ชะมงกุฏ (ขนมจากแป้ง กะทิ และน้ำตาล)
ขนมโตเกียว (แพนเค้กไส้ครีมหวาน)
วันนี้เรากลับมาสนใจกับอาหารริมทางที่ไม่มีชื่อไทยๆ กันอีกแล้ว นั่นคือ Khanom Tokio อาหารว่างนี้มีอยู่ในเวอร์ชันหวานและเผ็ด เป็นแพนเค้กแผ่นแบนบางสอดไส้ด้วยครีมขนมอบแสนหวาน บางอย่างมีไส้เผ็ดเช่นหมูหรือไส้กรอก แม้ว่าชื่อของขนมนี้จะบ่งบอกว่ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น แต่แท้จริงแล้วเป็นสิ่งประดิษฐ์ของคนไทย
คั่วกลิ้ง (แกงเผ็ดแห้งใส่เนื้อ)
คั่วกลิ้ง (คั่ว) เป็นอาหารทางภาคใต้ของประเทศไทย ได้แก่ แกงแห้งใส่เนื้อ แกงเผ็ดแห้งทำด้วยเนื้อสับหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มักเสิร์ฟพร้อมพริกขี้หนูเขียวสด และใบมะกรูดสับละเอียด (ใบมะกรูด)
ห่อหมกปลา (แกงไตปลา)
จานพิเศษจากภาคกลางของประเทศไทยนี้เรียกว่า "ห่อหมกปลา" ซึ่งเป็นปลาปาเต้หรือซูเฟล่แสนอร่อยที่ประกอบด้วยปลา สมุนไพร กะทิ และไข่ นึ่งในใบตองแล้วคลุมด้วยหัวกะทิหนาๆ ห่อหมก (ห่อหมก ห่อหมกปลา หรือห่อหมก หมายถึงแกงนึ่งในใบตอง) หัวกะทิและข่าหนาเป็นส่วนผสมสุดคลาสสิก
ข้าวยำ (ข้าวยำ) จากภาคใต้ของประเทศไทย
ข้าวยำหรือข้าวยำเป็นอาหารพิเศษของอาหารไทยภาคใต้ที่ได้รับความนิยมในกรุงเทพฯ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากกระแสของอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเบาๆ! อาหารจานนี้คล้ายกับนาซีเกราบูของมาเลย์ และอันที่จริงแล้วอาหารทางภาคใต้ของไทยหลายเมนูมีรากเหง้ามาจากภาษามลายู
ตำส้มโอน้ำปู (ยำส้มโอผสมปู)
วันนี้มีอาหารจานพิเศษจากภาคเหนือของประเทศไทย: ตำส้มโอน้ำปู) ตำส้มโอ หรือ ตำบ้าโอ เป็นส่วนผสมของส้มโอและเครื่องเทศเผ็ดแบบภาคเหนือ
จ๊อก (ข้าวต้มเผ็ด)
อาหารไทยมีอาหารแปลกใหม่มากมายที่จะทำให้ต่อมรับรสของคุณตื่นตาตื่นใจ บางส่วนของความสุขเหล่านี้สามารถพบได้ในภูมิภาคต่างๆ วันนี้อาหารเช้ายอดนิยม (แม้ว่าจะกินตลอดทั้งวัน): โจ๊ก (โจ๊ก) โจ๊กแสนอร่อยและอร่อย แต่คุณสามารถเรียกว่าข้าวต้มได้
แกงใต้ปลา แกงไตปลารสเผ็ดจากภาคใต้ของประเทศไทย
แกงไตปลา แกงไตปลา แกงไตปลา แกงไตปลา ชื่อนี้ได้มาจาก ไตปลา ซอสเค็มที่ทำจากปลาร้า ซึ่งทำให้แกงมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น แกงนี้มักจะเสิร์ฟกับผักสดและรับประทานกับข้าวสวย
แกงขี้เหล็ก (แกงขี้เหล็ก)
