มันอร่อยกว่านี้ได้ไหม?
เป็นเวลานานแล้วที่ฉันได้อธิบายถึงผลไม้ทุกชนิดที่เราไม่รู้จักมาก่อนในบล็อกของฉัน แม้ว่าผลไม้เหล่านี้แทบจะไม่มีข้อยกเว้น แต่ที่หนึ่งในสิบอันดับผลไม้ที่อร่อยที่สุดกลับตกเป็นของมะม่วงหวานสุกอย่างไม่ต้องสงสัย
เนื่องจากมีให้บริการในเนเธอร์แลนด์ด้วย จึงฟังดูแปลกใหม่น้อยกว่าเล็กน้อย แต่แน่นอนว่าเป็นเช่นนั้น และรสชาติของมะม่วง "ดัตช์" มักจะน่าผิดหวัง ตรงกันข้ามกับของไทย
มันอาจจะอร่อยกว่ามะม่วงด้วยซ้ำ เราเริ่มสงสัย ตั้งแต่เมื่อวาน คำตอบของฉันคือ ใช่ คุณทำได้! เมื่อวานเพื่อนบ้านมาพร้อมกับผลไม้ที่ดูไม่น่าดู เมื่อฉันพยายามแกะเปลือกออก ของก็แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย การตกแต่งภายในดูไม่น่าดึงดูดนัก เนื้อนุ่มสีขาวและมีเมล็ดแข็งและเรียบจำนวนมาก แต่รสชาติ…. ว้าว.
ชื่อผลไม้แบบตะวันตกบ่งบอกอยู่แล้วว่ารสชาติแบบไหนที่คุณคาดหวังได้ ชูการ์แอปเปิลเป็นชื่อสามัญของชาวดัตช์ แต่เรียกอีกอย่างว่าแอปเปิลอบเชยหรือขนมหวาน (Scabappel เป็นชื่อเล่นด้วย แต่บอกแค่บางอย่างเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาและฟังดูไม่อร่อยนัก) ชื่อภาษาอังกฤษอาจโดดเด่นกว่านั้น: น้อยหน่า เนื้อเกือบจะเหลวคล้ายกับคัสตาร์ด (สำหรับผู้อ่านของ Bra และ Limbo ฉันไม่ได้หมายถึงของอร่อยๆ ของ Christine de Echte Bakker จาก Neer แต่หมายถึงของ ขนมนม.) และดูเหมือนจะมีซินนามอนอยู่ในนั้นด้วย ถ้าอย่างนั้นฉันไม่ต้องทำอะไรมากไปกว่านี้เพื่อเป็นที่ 1
ปรากฎว่าเป็นน้อยหน่า (น้อยหน่า) และผลไม้ดูเหมือนจะมีขายในเนเธอร์แลนด์ แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าไม่ใช่ที่ Plus ใน Vierlingsbeek เป็นผลไม้ที่สุกเช่นเดียวกับมะม่วง ซึ่งหมายความว่าเก็บที่ยังไม่สุกเพื่อการส่งออก โดยหวังว่าจะเพิ่งได้ชิมเมื่ออยู่ในร้านตะวันตก เช่นเดียวกับมะม่วงนั่นอาจจะไม่ได้ผลเสมอไป
หลังจากนั้นไม่นาน เราก็ได้ noinas อีกสองตัวจากเพื่อนบ้าน ฉันเปิดมันอย่างระมัดระวังขึ้นอีกเล็กน้อยในเช้าวันนี้เพื่อให้มองเห็นภายในได้ดี หลังจากนั้นก็อาจจะเป็นหลุมขนาดใหญ่และเราสามารถเพลิดเพลินกับน้อยหน่า, The Heavenly Court
ขายที่ Ah หรือในตลาดภายใต้ชื่อ cherimoya
ผลไม้ที่ไม่รู้จักแน่นอน แต่เห็นได้ชัดว่า Francois ไม่รู้ว่าขนม Limburg ไม่ได้เรียกว่าคัสตาร์ด แต่เป็น vlaai
ใช่ ฟร็องซัวรู้เรื่องนั้นดี นั่นเป็นเหตุผลที่เขาพูดว่าเขาหมายถึง 'ขนมที่ทำจากนม'
François คือ Hagenes เขาได้รับการอภัย….
