คุณจะทำอย่างไรเพื่อลดความเผ็ดร้อนของอาหารไทย?

ภรรยาของฉันมักจะดื่มนมกล่องถ้าเธอกินเผ็ดเกินไป
ตัวฉันเองติดจิบน้ำเย็นหรือน้ำตาลหนึ่งช้อน
อย่างไรก็ตาม หากฉันมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความเผ็ดของอาหาร ฉันจะชิมรสเล็กน้อยก่อน และถ้าเผ็ดเกินไป ฉันจะข้ามไป ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนัก ฉันกินเผ็ดได้สำหรับฝรั่ง

ชื่อเล่นของฉันในเพื่อนและครอบครัวคือฝรั่งอีสาน
เพียงเพราะฉันเข้าร่วมคลับเพื่อทานอาหารเย็น ไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม
บางครั้งกับอาหารรสเผ็ดมาก ดูเหมือนว่าฉันเคยไปหาหมอฟันจริงๆ ที่เทหลอดฉีดยาในปากด้วยอารมณ์ตลกๆ
ก็แค่อดทนความรู้สึกนั้นจะหายไปภายในสิบนาที
เพื่อหลีกเลี่ยงอาหารรสจัดและไม่ถูกมองว่าเป็นคนขี้เบื่อ ฉันมีซอสพริกกระเทียมจาก Lee Kum Kee หนึ่งขวด ซึ่งใช้แทนซัมบัลได้ดี อย่างไรก็ตาม เจือจางด้วยซอสมะเขือเทศและผสมกับข้าว จานจากนรก
ทุกคนประทับใจมาก และฉันก็หัวเราะเบาๆ

แต่น้ำตาลช่วยได้ น้ำผึ้งผสมแตงกวา น้ำมะพร้าว มีสารพัดวิธี ลองดูว่าช่วยอะไร