เกิดอะไรขึ้นเมื่อช่วงต้นสัปดาห์ที่ผ่านมาที่ร้าน Bon Café ในกรุงเทพฯ ที่ได้รับความสนใจไม่น้อยบนโซเชียลมีเดีย? มีคนไปดื่มกาแฟกับเพื่อนสามคนในร้าน และตอนขาออก ไม่เพียงแต่ค่ากาแฟสี่แก้วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนั่งโต๊ะเป็นเวลาสองชั่วโมงเต็มด้วย กาแฟสี่แก้วราคา 240 บาท และค่าโต๊ะ 1000 บาทต่อชั่วโมง
หลังจากทักท้วงผู้จัดการ เงิน 2000 บาทก็ถูกลบ แต่ “คนหลอก” ยังคิดว่าจำเป็นต้องโพสต์บิล 2.240 บาทบนเฟซบุ๊ก แน่นอนว่าเขาคิดว่ามันไร้สาระ คณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภคของไทยเข้าแทรกแซงและขอคำอธิบายจากบอนคาเฟ่ เขาปกป้องค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมโดยกล่าวว่าการนั่งโต๊ะเป็นเวลานาน - สำหรับการประชุมหรือบางอย่าง - การบริโภคเพียงเล็กน้อยทำให้เกิดต้นทุนในการหมุนเวียนของธุรกิจ เนื่องจากผู้มีโอกาสเป็นลูกค้ารายอื่นจะไม่เข้ามาเมื่อโต๊ะว่าง สำนักคุ้มครองผู้บริโภคเห็นด้วยกับ Bon Café เพราะมีการติดประกาศไว้ทุกโต๊ะในร้านกาแฟว่าอาจมีภาษีเพิ่มเติม
ข้าพเจ้ารับรองคำตัดสินของคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภคอย่างเต็มที่ ร้านกาแฟพร้อมเครื่องปรับอากาศแบบนี้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการประชุม (ยืดเยื้อ) ผู้จัดการมีความสนใจในการหมุนเวียนและฉันคิดว่ามีเหตุผลและเข้าใจได้ว่าในบางกรณีมีการขอเงินเพิ่มเพื่อครอบครองโต๊ะ เช่นเดียวกับระเบียงกลางแจ้ง: นั่งข้างนอกใต้ร่มกันแดดพร้อมพัดลมเพื่อรับลมเย็นๆ แล้วดูผู้คนที่ผ่านไปมาสักสองสามชั่วโมง ในความคิดของฉัน อาจใช้ระยะเวลาหนึ่งต่อการบริโภคต่อครั้ง ซึ่งจำเป็นต้องสั่งบริโภคหรือออกไป
“ส่วนเกิน” เหล่านี้เกิดขึ้นในเนเธอร์แลนด์เช่นกัน อากาศดี คว้าระเบียงในเมืองหรือบนชายหาดและใช้เวลาหลายชั่วโมงกับสปาหรือกาแฟสักถ้วย ฉันคิดว่าหลังจากนั้นไม่นานพนักงานที่รออยู่ก็จะแวะมาบอกใบ้: สั่งหรือออกไป!
ฉันอยากรู้เกี่ยวกับความคิดเห็นและประสบการณ์ของคุณเกี่ยวกับ "ปัญหา" นี้ แน่นอนว่าเพื่อนชาวเบลเยียมของเราได้รับอนุญาตให้ตอบโต้ได้เช่นกัน แต่ฉันคิดว่านี่เป็นเรื่องปกติของความตระหนี่ของชาวดัตช์ (อ่าน: ความมักมาก!)
มองแวบแรก “ภาษีที่อยู่อาศัย” เกินจริงไปมาก แถมยังมีพัทยา “อีกแล้วเหรอ?” สามารถสมัครได้ ... แต่เมื่อคำนวณเพิ่มเติมแล้ว ... คุณทำอย่างนั้นได้อย่างไรกาแฟ 1 แก้วนานกว่า 2 ชั่วโมง? จิบอย่างระมัดระวัง...แค่ดมกลิ่นทุกๆ x นาที? …. หรือ .... เก็บกระติกน้ำร้อนไว้ในถุงช้อปปิ้ง ..... (ขยิบตา..!)
ฟังดูไร้สาระในตอนแรก แต่เมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิด มันไม่ใช่เลย ที่จริงค่อนข้างเป็นความคิดที่ดี ราคาเครื่องดื่มที่ถูกกว่าและแยกจำนวนเงินต่อโต๊ะต่อชั่วโมง แต่ทำให้ชัดเจนบนแผนที่ จากนั้นใครก็ตามที่นั่งลงตามนัดหมายไม่ต้องรู้สึกว่าถูกบังคับให้ดื่มทุกๆ XNUMX นาทีและผู้จัดการก็ได้รับการชดเชยด้วย
อาจฟังดูไร้สาระ แต่เท่าที่อ่านดูมีบอกไว้บนโต๊ะ ก็เลยมีคนเตือนไว้ล่วงหน้าแล้ว เป็นเรื่องปกติที่จะถูกเรียกเก็บเงิน
ร้านกาแฟและคาเฟ่อื่นเพียบแน่นอน!!
ในฐานะผู้ประกอบการด้านการบริการ เป็นเรื่องปกติที่จำเป็นต้องมีผลประกอบการ
ขนของอยู่ที่หัวหินอยู่แล้ว และรู้จักเคสพวกนี้เยอะ .