Hagenees และพลเมืองโลก 😉
https://li.wikipedia.org/wiki/Vla
นี่เป็นวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับผลไม้นี้ มันอร่อยมาก แถมยังปลูกในสวนของเราด้วย (หนองผักเทียม) ภรรยาของฉันได้ปลูกต้นผลไม้เหล่านี้ไว้สามต้นด้วย ตอนนี้พวกมันสุกงอมแล้ว และเรากำลังเพลิดเพลินกับมันอย่างมหัศจรรย์ด้วย
“วิธีกินเชอริโมยะ ~ ผลไม้ที่ดีที่สุดในโลก! ”
https://youtu.be/PBiPqPcQ1Zs
ผลไม้อร่อยมาก
เรายังปลูกมันในสุรินทร์เมื่อ 60 กว่าปีที่แล้ว ที่นั่นเรียกว่าอบเชยแอปเปิ้ล
เรามีรูปแบบอื่นที่เป็นสีชมพู/สีน้ำตาลแดงที่เราเรียกว่า kasjoema
ทั้งสองมีรสชาติเกือบเหมือนกัน
ในบราซิล ผลไม้ชนิดนี้เรียกว่า de conde ซึ่งฉันรู้จักจากที่นั่น อร่อยเมื่อสุก ฉันซื้อเมื่อสัปดาห์ที่แล้วที่แมคโครในปราณบุรี แต่น่าเสียดายที่มันกินไม่ได้ ยังดีกว่าในตลาด..
รสชาติอร่อยแน่นอน
ฉันคิดว่าข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดคือคุณไม่สามารถปอกมัน หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเอาแกนออก (หรือกินแกนกลาง) ได้เหมือนแอปเปิ้ล
ที่ยุ่งยากกับภายนอกและจุดเหล่านั้น...
ฉันคิดว่ามะม่วงในเนเธอร์แลนด์มาจากอเมริกาใต้
จึงไม่แปลกที่รสชาติจะต่างกัน
และไม่อร่อยเท่ามะม่วงไทย
มะม่วงไทยก็อร่อยมากถ้ายังไม่สุก แต่กำลังจะสุก
แล้วยังมีความแน่นและหวานนิดๆ
คนไทยกินมันด้วยส่วนผสมของพริกไทย น้ำตาล และเกลือ
ฉันชอบตัวเองที่เป็นธรรมชาติมากกว่า
อย่างไรก็ตาม นี่อาจเป็นมะม่วงบางชนิด
ฉันคิดว่ามีหลายพันธุ์ในการหมุนเวียน
ปกติฉันชอบกินมะม่วงสุกกับข้าวเหนียวและน้ำกะทิเพราะมันหวานมาก
Ruud ถ้าคุณกินผลไม้ดีๆ คุณต้องทำมากกว่ากินแอปเปิ้ล ฉันมีสองแบบ แบบหนึ่งแบบเก่าตามภรรยาชาวไทยของฉัน
อาจเป็นเรื่องจริงที่มะม่วงในเนเธอร์แลนด์มาจากอเมริกาใต้ เทียบไม่ได้เลยกับมะม่วงที่ฉันชิมในเปรูซึ่งอร่อยมากจริงๆ
แต่ของมะม่วงมีหลายพันธุ์จริงๆ อร่อยมาก ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
บนเรือในอเมซอน ฉันเห็นผู้หญิงคนหนึ่งเคาะมะม่วงบนราวเรือ และหลังจากนั้นไม่นานก็ผ่ามะม่วงออกและดูดมะม่วงจนเกลี้ยงจนเหลือเนื้ออยู่เล็กน้อย
เรายังมีต้นไม้เหล่านี้สองสามต้นในสวนของเรา
ตอนนี้เป็นเวลาของปีสำหรับผลไม้ชนิดนี้ และฉันก็พบว่า
ที่เกือบจะอร่อยกว่ามะม่วงด้วยซ้ำ
นี่คือความสวยงามของเมืองไทย
มีบางสิ่งที่พร้อมให้เก็บเกี่ยวตลอดทั้งปี
และทุกอย่างเติบโต อย่างน้อยก็สำหรับเรา มีเพียงน้ำเท่านั้น
