vọng. Họ không dám mạo hiểm.
(Nguồn: Bangkok Post, Spectrum, 12/2012/XNUMX)
Những bài đăng kiểu này thực sự thú vị hơn tất cả những câu chuyện về hầu gái. Tôi chắc chắn không phải là chuyên gia, nhưng tôi nghĩ thật tốt khi người ta đề cập rằng có quá nhiều hóa chất được sử dụng trong các loại rau thông thường. Đồ ăn Thái có thể tốt cho sức khỏe, có nhiều trái cây và rau quả nhưng ngầm bạn cũng ăn nhiều đồ ăn vặt. Về mặt này, hormone trong thịt cũng là một vấn đề. Cá từ Vịnh Xiêm nếu còn tồn tại cũng không phải là không có chất độc hại. Thật tốt khi biết rằng cũng có những chuyển động ngược lại.
Số kg lúa được đề cập trên mỗi rai (463 kg) là cho 1 hay 2 vụ thu hoạch? Đối với tôi, con số này có vẻ khá cao, bởi vì ở ngôi làng nơi tôi sống (Isaan), họ chỉ nói về khoảng 200 kg mỗi rai và con số đó vẫn còn quá cao. Sau khi lột còn lại 2/3.