อาหารที่ดีต่อสุขภาพสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคตาได้เกือบครึ่งหนึ่ง

การกินผัก XNUMX ออนซ์ทุกวัน ผลไม้ XNUMX ชิ้นและปลา XNUMX ครั้งต่อสัปดาห์สามารถลดความเสี่ยงของโรคตาเรื้อรัง 'จอประสาทตาเสื่อมตามอายุ' ได้เกือบครึ่งหนึ่ง แม้แต่คนที่มีแนวโน้มทางพันธุกรรมต่อโรคก็สามารถลดความเสี่ยงได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นจากการวิจัยโดย Rotterdam Erasmus Health Research (ERGO)

จอประสาทตาเสื่อมตามอายุ (AMD) เป็นโรคทางตาเรื้อรังที่ทำให้ผู้ป่วยมองเห็นจุดสีเทาตรงกลางลานสายตา เป็นสาเหตุสำคัญของการตาบอดของผู้สูงอายุในโลกตะวันตก ความเสี่ยงของโรคจะเพิ่มขึ้นตามอายุ เมื่ออายุ 70 ​​ปี มีผู้สูงอายุประมาณร้อยละ 15 ที่เป็นโรคนี้ ด้วยอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ผู้คนสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคในภายหลังได้ถึง 42 เปอร์เซ็นต์ วิตามินเม็ดที่มีลูทีนและซีแซนทีนสามารถแก้ปัญหาได้เช่นกัน

นักวิจัยติดตามผู้เข้าร่วม 4.200 คนอายุ 55 ปีขึ้นไปจาก Rotterdam Erasmus Health Research (ERGO) จากเขต Ommoord การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีผลในเชิงบวกอย่างชัดเจนหลังจากผ่านไปสิบถึงสิบห้าปี รับประทานปลาที่มีน้ำมัน เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน ปลาทูน่า หรือปลาซาร์ดีน สัปดาห์ละ 3 ครั้ง เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 200 และผลไม้ 200 กรัมและผัก XNUMX กรัมทุกวัน กินผักใบเขียวเป็นหลัก: ผักโขม ผักกาดแกะและคะน้า และผักและผลไม้สีแดง ส้ม และเหลือง รวมทั้งพริก ผักเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าลูทีนและซีแซนทีน ร่างกายของคุณสร้างเม็ดสีจากเม็ดสี: ปัจจัยป้องกันในเรตินาของคุณ

นักวิจัยผู้ปกครองที่ Erasmus MC ได้คำนวณว่าจำนวนผู้สูงอายุที่เป็นโรค AMD ในยุโรปจะเพิ่มขึ้นเป็น 2040 ล้านคนในปี 20 เนื่องจากประชากรสูงอายุ ในเนเธอร์แลนด์จะมีประมาณ 700.000 คน ด้วยความช่วยเหลือจากทีมงานระหว่างประเทศ พวกเขาได้ค้นพบยีนที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคตานี้ ด้วยความช่วยเหลือของยีนเหล่านี้และปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม เช่น การสูบบุหรี่ จึงเป็นไปได้ที่จะทำนายว่าใครจะเป็นโรคนี้และไม่เป็นโรคนี้ นักวิจัยคาดว่าจะเปิดตัวการทดสอบในตลาดเร็ว ๆ นี้

ที่มา: ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัย Erasmus MC ในเมือง Rotterdam