สั่งน้ำหนึ่งขวดและปล่อยให้โซฟาว่างสักสองสามชั่วโมง
เพลิดเพลินกับอินเทอร์เน็ตฟรีและดูทีวี
ฉันเห็นด้วยกับผู้ประกอบการว่าพวกเขาจะเรียกเก็บเงินสำหรับสิ่งนี้
วิลเลี่ยม หัวหิน
กับเราในตู้เสบียงรถไฟเคยจำกัดการบริโภคครั้งละ 20 นาที เป็นเรื่องปกติที่สถานประกอบการจัดเลี้ยงจะต้องจ่ายค่าอำนวยความสะดวกและบรรยากาศซึ่งรวมอยู่ในราคาที่มีรูปแบบการบริโภคปกติแล้ว แต่มันเป็น กลายเป็นแนวทางปฏิบัติทั่วไปมากขึ้นเรื่อยๆ ทั่วโลก (เริ่มตั้งแต่ญี่ปุ่น) เพื่อเรียกเก็บเงินสำหรับการใช้พื้นที่/การแสดงตน และเรียกเก็บเงินสำหรับการบริโภคในราคาต้นทุน
สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นในร้านแฮมเบอร์เกอร์หลายแห่ง เช่น McDonalds ที่นักเรียนทั้งกลุ่มนั่งทำการบ้านเป็นเวลาหลายชั่วโมง ด้วยเครื่องดื่มไม่มากจนเกินไป บางแห่งมีประกาศบนผนังระบุว่าเข้าพักได้สูงสุด 1 ชั่วโมง แต่แน่นอนว่าเป็นเรื่องยากที่จะ 'บังคับใช้' โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะคนไทยต้องการหลีกเลี่ยงการเผชิญหน้า
ฉันคิดว่าแนวทางของ Bon Cafe นั้นดีตราบใดที่มีการระบุไว้บนโต๊ะอย่างชัดเจน ธุรกิจติดแอร์แบบนี้ ดอกเบี้ยฟรี ย่อมไม่สามารถอยู่รอดได้บนลมแน่นอน
แต่ท้ายที่สุดแล้ว หลายอย่างจะขึ้นอยู่กับ 'ความเหมาะสม' ของลูกค้าที่จะไม่ละเมิดมัน และนั่นก็ขาดหายไปในเมืองไทย...
ยิ่งไปกว่านั้นในร้านกาแฟส่วนใหญ่คุณมี WI-FI ฟรีอยู่ด้านบน โดยปกติแล้วพวกเขาจะเป็นคนที่มีแล็ปท็อปอยู่กับตัวและทำการติดต่อให้เสร็จ ฯลฯ ที่นั่น
คุณยอมเสียลูกค้ามากกว่าคนรวย
โดยส่วนตัวแล้วฉันพบว่าสูงสุด 30 นาทีต่อกาแฟหนึ่งแก้ว ไม่ว่าคุณจะสั่งอย่างอื่นหรือออกจากร้าน
อย่างไรก็ตาม ฉันคิดว่าสตาร์บัคส์ก็ใช้สิ่งนี้มาเป็นเวลานานแล้วเช่นกัน
เรียน
เกินกว่าปกติที่จะต้องเสียเงินเพิ่ม สิ่งนี้เกิดขึ้นทุกที่ในฝรั่งเศส แต่ยังเกิดขึ้นในสถานที่ท่องเที่ยวหรือสถานที่พลุกพล่านหลายแห่งด้วย เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอยู่ที่บรัสเซลส์และบนชายฝั่งเบลเยียม และเช่นเดียวกับในฝรั่งเศส มีการเรียกเก็บอัตรา 3 อัตราที่นั่น ถูกที่สุดที่บาร์ อัตรากลางที่โต๊ะ และอัตราที่แพงที่สุดบนระเบียง (สองเท่าที่บาร์) กลายเป็นเรื่องปกติมากขึ้นเรื่อยๆ ที่การบริโภคเครื่องดื่ม 1 แก้วจะทำให้คุณสามารถใช้โต๊ะได้นานสูงสุดครึ่งชั่วโมง โดยส่วนตัวแล้วผมคิดว่านี่เป็นระบบที่ดี เนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารจะต้องรับรู้ถึงผลประกอบการได้ในระยะเวลาอันสั้น และถ้าคุณต้องการอ้าปากค้างกับผู้คนที่เดินผ่านไปมา ให้นั่งบนม้านั่งแล้วคุณจะมีเวลาทั้งหมดในโลกนี้เพื่อชื่นชมผู้คนที่เดินผ่านไปมา และก็ฟรี เช่นเดียวกับผู้หญิงบางคนที่เข้าไปในร้านเสื้อผ้า ทำให้พนักงานขายยุ่งและสุดท้ายก็ไม่ซื้ออะไรเลย
มีการใช้อัตรา 3 ในฝรั่งเศสมาหลายปีแล้ว! ไม่มีใครรบกวนเกี่ยวกับเรื่องนี้
ผู้ประกอบการสถานประกอบการจัดเลี้ยงต้องการทำกำไรพวกเขาลงทุนและบางครั้งก็ไม่แม้แต่น้อย! นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันคิดว่าเป็นเรื่องปกติที่ผู้คนจะเรียกเก็บเงินจาก 'เงินโต๊ะหรือเก้าอี้' เพื่อพักผ่อนในห้องเย็นโดยไม่ต้องบริโภคมากเกินไป ท้ายที่สุดพวกเขาก็ต้องจ่ายค่าไฟด้วย
เราต้องสรุปอีกครั้งว่าผู้คนกำลัง 'ใช้สื่อสังคมออนไลน์ในทางที่ผิด' เพื่อพิสูจน์ประเด็นของพวกเขา ด้วยเพราะผู้คนเผยแพร่ความจริงเพียงครึ่งเดียว
ฉันเห็นด้วยกับเจ้าของสถานที่จัดเลี้ยงและนักเขียนส่วนใหญ่
ไม่มีใครกำลังรอตัวเลขเหล่านี้ เพียงเล็กน้อยในวงเหล้า แล้วคุณก็บ่นบน Facebook
โรงแรม / อพาร์ทเมนต์ก็รีดนมแล้ว, ผ้าเช็ดตัววางบนเตียงชายหาดแล้ว, ในมื้อเช้าให้อาหารกลางวันหายไปในกระเป๋า นี่คือวิธีที่เศษเล็กเศษน้อยได้รับตลอดฤดูหนาว
สำหรับนักท่องเที่ยวที่มีความเหมาะสมสำหรับฉันตัวเลขเหล่านี้เป็นสิ่งที่น่ารำคาญที่สุดในวันหยุด
ที่จริงแล้วแขกทุกคนควรคิดสักนิดว่าไม่ใช่เรื่องปกติที่จะนั่งโต๊ะเป็นเวลานานเช่นการบริโภค และสำหรับคนที่คิดไม่ออกก็ควรอ่านธรรมดาๆ หากผู้ประกอบการของคุณต้องรับมือกับลูกค้าที่คิดหรืออ่านไม่ออก ฉันคิดว่าเป็นเรื่องปกติหากคุณใช้วิธีอื่น
ฉันพบว่าคนธรรมดาๆ แบบนี้ที่ฉันเรียกว่าพวกฟรีโหลดเดอร์ พวกเขาทำธุรกิจเพื่อหารายได้
ไปเวียดนามก็จะเห็น Starbucks และร้านกาแฟระดับประเทศ (Starbucks) บนไฮแลนด์เต็มไปด้วยกาแฟเกือบทุกที่ ส่วนใหญ่เป็นเวียดนาม ด้วยราคากาแฟหนึ่งแก้วที่เทียบเท่ากับ Starbucks ฉันยังสงสัยว่าจู่ๆ ชาวเวียดนามเหล่านั้นก็ทำเงินได้มากมายขนาดนี้ . แต่ใครๆ ก็อยากนั่งที่โต๊ะ โดยเฉพาะบนเก้าอี้เท้าแขนเพื่อให้เห็นในร้านกาแฟเหล่านั้น เมื่อมองดูใกล้ๆ คุณจะเห็นว่าคนเวียดนามส่วนใหญ่ดื่มกาแฟเย็น คุณสามารถจิบกาแฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นได้อย่างง่ายดาย' ไม่หนาว!
แต่คุณยังเห็นอีกว่าโต๊ะสำหรับสี่คนถูกครอบครองโดย 4 คน ในหลาย ๆ กรณีมีเพียง 1 แก้วเท่านั้นที่ดื่มเครื่องดื่มแบบจ่ายเงิน ส่วนคนอื่นๆ ดื่มชาฟรี ตอนนี้ Highlands คิดว่าพวกเขาพบวิธีแก้ปัญหาแล้วและเค้กที่เคยมีราคา 45.000 ดอง ตอนนี้เท่านั้น ราคา 29000 ดอง แต่คุณแทบจะไม่ได้หนึ่งในสามของขนาดดั้งเดิม คนเวียดนามจำนวนมากนำแล็ปท็อปมาและนั่งอยู่ที่นั่นเป็นเวลาหลายชั่วโมงพร้อมเครื่องดื่มเพียงแก้วเดียวบนที่นั่งที่อร่อยที่สุดซึ่งพวกเขาสามารถวางจานเหล่านั้นบนโต๊ะได้อย่างอิสระ
หากคุณให้บริการอินเทอร์เน็ต คุณจะได้รับส่วนเกินดังกล่าว ฉันคิดว่าในฐานะผู้จัดการ มันไม่สมควรที่คุณจะรุกล้ำลูกค้าด้วยวิธีนี้ ก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่าสถานที่นั้นเต็มหรือยัง สำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง ข้อดีคือมีโต๊ะไม่กี่โต๊ะ หากสถานที่เต็ม บริกรสามารถจัดการกับสถานการณ์ดังกล่าวได้อย่างเป็นมิตร เทรดเดอร์ที่ชาญฉลาดมักจะเห็นด้วยกับลูกค้าเสมอ คุณไม่สามารถชนะได้โดยการกลิ้งไคลเอนต์
ไม่ ไม่ใช่เรื่องปกติที่คุณจะต้องจ่ายเงินหากคุณมีโต๊ะว่าง เห็นได้ชัดว่าคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภคเห็นด้วย เนื่องจากการระบุไว้อย่างชัดเจนในทุกตารางมีน้ำหนักมากในการตัดสินใจขั้นสุดท้าย
ไม่ใช่เรื่องปกติหากคุณดื่มหนึ่งแก้วทุกสองชั่วโมง
ในกรณีเช่นนี้ เป็นเรื่องปกติที่จะยืนกรานคำสั่งหลายครั้ง หรือถูกขอให้ออกจากอาคาร
การจ่ายเงินสำหรับโต๊ะเพียงอย่างเดียวนั้นผิดปกติ แต่ก็เป็นที่เข้าใจได้ว่าได้รับอนุญาตหากมีการระบุไว้อย่างชัดเจน
ฉันคิดว่าควรมีป้ายในร้านหรือบนโต๊ะถ้าก่อนดื่มกาแฟคุณไม่สามารถใช้โต๊ะได้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น แล้วอย่าไปโต๊ะอื่นแล้วคุยกันตรงนั้นอีก
ดูเหมือนว่าจะใช้แรงงานมากสำหรับฉัน หากพนักงานที่ให้บริการต้องติดตามการจำกัดเวลาต่อโต๊ะ/กลุ่ม/ปริมาณการใช้ และการอภิปรายไม่รู้จบหลายครั้งจะเกิดขึ้น สิ่งที่ดูเหมือนครึ่งชั่วโมงสำหรับคนหนึ่ง แต่แทบจะไม่ถึง 20 นาทีสำหรับอีกคนหนึ่ง
ตัวฉันเองมีร้านอาหารในเนเธอร์แลนด์ที่ไม่มี Wi-Fi แต่ก็ดี มีผู้ใช้ที่ประหยัดด้วย แต่โดยรวมแล้วก็ไม่เลว (ในเนเธอร์แลนด์) ที่นี่ ซึ่งตอนนี้ฉันอาศัยอยู่ที่ฟิลิปปินส์ บางครั้งฉันก็เห็นการล่วงละเมิด/พฤติกรรมบนโต๊ะอาหารเหมือนกัน แต่จะไม่มีการพูดถึงเรื่องนี้ บางครั้งก็มีแต่คนเข้าไปนั่งข้างใน สั่งน้อย น้อยจริง ๆ แถมยังเอาข้าวมาเองแล้วกินตรงนั้น ไม่รู้ว่าฉันจะทำอะไรถ้ามีร้านอาหารที่นี่ ไม่เคยคิดเลยจริงๆ
การควบคุมเวลาทำได้ง่ายผ่านเครื่องบันทึกเงินสด บางครั้งฉันไปร้านอาหารญี่ปุ่นซึ่งคุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการจากจานที่ส่งบนโต๊ะของคุณบนสายพาน
ทันทีที่คุณนั่ง ใบเสร็จรับเงินจะถูกวางไว้บนโต๊ะของคุณพร้อมเวลาที่มาถึงและเวลา (ฉันคิดว่าในอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่งต่อมา) ที่คุณควรจะออกไป
ฉันคิดว่าคำขอที่เป็นมิตรว่าคุณต้องการสั่งอะไรสักอย่างหรือออกไปที่อื่นเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีกว่า หากเป็นสถานที่ซึ่งเป็นเรื่องปกติที่จะนั่งเป็นเวลานานและใช้เวลาน้อยมาก ในฐานะเจ้าหน้าที่ปฏิบัติงาน ฉันจะติดป้ายระบุว่าสามารถเข้าพักได้สูงสุดต่อการบริโภค (เช่น) ครึ่งชั่วโมง โทษปรับที่ระบุไว้อย่างชัดเจนสำหรับการนั่งเป็นเวลานานมากคือทางเลือกที่สองของฉัน หากเพียงเพื่อหลีกเลี่ยงการอภิปรายว่ามีคนนั่งอยู่นานแค่ไหนและค่าปรับควรสูงแค่ไหน แน่นอนว่ายังดำเนินไปโดยไม่ได้บอกว่าผู้จัดการมีข้อได้เปรียบหากโต๊ะเพียงไม่กี่โต๊ะยังคงถูกครอบครองเป็นเวลานานจากนั้นจากภายนอกก็ดูเหมือนว่ามีการบริการลูกค้าที่ดีและผู้คนมีแนวโน้มที่จะเข้าสู่ธุรกิจที่มี มีบางคนมากกว่าหนึ่งที่เกือบจะรกร้างแล้ว กรณี
บางทีนาฬิกาบอกเวลาอาจเป็นความคิดหนึ่ง แต่ดูเหมือนว่าจะไม่เป็นภาษาไทยสำหรับฉัน ฉันยังรู้จักคนที่เดินเข้าไปในบาร์อะโกโก้ทุกประเภทโดยไม่เคยจ่ายค่าปรับ คุณจะจัดการทั้งหมดนั้นได้อย่างไร เพียงแค่ควบคุมทุกอย่าง ไม่เกินสองชั่วโมงในห้างสรรพสินค้าปรับอากาศ สวนลุมพินีเข้าได้ แต่หมดภายใน XNUMX ชม. ส่วนใครที่ยังไม่ประทับตราวีซ่าในพาสปอร์ตหลังจาก XNUMX ชม. ควรกลับมาวันถัดไปเพราะใช้ด่านตรวจคนเข้าเมืองนานพอสมควรแล้ว ผู้หญิงไทยนำหน้าด้วยราคาตามระยะเวลา แม้ว่าจะยังไม่ชัดเจนว่าระยะเวลาสั้นสั้นเพียงใด
วิธีแก้ปัญหานั้นง่ายมาก แค่เปลี่ยนชื่อเป็น Bon café ชอร์ตไทม์คอฟฟี่บาร์
2000 บาท? นั่นคือเกือบ 54 ยูโรสำหรับการนั่งโต๊ะสองชั่วโมง? นี่เป็นเพียงการหลอกลวงและไม่เกี่ยวข้องกับการขายที่หายไป!
ที่ไม่เกี่ยวกับการโกง คุณสามารถป้องกันจุดที่ 1 ได้โดยการสั่งใหม่ให้ตรงเวลา และจุดที่ 2: ถ้ามีคน 3 หรือ 4 คนมาดื่มกาแฟหรืออะไรก็ตามที่โต๊ะนั้น สามารถเปลี่ยนได้ง่ายๆ ทุกครึ่งชั่วโมง ซึ่งหมายความว่าผู้จัดการมีทั้งหมดแล้ว ต่อเงินจำนวนนั้น จุดที่ 3 กับคน 'ค่าปรับ' ต่ำจะไม่ถูกกระตุ้น.
นี่ทำให้ฉันนึกถึงครั้งแรกที่ฉันมาลอนดอน (1967!!) ในบาร์ Wimpy (ปัจจุบันเรียกว่า MacDonalds) ที่ Piccadilly Circus ฮอตสปอตในลอนดอนค่อนข้างมาก
เราสั่ง Wimpy และขอความกรุณาในอีก 2 นาทีต่อมาให้กินข้างนอก เพราะการอยู่ข้างในทำให้เราป้องกันไม่ให้ลูกค้ารายใหม่เข้ามาสั่งบางอย่าง และเป็นที่ยอมรับ: มันยุ่งมากที่นั่น ถึงอย่างนั้นก็ตาม. (สำหรับคนแก่ในหมู่พวกเรา: Popeye กับเพื่อนของเขา Wimpy...? 😉 ) มีใครรู้บ้างว่าค่าเช่าอาคารดังกล่าวในสถานที่ที่แพงที่สุดแห่งหนึ่งบนโลกใบนี้คือเท่าไร?…
2000 บาทอาจจะมากสักหน่อย แต่ฉันก็มักจะรำคาญเวลามีนักเรียนอยู่ที่นั่น
ที่กำลังทำบ้านให้นุ่มนิ่มแล้ววางกระเป๋าไว้บนเก้าอี้ข้างๆ
เจ้าของต้องการหาเลี้ยงชีพและถูกต้อง
อาจจะ?? เลขที่…. นี่เป็นเงินจำนวนมากเช่นกันในเนเธอร์แลนด์และโดยเฉพาะในประเทศไทย! และนั่นสำหรับร้านกาแฟธรรมดาๆ... บ้าบอจริงๆ!
ฉันค่อนข้างจะเลือกใช้จำนวนเงินขั้นต่ำกับเวลาสูงสุด
หากคุณเห็น 'ค่าชดเชย' ที่ร้องขอสำหรับการนั่งที่โต๊ะเป็นการชดเชยสำหรับกำไรที่หายไป - และดูเหมือนว่า - 1000 บาทต่อชั่วโมงนั้นเป็นจำนวนมาก นึกไม่ถึงว่าจะได้เงินจำนวนนี้ต่อโต๊ะจากการเสิร์ฟกาแฟแก้วละ 60 บาท…………
การไม่เห็นด้วยที่จะเรียกเก็บเงินค่าโต๊ะเป็นเรื่องไร้สาระ พวกเขาสามารถถามว่าคุณต้องการดื่มอะไรไหม แล้วคุณรู้สึกเหมือนถูกขอให้ไป เพราะจะจัดการยังไงล่ะ ตัวเองดื่มโค้กตลอด แต่สามีชอบดื่มเบียร์หรือกาแฟแล้วชอบนั่งอยู่ที่ไหนสักแห่งสักพัก (โอเค สั้นๆ ก็ได้) แต่ฉันจะไม่ดื่มโค้กทุกครั้งหรอก เพราะมันมากเกินไปสำหรับฉัน จากนี้ไป ฉันควรรอข้างนอกดีไหม?
ใช่แล้ว บางครั้งฉันก็ครอบครองสถานที่โดยไม่ได้สั่งอะไรเลย แย่จัง
เรียน Jeroen
ฉันไม่คิดว่าการอภิปรายเกี่ยวกับจำนวนเงิน
การอภิปรายเกี่ยวกับพฤติกรรมของคนเหล่านี้
หากเป็นเรื่องปกติที่จะนั่งเก้าอี้ 2 ตัวพร้อมกาแฟ 4 แก้วเป็นเวลา 4 ชั่วโมงผู้ประกอบการจัดเลี้ยงจะพลาดรายได้และลูกค้าจำนวนมาก
ลา,
ในอุตสาหกรรมการบริการ เก้าอี้ทุกตัวต้องจ่ายเอง แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะนั่งที่นั่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและกินอะไรแทบไม่ได้เลย ก ร็อบ
แน่นอนว่าจำนวนเงินที่นี่สูงอย่างไร้เหตุผล ถึงกระนั้นฉันชอบแนวคิดในการเรียกเก็บเงินสำหรับการอยู่ที่โต๊ะ คงจะดีไม่น้อยหากนอกจากราคาของการใช้งานแล้ว คุณยังต้องจ่ายต่อนาทีสำหรับการครอบครองพื้นที่อีกด้วย สามารถทำได้ด้วยระบบลงทะเบียนเงินสดสมัยใหม่ที่คำนวณค่าใช้จ่ายเหล่านี้โดยอัตโนมัติ
เมื่อก่อนเครื่องดื่มบางชนิดราคา 50 บาท ตอนนี้อาจคิด 40 บาท
นอกจากนี้ นาทีละ 1 บาทสำหรับที่นั่งบาร์ นาทีละ 2 บาท สำหรับที่นั่งปกติ (ต่อคน) ที่โต๊ะ และนาทีละ 3 บาท สำหรับโต๊ะหรูหรา และอาจเป็นส่วนลดสำหรับครอบครัวเพื่อให้เด็ก ๆ สามารถนั่งที่โต๊ะได้ฟรี
ดูเหมือนว่าระบบที่ยุติธรรมกว่าซึ่งเป็นไปได้อย่างสมบูรณ์หากติดตั้งเทคโนโลยีที่จำเป็น
ประการแรก: ผู้บริโภคที่เกี่ยวข้องไม่ต้องจ่าย "ค่าปรับ" ยกเว้น! แต่ก็ยังมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเผยแพร่สิ่งนี้... เรายกเลิกสิ่งนี้เนื่องจากเป็น "ลูกค้ากระถางดอกไม้ ผู้โหลดฟรี ฯลฯ" แค่ "ยังไม่เสร็จ" ที่จะครอบครองระเบียงหรือเทเฟลเป็นเวลาหลายชั่วโมง! ถึงเวลาแล้วที่มีบางอย่างเกิดขึ้นเกี่ยวกับเรื่องนี้ แน่นอน ใคร ๆ ก็พูดว่า: "คุณต้องการสั่งอย่างอื่นหรือคุณต้องการเรียกเก็บเงินแล้วออกไป" แต่มีปัญหาเรื่องภาษา ในความเห็นของฉัน Bon Cafe ดำเนินการอย่างถูกต้อง
ฉันรู้ตัวอย่างของชาวเกาหลี 12 คนที่ใช้ระเบียงและสั่งน้ำส้ม 3 (!)! ในฐานะผู้ประกอบการด้านจัดเลี้ยง ฉันคงโยนทิ้งไปนานแล้ว นั่นก็เกิดขึ้นในเนเธอร์แลนด์เช่นกัน ถ้าคุณไม่สั่ง คุณต้องออกจากระเบียง เป็นเรื่องปกติมาก! ฉันเลยไม่เข้าใจว่าทำไมเรื่องนี้ถึงกลายเป็นหัวข้อใหญ่ขนาดนี้
ไม่มีใครที่มีความเหมาะสมที่จะทำสิ่งนี้ และผู้ที่ไร้มารยาทต้องรีบออกไปทำงานข้างนอก!
กาแฟแก้วละ 60 บาท เท่าที่อ่านดู เห็นได้ชัดว่าผู้ประกอบการจัดเลี้ยงคิดว่า 2240:60= ควรดื่มกาแฟ 37 ถ้วย ดังนั้น 9 แก้วต่อคนใน 2 ชั่วโมง
แน่นอนว่าการบริโภค 1 ครั้งใน 2 ชั่วโมงนั้นน้อยเกินไป แต่แน่นอนว่านี่คือการหลอกลวงอย่างแท้จริง
ใช่ มันมีข้อดีและข้อเสียของมัน
มันไม่ต้อนรับอย่างแน่นอนและอีกอันหนึ่งไม่ทำตัวเหมือนแขก
ส่วนใหญ่เป็นเรื่องของการตอบสนองที่ดีต่อฝูงชน/สถานการณ์
ในอัมสเตอร์ดัมฉันไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้หน้าต่างในร้านค้าเพราะฉันอยู่คนเดียว
สถานที่นั้นว่างเปล่า จากนั้นฉันก็พูดว่า "ลาก่อน" และจากไป
ในฮ่องกง ฉันต้องการถามใครสักคนว่าสามารถเข้าร่วมได้ไหม (คนเดียวและ 6 ที่นั่ง)
ฉันถูกพนักงานพาตัวไป ฉันไม่ได้รับอนุญาตให้นั่งโต๊ะ 6 คนคนเดียว?
ในโตเกียว เรามีชั้นขนาดเล็กพร้อมเก้าอี้เท้าแขน 4 ตัวกับเด็กๆ
มีการบอกว่ามีค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนเงิน เสร็จปุ๊บก็ขำแดนตัวเองเลย XNUMX
ในนิวยอร์ค พวกเรา 4 คนต้องการแค่เครื่องดื่ม เราต้องไปที่บาร์ ไม่ได้รับอนุญาตให้นั่งที่โต๊ะ
ในที่สุดเราก็หมดไปกับเครื่องดื่มและของว่างที่บาร์มากกว่าแขกหลายคนในโต๊ะเดียว>
เจ้านายก็เป็นกันเอง??
ในโปรตุเกสผู้คนเพียงแค่เข้าร่วมโต๊ะจากนั้นทุกอย่างก็ถูกใช้อย่างเต็มที่และไม่มีใครโกรธ
ถ้ามีคนเข้าร่วม (คนถาม ว่าสถานที่นั้นฟรีหรือไม่) ในความคิดของฉันเป็นวิธีที่ดีที่สุด
Ergo มีความเป็นไปได้มากมายตราบเท่าที่มีความชัดเจน
อาจเป็นทางเลือกหนึ่งที่คุณเช่าเก้าอี้ 1 ตัวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและจ่าย 5 ยูโร และถ้าคุณสั่งบางอย่าง เช่น เครื่องดื่ม 1 แก้ว ค่าเช่าจะถูกหักต่อการบริโภค ฮ่าฮ่า และหลังจาก 1 ชั่วโมงอีก 5 ยูโร
ประเด็นคือฉันมีเงินดังนั้นฉันจึงไม่สนใจจริงๆ แต่มันคงน่ารำคาญถ้าคนถูกส่งไป
ผู้จัดการที่ดีควรจะจัดการเรื่องนี้ได้!'
เกรซ
ครั้งหนึ่งในไอร์แลนด์ หัวใจที่ฝนตกกำลังเพลิดเพลินกับเบียร์ในผับที่มีเตาผิง ชาวดัตช์ 2 คนเข้ามาเปียกโชกจากสายฝน ขโมยกาแฟ 1 แก้วและนั่งข้างเตาผิง โยนฟืนลงบนกองไฟโดยไม่ได้ร้องขอ แล้วนั่งตรงนั้นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงกับกาแฟ 1 แก้ว บาร์เทนเดอร์รู้สึกรำคาญ สุภาพบุรุษก็แห้งและจากไป ที่ประตูพวกเขาได้รับของขวัญที่ดีจากบาร์เทนเดอร์พร้อมกับถังน้ำที่อยู่เหนือพวกเขา ฉันหัวเราะจนตกจากเก้าอี้ โอ้ ใช่ ฉันคิดว่ามันดีที่ถ้าคุณใช้ฟืนคุณจะต้องจ่าย
จ่ายเป็นค่าเวลา ไม่ใช่ค่ากาแฟ
http://www.bright.nl/caf%C3%A9-waar-je-niet-voor-de-koffie-maar-voor-de-tijd-betaalt
ฉันสามารถเห็นด้วยกับสิ่งนั้นได้อย่างสมบูรณ์
เมื่อฉันอ่านครั้งแรกฉันคิดว่า wtf และประเทศไทยทั่วไป…
แต่ที่จริงฉันเห็นด้วย
เมื่อฉันเพิ่งบินมากรุงเทพ ฉันอยากดื่มกาแฟสักแก้วที่ Schiphol แต่มันยุ่งมากที่ Starbucks ตรงทางข้ามไปยังท่าเรือ G นี่ทำให้ฉันกลัวมากจนเดินไปที่ท่าเรือ F และดื่มกาแฟที่นั่น เมื่อฉันเดินผ่านร้านสตาร์บัคส์ในภายหลังและมองเข้าไปใกล้ๆ ฉันเห็นว่า มีคนเพียงไม่กี่คนที่กินอะไรร้อนๆ หรือกินเค้ก ส่วนใหญ่จะห้อยอยู่ที่ที่นั่งหรือจ้องเขม็งไปที่สมาร์ทโฟน
ใช่ มันต้องเป็นเรื่องธุรกิจ แล้วฉันก็จินตนาการถึงบอน คาเฟ่ได้
ข้อเท็จจริงที่ว่าคุณไม่สามารถรักษาโต๊ะให้ว่างตลอดไปด้วยคำสั่งกาแฟสี่แก้วควรเป็นสิ่งที่ชัดเจนในตัวเองสำหรับคนที่มีเหตุผล สมมติว่านี่ไม่ใช่แขกคนเดียวอย่างแน่นอนที่สร้างความรำคาญให้กับเจ้าของอุตสาหกรรมอาหารด้วยพฤติกรรมดังกล่าว ฉันเข้าใจดีว่าครั้งนี้เขาใช้มาตรการที่รุนแรงซึ่งเขาได้เอาคืนไปแล้ว มันแย่พอแล้วที่ทุกวันนี้คุณต้องเขียนสัญลักษณ์ด้วยพฤติกรรมและกฎความเหมาะสมที่ควรเป็นเรื่องปกติสำหรับทุกคน เนื่องจากแขกได้เผยแพร่สิ่งนี้ด้วยแม้จะมีพฤติกรรมแปลก ๆ ฉันถือว่าเขาได้รับสารอาหารมากขึ้น เป็นการศึกษา เพราะเขายังคงคิดว่าเขาถูกต้อง
ผู้ดำเนินการอาจต้องการให้สัญญาณที่ชัดเจนว่าสิ่งนี้เป็นไปไม่ได้ เอาแต่นั่งโต๊ะนานหลายชั่วโมงและไม่อาบน้ำให้เขา ฉันยังเห็นพวกเขาที่นี่ในทุ่งวัวแล่น: คู่รักฝรั่ง: ทั้งคู่ใช้แท็บเล็ตหรือพกพาเล่นอินเทอร์เน็ตผ่าน WiFi ฟรีทุกบ่ายหรือเย็น เครื่องดื่มหนึ่งแก้วที่ถูกที่สุด: น้ำขวดเล็กซึ่งเจ้าของแทบไม่ได้รับอะไรเลย ฉันเคยเห็นพวกเขาโกรธเพราะ WiFi ฟรีล้มเหลว... แท็บเล็ตราคาแพงสามารถถอดออกได้ แต่ไม่สามารถเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตของคุณเองได้ ฉันเรียกสิ่งนี้ว่า "นักแสวงหากำไร" ไม่มากก็น้อย เช่นเดียวกับในโรงแรม: พวกเขาต้องการห้องที่ถูกที่สุด แต่ต้องมี WiFi ฟรีอยู่ที่นั่น เสียลูกค้าแบบนี้ดีกว่าหาเจอ...แต่ใช่ว่าบางคนไม่มีความละอายและคิดว่าทุกอย่างเป็นเรื่องปกติตราบเท่าที่พวกเขาได้ประโยชน์ซึ่งคนอื่นก็พยายามหาขนมปัง (หม้อข้าว) ของเขาเช่นกัน สัมผัสเสื้อผ้าที่เย็นของพวกเขา เพียงแค่ชี้ไปที่ประตู
ในศูนย์อาหาร เช่น เทสโก้ โลตัส มีไวไฟฟรีด้วย และคุณสามารถนั่งได้นานเท่าที่คุณต้องการโดยไม่ต้องสั่งอะไร แล้วทำไมต้องไปหาพวกสแกมเมอร์ด้วยกาแฟราคาแก้วละ 60 บาท? คุณสามารถทานอาหารพร้อมเครื่องดื่มในศูนย์อาหารดังกล่าวได้ไหม
วิธีแก้ไขปัญหานี้? เพียงปิด WiFi ในธุรกิจของคุณเป็นระยะๆ แล้วดูว่าใครจะลาออก เพราะนี่เกือบจะเป็นสาเหตุที่ใหญ่ที่สุดของปัญหา มันทำให้ฉันแย่เมื่อคุณนั่งอยู่ที่ไหนสักแห่งในทุกวันนี้และฝูงสัตว์ทั้งหมดก็รวมตัวกันอยู่ในหน้าจอบางประเภท คนไม่มองหน้ากันแล้ว ใจอยู่ไหน!