รสชาติของมะม่วงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เรามีมะม่วง 7 ชนิดที่แตกต่างกัน แต่ละชนิดมีรสชาติที่แตกต่างกันและเนื้อก็มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน จากเส้นใย (ประเภทนี้เรียกว่า te-té หรือมะม่วงเส้น) ไปจนถึงเนื้อนุ่มเนย และจากหวาน/เปรี้ยวไปจนถึงหวานน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตามในพัทยาและบริเวณโดยรอบมักจะมีขายเพียงประเภทเดียวเท่านั้น (สีเหลืองยาว) ในความคิดของฉัน คุณภาพมักจะไม่เป็นที่ต้องการมากนักเนื่องจากเลือกเร็วเกินไป ผลไม้จำนวนมากไปไม่ถึงพัทยาถึงแม้ว่าจะมีขายกันอย่างแพร่หลายในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและกัมพูชาก็ตาม หนึ่งในผลไม้เหล่านี้คือมะเฟืองจากทะเลแคริบเบียน ชื่อละติน: Chrysophyllum cainito เราก็มีต้นไม้พวกนี้ด้วย ความอัปยศที่แท้จริง
เท่าที่ฉันเคยเห็น มะม่วง 'ดัตช์' บนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตมีต้นทางมาจากอเมริกาใต้ และยังดูแตกต่างจากของไทยมาก
สับปะรดและแตงโมก็ไม่เคยมีสติกเกอร์ติดอยู่ที่เนเธอร์แลนด์เพราะนำเข้ามาจากประเทศไทย
มะม่วงยังเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดสำหรับฉันอีกด้วย เรามีต้นมะม่วงในสวนที่นี่ 5 ต้น และแต่ละต้นก็มีรสชาติของมันเอง จากนั้นคนสวนของเราก็นำมะม่วงมาต่อเข้าด้วยกัน ทำให้ได้รสชาติและรูปร่างที่แตกต่างออกไป เรามีมะม่วงสีเหลืองยาวและลูกกากบาทเป็นสีส้ม/เหลืองและมีต้นที่มีรสมะพร้าวเล็กน้อย จากนั้นเราก็มีสิ่งที่เราเรียกว่ามะม่วง ซึ่งมีลักษณะเป็นทรงกลมมากขึ้น เช่น วงกลม “ลูกน้ำ” มีโครงสร้างที่แน่นกว่าและไม่ "เหนียวเหนอะหนะ" ไม่ต้องพูดถึงมะม่วงปั่นกับบัตเตอร์มิลค์ ในอินเดียเรียกว่า "Lassie" สดชื่นและมีสุขภาพดีอย่างน่าอัศจรรย์ อืม
ในเบลเยียม คุณสามารถหาเชอริโมยาได้ในห้างคาร์ฟูร์ (ขนาดใหญ่กว่า)
อย่างไรก็ตามรสชาติของมันในเบลเยียมไม่ได้ดีเสมอไป...
น่าเสียดายมากเพราะฉันก็ชอบกินผลไม้นี้ด้วย!
กินครั้งแรกที่ภูเก็ต แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับมะม่วงในด้านรสชาติและการใช้งาน
แล้วพบว่ามดก็ชอบผลไม้นี้เหมือนกัน แค่เอาออก หรือกินกับมันก็ได้เนื้อเพิ่ม
พยายามหาผลไม้ใหม่ๆ ในประเทศไทยอยู่เสมอ เจมเปดัก (ชื่อไทยจัมบาดา) ก็เป็นผลไม้ที่อร่อยเหมือนกัน แต่ฉันคิดว่ามันพบได้ทั่วไปในภาคใต้ของประเทศไทยและไม่ธรรมดานัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลไม้มาจากมาเลเซียมากขึ้น
ทุเรียนเทศ (ทุเรียนเทศ) ก็อร่อยฉ่ำมากหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยสด แม้ว่าฉันจะกินครั้งแรกที่ฟิลิปปินส์ แต่ที่ไทยก็มีเช่นกัน หายากกว่าเล็กน้อยเพราะคนไทย (ตามภรรยาของฉัน) ไม่ชอบเท่าไหร่ ตกลงไม่มีข้อโต้แย้งเรื่องรสชาติ ฉันไม่ชอบผลไม้รสเปรี้ยว แต่ฉันชอบมัน
ทางใต้มี "ต้นปาล์ม" สูงมากด้วย ฉันลืมชื่อ แต่ดอกไม้ใช้ในของหวาน, ผลไม้ใช้สำหรับกินโดยตรงหรืออย่างอื่นในคุกกี้
ผลไม้ยังถูกหมักทำให้เกิดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งมีรสขมเล็กน้อย
"ฝรั่ง" เป็นผลไม้ที่ไม่ใช่ผลไม้โปรดของฉันอย่างแน่นอน ทั้งแข็ง จืดชืด แต่ใช่ ผู้หญิงกลับชอบอีก (?) ไม่มีการโต้เถียงเกี่ยวกับรสชาติ