ประเทศไทยขึ้นชื่อเรื่องแกงหลากสีสัน ทั้งเขียว แดง และเหลือง ยังไม่หมดเท่านั้น เพราะแกงพิเศษที่ได้รับความนิยมมากในภาคอีสานคือ 'แกงขี้เหล็ก' ซึ่งทำจากใบของต้นขี้เหล็ก (ขี้เหล็ก ขี้เหล็ก หรือมะขามแขก)
เย็นตาโฟ (บะหมี่ในน้ำซุปสีชมพู)
ไม่ใช่อาหารไทยพื้นถิ่นทั่วไปในปัจจุบัน เย็นตาโฟ เย็นตาโฟ ที่อาจไม่รู้จักแต่ไม่คุ้นเคยอย่างแน่นอน
มูปิง (หมูหมักและย่างติดไม้)
อาหารไทยมีอาหารแปลกใหม่มากมายที่จะทำให้ต่อมรับรสของคุณตื่นตาตื่นใจ บางส่วนของความสุขเหล่านี้สามารถพบได้ในภูมิภาคต่างๆ อีกหนึ่งเมนูริมทางอีสานวันนี้ หมูปิ้ง หรือ หมูปิ้ง (หมูปิ้ง)
ชะอมไก่ (ไข่เจียวกระถิน)
Cha Om Kai (ไข่เจียวกระถิน) ชะอมไข่ เมนูชะอมไก่เอาใจคนรักไข่โดยเฉพาะ ไข่เจียวอะคาเซียเป็นส่วนผสมหลักในไข่เจียวสูตรพิเศษนี้ ก่อนอื่นต้องปรุงอะคาเซียให้สุกทั่วถึงจึงจะสามารถรับประทานได้ กลิ่นกำมะถันที่รุนแรงก็หายไป
น้ำพริกกะปิ (น้ำพริกกุ้งใส่ผัก)
น้ำพริกเป็นส่วนสำคัญของอาหารไทยโบราณ ซอสพริกโฮมเมดเหล่านี้อาจมีหลายร้อยรุ่น โดยแต่ละภูมิภาคจะมีความพิเศษเฉพาะของตนเอง
แกงป่า (แกงป่า) จากภาคเหนือของประเทศไทย
แกงป่า (ไทย: แกงป่า) เรียกอีกอย่างว่าแกงป่าหรือแกงป่าและเป็นอาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย บางคนเรียกจานนี้ว่า 'แกงป่าเชียงใหม่'
ลาเตียง (ของว่างกุ้ง เนื้อ และถั่วลิสง)
ลาเตียง (ล่าเตียง) เป็นขนมเก่าแก่และมีชื่อเสียง เป็นที่รู้จักจากบทกวีกะเหรี่ยงจอมเครื่องขาวซึ่งแต่งขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 1 โดยสมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ สยามมกุฎราชกุมารซึ่งต่อมาได้ขึ้นเป็นรัชกาลที่ 2 ของว่างประกอบด้วยไส้กุ้งสับ หมู และถั่วลิสง ห่อเข้าด้วยกันเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสของกระดาษห่อไข่เจียวบางคล้ายตาข่าย
ผัดวุนเซ็น (วุ้นเส้นผัดไข่)
ผัดวุ้นเส้นเป็นอาหารจานอร่อยที่ใส่ไข่และวุ้นเส้น ผัดวุ้นเส้น (ผัดวุ้นเส้น) ไม่เป็นที่รู้จักเท่ากับผัดไทย แต่แน่นอนว่าอร่อยและอร่อยกว่าด้วยซ้ำ
Youtiao หรือ ปาท่องโก๋ (แป้งทอด) พร้อมสูตร
อาหารไทยมีอาหารแปลกใหม่มากมายที่จะทำให้ต่อมรับรสของคุณตื่นตาตื่นใจ บางส่วนของความสุขเหล่านี้สามารถพบได้ในภูมิภาคต่างๆ วันนี้อาหารเช้าที่มีต้นกำเนิดในจีน: ปาท่องโก๋ หรือที่คนไทยรู้จักในชื่อ ปาท่องโก๋ โดนัทแบบจีน