เป็นเรื่องปกติที่เขาคิดเงินเพิ่ม แน่นอนว่าคุณไม่สามารถอยู่ในห้องแอร์ + ไวไฟฟรี 2 ชั่วโมง ฉันคงไม่กล้าพักนานขนาดนั้นใน 1 ครั้ง ดูสิ่งที่พวกเขาเรียกเก็บเพิ่มก็ประมาณว่าดีมาก แต่ก็ยัง ฉันรู้ว่าหลายปีก่อนในฮอลแลนด์เป็นความจริงอยู่แล้วที่คุณต้องสั่งเครื่องดื่มอย่างน้อยทุก ๆ ชั่วโมง ฉันรู้เพราะฉันทำธุรกิจจัดเลี้ยงด้วยตัวเอง
ก่อนอื่นให้ผู้คนจัดการกับคนที่ไม่สั่งอะไรเลยและนั่งที่บาร์และบนระเบียงที่ฉันเห็นทุกวัน บางครั้งฉันนั่งสองชั่วโมงเพื่อดื่มกาแฟสองแก้วนานเกินไป
แต่พนักงานยังสามารถถามเป็นภาษาอังกฤษอย่างเป็นมิตรว่าคุณต้องการเครื่องดื่มอะไร แต่นั่นคือปัญหา พวกเขาพูดภาษาอังกฤษไม่ได้สักคำ
หรือนำฟิลิปปินส์เข้าหรือออกจากกัมพูชาก็จะได้รับการแก้ไขเช่นกัน
มันไม่ได้เขียนตรงไหนว่าเป็นคนต่างชาติ แค่บางคนกับเพื่อนสามคน ดังนั้นพวกเขาอาจจะเป็นคนไทยก็ได้ และคุณก็อยู่ในประเทศไทย แล้วทำไมคุณไม่พูดภาษาไทยในฐานะคนต่างชาติล่ะ?? ทำไมพนักงานต้องพูดภาษาอังกฤษตลอด??
ทำให้ฉันโกรธในโอกาสเช่นนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีใครอยู่ด้วย
จ่ายโน่นจ่ายนี่ อย่าไปมีอีก คนมันบ้าที่คิดว่าเป็นเรื่องปกติ
ในอดีตสิ่งนี้เกิดขึ้นในสถานประกอบการจัดเลี้ยงของเมืองต่างจังหวัดหรือหมู่บ้านขนาดใหญ่
สิ่งที่จะนั่งในบาร์โดยไม่ต้องกิน
ฉันจำเจ้าของโรงแรมได้หลายครั้ง เขาตะโกนว่า 'นี่ไม่ใช่คาเฟ่ De Wachtzaal แล้วคุณไปนั่งที่สถานีหรือที่ป้ายรถเมล์ ผู้คนมาที่นี่เพื่อกินและดื่ม ออกไปซะ!
ผู้ชายคิดถูก ส่วนใหญ่คิด!
ฉันยังจำได้ว่าครั้งหนึ่งฉันเคยอยู่ในร้านแมคโดนัลตรงเขื่อน ที่นั่นคุณได้รับอนุญาตให้นั่งที่โต๊ะได้ก็ต่อเมื่อคุณสั่งอย่างน้อย 5 กิลเดอร์ ฉันเลยต้องยืนกับมันฝรั่งทอด โค้ก ร่ม และถุงช้อปปิ้ง ในกรณีเช่นนี้ ฉันตั้งหลักแหล่งได้อย่างดี และหนุ่มรูปงามที่พาฉันไป
ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงบางแห่ง คุณต้องจ่ายค่าธรรมเนียมการใช้ช้อนส้อม
หากคุณนั่งที่โต๊ะสำหรับสี่คนเท่านั้น... คุณต้องจ่ายค่าธรรมเนียมสำหรับที่นั่งว่างทั้งสามที่นั่ง