ปฏิกิริยาที่สองของฉันต่อสิ่งนี้… ฉันได้ตรวจสอบ Google เมื่อเร็ว ๆ นี้ว่าผลไม้มาจากไหน และตอนนี้ปรากฎว่าน้ำตาลแอปเปิ้ลหรือ fruta de conde (ผลไม้ขุด) นี้ไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในเอเชียและไม่ใช่คนไทยอย่างแน่นอน แต่มาจากแอฟริกาใต้ - อเมริกากำลังจะมา: https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar-apple
ในขณะเดียวกันก็ได้รู้จักผลไม้รสหวานอร่อยอีกชนิดหนึ่งคือ ละมุด หรือที่เรียกว่าละมุด ยังมาจากอเมริกาใต้และอเมริกากลางอีกด้วย เช่นเดียวกับแก้วมังกรซึ่งแต่เดิมก็ไม่ใช่ผลไม้ไทยเช่นกัน
ฉันสังเกตเห็นว่าผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่เรามองว่าเป็นของไทยโดยทั่วไปไม่ได้มีต้นกำเนิดจากประเทศไทยเลย แต่มาจากอเมริกาใต้
หวานน้อย (ไม่เลย): พริกที่เป็นที่นิยมในประเทศไทยและที่เราคิดว่ามาจากที่นี่ ไม่ มาจากประเทศในอเมริกาด้วย: https://nl.wikipedia.org/wiki/Chilipeper
สับปะรดมีต้นกำเนิดมาจาก… คุณคงเดาได้: อเมริกาใต้ (บราซิล โบลิเวีย และปารากวัย): https://nl.wikipedia.org/wiki/Ananas
เม็ดมะม่วงหิมพานต์: จากทางตอนเหนือของบราซิลและทางตะวันออกเฉียงใต้ของเวเนซุเอลา https://en.wikipedia.org/wiki/Cashew
ยางมีพื้นเพมาจากบราซิลด้วย: https://nl.wikipedia.org/wiki/Rubber
แก้วมังกร (Pitaja) จากเม็กซิโก อเมริกากลางและอเมริกาใต้: https://nl.wikipedia.org/wiki/Pitaja#:~:text=De%20pitaja%20(ook%20wel%20bekend,%2DAmerika%20en%20Zuid%2DAmerika.
ผลไม้มากมายที่พวกเราหลายคนคิดว่ามาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีต้นกำเนิดในอเมริกาใต้และถูกนำเข้ามายังเอเชียเมื่อไม่กี่ร้อยปีก่อน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้บางส่วน (ยาง) ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจครั้งใหญ่ มาเนาส์ในบราซิลสร้างขึ้นจากผลกำไรของยางพารา แต่ลดลงเมื่อเมล็ดพันธุ์ของต้นยางได้รับการปลูกและปลูกต้นไม้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้สำเร็จ
อีกสองแล้วฉันจะหยุด:
ข้าวโพดมาจากอเมริกากลาง: https://nl.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFs
และมันฝรั่งของเรา: จากเทือกเขา Andes ในอเมริกาใต้: https://nl.wikipedia.org/wiki/Aardappel
ชาวสเปนกำลังมองหา El Dorado ซึ่งพวกเขาคิดว่าพวกเขาสามารถหาทองคำจำนวนมากได้ แต่เหมืองทองคำที่แท้จริงคือผลไม้และผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดจากภูมิภาคอเมซอนและที่อื่น ๆ
ยืนยันได้คำเดียวว่าเป็นผลไม้ที่อร่อยมาก
มันค่อนข้างยุ่งเหยิงก่อนที่คุณจะเตรียมส่วนที่กินได้ให้พร้อม แต่ก็คุ้มค่า
ในสวนเราก็มีนะครับ จะใช้เวลาหลายสัปดาห์ก่อนที่จะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว