10 อันดับอาหารไทย
ปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารไทยมีรสชาติอร่อยและมีชื่อเสียงไปทั่วโลก มัน กิน มีรสชาติอร่อย หลากหลาย มีคุณค่าทางโภชนาการ และพร้อมรับประทานอย่างรวดเร็ว คุณสามารถรับประทานอาหารไทยบนโต๊ะได้ภายใน 20 นาที มีประโยชน์ในชีวิตที่วุ่นวายของเรา
In ประเทศไทย คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารเอง มันจะแพงกว่าการรับประทานอาหารนอกบ้าน (อาหารริมทาง) อย่างรวดเร็ว มีส่วนประกอบพื้นฐานบางอย่างที่ปรากฏในอาหารไทยแทบทุกจาน เช่น พริก ตะไคร้ ขิง กะทิ ผักชี ใบโหระพา ถั่วฝักยาว มะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
เป็นความเชื่อที่ผิดว่าอาหารไทยมักร้อนจัด แน่นอนว่ามีอาหารรสเผ็ดและเผ็ด แต่อาหารส่วนใหญ่มีรสชาติอ่อน นอกจากนี้ยังมีอาหารอีกมากมายที่แม้แต่คนตัวโตก็ยังชอบ เช่น ก๋วยเตี๋ยว ผัดเปรี้ยวหวาน และผัดไทย
ความลับของอาหารไทยคืออะไร?
อาหารไทยเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในด้านรสชาติที่ซับซ้อนและความสมดุลระหว่างส่วนประกอบของรสชาติต่างๆ อย่างไรก็ตาม มี "ความลับ" หลายประการที่ช่วยให้อาหารไทยมีเอกลักษณ์และเป็นที่นิยม:
- ความสมดุลของรสชาติ: อาหารไทยขึ้นชื่อเรื่องการผสมผสานรสชาติต่างๆ อย่างลงตัว ทั้งหวาน เปรี้ยว เค็ม ขม และเผ็ด อาหารแต่ละจานพยายามสร้างความสมดุลระหว่างรสชาติเหล่านี้ โดยไม่มีใครเด่นกว่าใคร
- ความสดของวัตถุดิบ: วัตถุดิบที่สดใหม่มีความสำคัญในอาหารไทย ผักและสมุนไพรมักจะซื้อและใช้ในวันเดียวกัน และปลาและเนื้อสัตว์ก็ใช้ให้สดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
- สมุนไพรและเครื่องเทศหลากหลายชนิด: อาหารไทยใช้สมุนไพรและเครื่องเทศหลากหลายชนิด ได้แก่ พริก ใบมะกรูด ตะไคร้ ใบโหระพา ผักชี ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และโดดเด่น
- การใช้อูมามิ: อูมามิหรือที่เรียกว่ารสชาติที่ห้าเป็นอาหารไทยที่เข้มข้น เครื่องปรุงอย่างน้ำปลา กะปิ และของหมักดองช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิ
- ครกและสาก: การปรุงอาหารไทยแบบดั้งเดิมมักใช้ครก (ครก) และสากในการบดและผสมส่วนผสม โดยเฉพาะในการทำน้ำพริกแกงและซอส กระบวนการนี้ช่วยให้รสชาติเข้มข้นขึ้น
- วัฒนธรรมอาหารริมทาง: อีกหนึ่ง “ความลับ” ของอาหารไทยคือวัฒนธรรมอาหารริมทางที่มีชีวิตชีวา อาหารไทยที่ดีที่สุดหลายรายการสามารถพบได้ตามแผงขายอาหารริมทางและตลาด การตั้งค่านี้ทำให้อาหารไทยสามารถเข้าถึงได้และมีความหลากหลาย
- การเปลี่ยนแปลงในระดับภูมิภาค: อาหารไทยยังมีความแตกต่างกันอย่างมากตามภูมิภาค โดยมีความพิเศษและเทคนิคการทำอาหารที่แตกต่างกันในภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (อีสาน) ภาคกลาง และภาคใต้ ความหลากหลายในภูมิภาคนี้มีส่วนช่วยให้อาหารไทยมีความสมบูรณ์และซับซ้อน
อาหารที่อร่อยที่สุดในประเทศไทยคืออะไร? นั่นเป็นเรื่องส่วนตัวเพราะไม่ใช่ทุกคนที่มีความชอบเหมือนกัน รายการด้านล่างจัดทำโดยคนไทยเอง เคยกินอันดับ 1 ในรายการ 'ต้มยำกุ้ง' แต่ก็ไม่พบว่าพิเศษอะไร ที่นั่นคุณมีมัน รสชาติอาจแตกต่างกัน นอกเหนือจากนั้นฉันสบายดีกับรายการ
1. ต้มยำกุ้งต้มยำกุ้ง
2.แกงเขียวหวานไก่แกงเขียวหวาน
3. ผัดหมี่ผัดไทย (ผัดไท)
4. หมูอบกะเพราผัดกระเพรา (Pat Ga-prao)
5.แกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงเผ็ดเป็ดย่าง (Gaeng Pet Bet Yaang)
6.ต้มข่าไก่ต้มขาไก่
7. Thai Beef Salad ยำเนื้อย่าง (ยำเนื้อย่าง)
8. หมูสะเต๊ะสะเต๊ะหมู (หมูสะเต๊ะ)
9. ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
10. พะแนงพะแนง (พะแนง)
อาหารไทยจานโปรดของคุณคืออะไร?
รายการเสร็จสมบูรณ์ ปีเตอร์. เป็นอาหารเสริมเท่านั้น: มีต้นกำเนิดมาจากอีสานดังนั้นจริงๆอาหารลาว, ส้มตำ: สิ่งหนึ่งที่แตกต่างเหนือสิ่งอื่นใดคือส้มตำไทย, ส้มตำปู (ปูน้ำจืด) และส้มตำปาละ. ส้มตำ ในประเทศไทย อาหารไทยมีชื่อเสียงโด่งดังมาก นอกจากนี้ ลาบหมู ลาบไก่ และลาบเลือดอีสานที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง (มีเลือดควายดิบ) เหล่านี้เป็นอาหารข้างทางทั่วไป ฉันเกือบลืมทากาเตน ซึ่งก็คือ ตั๊กแตนย่างเป็นอาหาร รายการหมายถึงอาหารในร้านอาหารแม้ว่าจะสามารถขายได้ตามท้องถนนก็ตาม เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ
ฉันจะไม่ปิดรายการที่ฉันชอบ มันใหญ่กว่า 10 อันดับแรก แต่ฉันชอบมันมากเพราะมันอร่อย และฉันก็ชอบก๋วยเตี๋ยวผัดเปรี้ยวหวานและผัดไทยด้วย อาหารจานสุดท้ายเหล่านี้ทำให้ฉันนึกถึงความเจ็บปวดครั้งใหญ่ที่สุด สงสาร. ฉันคิดว่าฉันเป็นนักชิมที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
ผมล้อเล่น !!! มีเพียงคุณเท่านั้นที่ไม่สามารถเรียกใครสักคนว่าเป็นคนขี้บ่นที่สุดได้เพราะพวกเขามีรสนิยมที่แตกต่างจากคุณ ฉันเป็นแฟนของ 10 อันดับแรกของคุณ (แต่ไม่เผ็ดเกินไปสำหรับฉัน - นั่นไม่ใช่เรื่องแย่ใช่ไหม?)
คิดถึงส้มตำจริงๆ ที่คนไทยนิยมรับประทานกันมาก มันอยู่ในรายชื่อ 10 อันดับแรกของอาหารอย่างแน่นอน บ่อยครั้งที่พริกไทยมากเกินไปสำหรับฉัน
เท่าที่ฉันรู้ คุณมีอาหารไทยและอาหารอีสาน (แอดบอกว่าเป็นอาหารลาว แต่คิดว่าไม่ใช่ ถึงมันจะคล้ายๆ กันก็ตรงภาษา)
อาหารอีสานจะเผ็ดร้อนกว่าของไทยมาก คนอีสานกินมะละกอราดซอสเผ็ดร้อนอย่างไม่น่าเชื่อ
บางครั้งคุณอาจได้ยินเสียงร้องครวญครางในห้องน้ำเพราะอาหารร้อน
กินอีสานครั้งเดียวมองข้ามพริกไป ฉันสามารถมีได้นิดหน่อย เช่น ฉันชอบกินชีส NL กับซัมบัลแทนมัสตาร์ด แต่แล้วฉันก็คิดว่าตัวเองกำลังจะตายแล้ว
ตัวผมเองชอบกินซุป เช่น ต้มยำไก่หรือหมู หรือ ต้มข่าไก่
ฉันยังชอบทานอาหารที่มีขิงสด
มะละกอป๊อกแป๊กคือสิ่งที่คนอีสานเรียกว่า สำหรับ 2 คนฉันเคยนับว่าพวกเขาบดพริก 13 เม็ดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ซึ่งทำให้คมมาก
บังเอิญเห็นบ่อยเหมือนกันว่าเอาพริกไปย่างแป๊บเดียวเข้าปาก
แถวบ้านผมกินหอยขาวผัดน้ำพริกเผาเกือบทุกวัน อร่อยดี ราคาร้อยกว่าบาท
อาหารอีสานคงไม่เผ็ดร้อนไปกว่า "อาหารไทย" เพราะคนใต้ก็รู้จักอาหารไทยเหมือนกัน! 'ฝรั่ง' ส่วนใหญ่รู้แค่ความชอบทางภาคกลางและภาคเหนือของไทยที่ค่อนข้างปานกลาง ซึ่งยังเหนือกว่าทางใต้อีกเล็กน้อย ในภาคอีสานและภาคใต้ตอนล่าง อาหารไทยจากจังหวัดอื่นๆ
ที่น่าสังเกตคือร้านอาหาร 'อาหารอีสาน' ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทั่วประเทศไทย: คนไทยดูเหมือนจะมองหา 'ประเทศไทยแท้ๆ' เนื่องจากพวกเขามักติดฉลากอาหารอีสานในการเตรียมการเช่นกัน สิบห้าปีก่อนคุณจะพบร้านอาหารดังกล่าวในเมืองที่ใหญ่ที่สุดมากที่สุด
อนึ่ง อาหารทั้งหมดหรือเกือบทั้งหมดที่ไม่เผ็ดในประเทศไทยมีต้นกำเนิดจากจีน คนไทยทุกคนยังไม่ทราบเรื่องนี้ เช่น ผัดเปรี้ยวหวานที่ไทยจะเผ็ดนิดหน่อย
อย่าลืมปูนิ่มกับส้มตำ แซ่บมาก!!!
ฉันชอบลาบไก่และมะละกอป๊อกแป๊ก ปลาทับทิมทอด ปลาทับทิม เยอะเกินจะบรรยาย
ฉันคิดถึงอาหารง่ายๆอย่างแกงจืดไทยแน่นอน อร่อยกับผัดไทยนัสซี่
นอกจากนี้ฉันชอบมันมากยิ่งขึ้น
และปลายัดไส้ (ตัวใหญ่) จากบาร์บีคิว!
อาหารจานโปรดของฉันอย่างแน่นอนในร้านอาหารที่พลุกพล่านในนครพนม
ไม่ต้องพูดถึงกุ้งตัวโตที่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ
Gerrit
คางคกเห็นหมู่ของคุณ อร่อย.
คุณจะไม่พบอาหารอีสานทั่วไปในร้านอาหารไทยทุกแห่ง ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ว่าพ่อครัวไทยทุกคนที่มาพักที่นี่จะมาจากอีสาน อาหารอีสานดั้งเดิม ได้แก่ ลาบ ส้มตำ และข้าวเหนียวไก่ทอด
อาหารไทยมีอาหารหลายร้อยรายการและหลายพันรูปแบบ มีทั้งไก่ (ไก่) เนื้อ (เนื้อ) หมู (หมู) ปลา (ปลา) และกุ้ง (กุ้ง) ตอนนี้พนักงานของฉันกำลังทำงานเกี่ยวกับเมนูสำหรับร้านอาหารแบบซื้อกลับบ้านแห่งใหม่ของภรรยาฉัน แต่เนื่องจากความหลากหลายของอาหาร คุณจึงต้องระมัดระวังไม่ให้ทุกอย่างปะปนกัน
เพื่อป้องกันสิ่งนี้สำหรับลูกค้า เราได้วางรูปภาพของอาหารบนเมนูถัดจากชื่อภาษาไทยและคำอธิบายสั้นๆ ในภาษาดัตช์ และแน่นอนว่าต้องระบุหมายเลขไว้ด้วย รูปภาพมักจะพูดได้มากกว่า 1000 คำ
เรียนคุณแอนดรูว์ ชาวอีสานอาศัยอยู่มาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์!
ผัดไทย (ไก่) เป็นอาหารจานโปรดของฉัน แต่ฉันก็หาเมนูมัสมั่นที่ห้ามจามไม่ได้เหมือนกัน บังเอิญฉันหัดทำอาหารทั้งสองเมนูด้วยขมิ้นชันในประเทศไทย น่าทำมาก แล้วนำไปเสิร์ฟให้เพื่อนๆ และครอบครัวที่บ้าน . ยิ่งไปกว่านั้น ง่ายมาก และถ้าคุณมีพาสต้าสีเขียวหรือสีแดงอยู่แล้ว ก็พร้อมอย่างรวดเร็วเช่นกัน
รูปภาพชั้นเรียนทำอาหารในเชียงใหม่ : http://www.flickr.com/photos/miek37/tags/thaicookeryschool/
(และเชฟชาวไทยผู้มีชื่อเสียงคนหนึ่ง) เคยอธิบายให้ผมฟังว่า เก่งมัสสมานมีพื้นเพมาจากมาเลเซีย และจึงมาจาก ผัดไทย (จากทางใต้) ซึ่งมีจำหน่าย (ยกเว้นบางรายการ) มีให้เลือก XNUMX แบบ คือ เนื้อวัวหรือไก่ ไม่ใช่หมูเพราะว่ามุสลิมไม่กินแบบนั้น ชื่อ มัสมั่น ก็หมายความว่าเป็นอาหารมุสลิมต้นตำรับเห็นด้วยกับคุณว่าอร่อยมาก
Massaman (ไม่ใช่ matsaman) มาจากคำว่า Musselman แปลว่าชายมุสลิมอีกที จึงมีต้นกำเนิดจากอิสลาม ฉันชอบรูปแบบเนื้อวัวเป็นพิเศษ!
“มูเซลมาน” เป็นคำในภาษาดัตช์ที่แปลว่า “มุสลิม” แม้ว่าจะล้าสมัยไปแล้วก็ตาม ใน XNUMX จังหวัดของไทยที่ติดกับประเทศมาเลเซียและตามแนวชายฝั่งทะเลอันดามันทั้งหมด (ยกเว้นบนคาบสมุทรภูเก็ตและเกาะไม่กี่เกาะ ซึ่งคนไทยจำนวนมากอพยพมาจากจังหวัดที่ห่างไกลเพื่อการท่องเที่ยว) ประชากรส่วนใหญ่นับถือศาสนาอิสลาม ในจังหวัดตรังและทางเหนือห่างจากแผ่นดินประมาณหนึ่งกิโลเมตร แทบจะไม่มีชาวมุสลิมบนแผ่นดินใหญ่เลย ที่นี่ตรงกันข้ามกับภาคใต้ที่ลึกที่สุด มันไม่เกี่ยวกับชาติพันธุ์มาเลย์
ในพื้นที่ของชาวมุสลิมทั้งหมดนั้น มัสมั่นมักจะอยู่ในเมนู ทุกที่ที่สามารถรับประทานอาหารได้ เครื่องเทศจะถูกย่าง (อาจอยู่ในขี้เถ้าภายใต้กองไฟถ่าน) ก่อนที่จะนำไปโขลกในครก ซึ่งไม่ใช่กรณีสำหรับแกงไทยทั่วไป แกงมัสมั่นแทบจะไม่เผ็ดเมื่อเทียบกับเครื่องปรุงทางภาคใต้ส่วนใหญ่ของไทย นั่นคือกินแทบไม่ได้ ซึ่งสามารถพบได้ในภาคกลางหรือภาคเหนือของประเทศไทย คนยิ่งเผ็ดร้อนด้วยพริกคั่ว มักจะเป็นกับเนื้อวัว ถ้าเป็นไก่ก็ว่ากันไป อย่างไรก็ตามความชอบของฉันคือเนื้อแกะ ฉันสงสัยมานานแล้วว่าส่วนผสมหลักอื่นๆ มาจากไหน ฉันเห็นมันฝรั่งที่ปลูกเฉพาะในภาคเหนือเท่านั้น และยังมีราคาถูกกว่ามากอีกด้วย การขนส่งอย่างน้อย 1.500 กม. บนถนนไทยหรือนำเข้าจากมาเลเซียที่ใกล้เคียงกว่านี้?
ขออภัย แน่นอนว่าฉันหมายถึง 'จากเมียนมาร์ที่อยู่ใกล้เคียงมากกว่า' มาเลเซียอาจไม่มีมันฝรั่งท้องถิ่น 🙂
ฉันคิดว่าเราไม่ควรลืมต้มยำไก่
>อาหารไทยจานโปรดของคุณคืออะไร?
https://en.wikipedia.org/wiki/Massaman_curry
กำเนิดอิสลาม? ตกลง. จะ. ฉันสามารถหามันได้ที่หัวมุมที่นี่และเป็นอันดับ 1 สำหรับฉัน
🙂
อาหารจานโปรดของฉันคือมัสมั่น
แค่ดูบนอินเทอร์เน็ต: มาร์ค วีนส์ แล้วพวกเขามีทุกอย่าง
ทานให้อร่อย,
ลีออง
แกงมัสมั่นที่ผมเรียนทำอาหารไทยด้วยตัวเอง
ไซมอน ฉันจะทานอาหารเย็นกับคุณคืนนี้! ฉันจะเอาหมีลีโอไปด้วย! 🙂
ฉันยังอยู่ในเนเธอร์แลนด์ ดังนั้นฉันคิดว่ามันไกลเกินไปสำหรับคุณ
แต่เราจะมาไทยอีกทีวันที่ 1 พฤศจิกายน เป็นเวลา 4 เดือน แล้วใครจะรู้ว่า….
แอลเอส
อาหารจานโปรดของฉันไม่อยู่ในรายการที่กล่าวถึง ฉันรู้จักอาหารเหล่านั้นทั้งหมด แต่ฉันอาศัยอยู่ทางภาคเหนือ และที่นั่นคุณมีอาหารที่แตกต่างกันมาก 3 อันดับแรกของฉันคือ: มะพร้าวซอยด่วนกับบะหมี่ไก่และบะหมี่ชิปบางชนิด; Gnom tsen บะหมี่ที่ใส่ผักพิเศษในท้องถิ่น หมู ปู มะเขือเทศ ถั่วงอก... และส่วนผสมอื่นๆ ที่ค่อนข้างเผ็ด แกงเพชรสัตว์เลี้ยงยัง เป็ดย่างแกงกะทิมะพร้าว มะเขือเทศก็เผ็ดเหมือนกัน
จานสุดท้ายไม่ใช่อาหารเหนือทั่วไป
และแน่นอนว่ามีก๊วยเตี๋ยวหลายประเภท (kwjo tell) พร้อมเป็ด หมู ไก่...! น้ำลายไหลแล้ว (น้ำลาไหล) E ถ้าคุณชอบ: Lamb lamb
คำอวยพร
เคล็ดลับสำหรับกองบรรณาธิการ Thailandblog เปิดทุกวัน พร้อมสูตรอาหารไทย ใครๆ ก็ทำเองได้ทุกวัน (ไม่จำเป็น ถ้าอยู่เมืองไทย)
เราคิดว่าครัวไทยทั้งหมดคือ Yummie ตั้งแต่เผ็ดเล็กน้อยไปจนถึงเผ็ดมาก mmmmmm
ผัดซีอิ๊ว อร่อย!!! กับแก้วชื่อชา 🙂
ตลกดีนะ… ปฏิกิริยาที่รุนแรงมากมายเมื่อพูดถึงอาหาร…. 🙂
ก็นะ ความรักของผู้ชายมันเข้าไส้(ก็ใช่นะสาวๆ)..ก็เลยจะเพิ่มอะไรไร้สาระ...ด้วยความเห็นชอบของคุณ... 🙂
ตอนที่ฉันไปประเทศไทยเป็นครั้งแรก ฉันกังวลเล็กน้อยเกี่ยวกับอาหาร ใครต้องการภาษาจีนทุกวันฉันคิดว่า
แท็กซี่จอดระหว่างทางไปหัวหิน พี่สาวเอาผัดไทยไก่มาให้...อร่อย! ฉันอยู่ที่นี่ได้ ฉันคิด มัสมั่นจัดให้(เกิน)เสร็จ ใช่แล้ว ซุปก๋วยเตี๋ยวด้วย ขอชื่นชมสิ่งที่พวกเขาต้องกินที่นี่!
แล้วคนจีนล่ะ? อาหารจีนจาก NL ไม่รู้ภาษาจีนด้วยซ้ำ ... ทั้งหมดทำขึ้นโดยชาวตะวันตก ... และอร่อยมาก ... แต่ไม่ใช่ทุกวัน ไม่มีอะไรจริง ฉันกระหายผักคะน้าสตูว์
มัสมั่นชดเชยการขาดอาหารตะวันตก! ตอนนี้ปลาเฮอริ่งมีจำหน่ายในประเทศไทยด้วย ก็ไม่มาก ถ้าไม่ใช่ชาวดัตช์ ในขั้นสุดท้าย พระเจ้าทรงสร้างชาวดัตช์ อาจจะเปิดหัวข้อใหม่สำหรับออนไลน์เหล่านี้? แนะนำในหัวหิน…ร้าน 94..สเต็กชั้นดี…เว็บไซต์ร้านอาหาร 94.com กำลังจะมาเร็ว ๆ นี้
🙂
อาหารอีสานต้นตำรับที่อร่อยที่สุดจานหนึ่งคือ “น้ำตก” เสิร์ฟพร้อมไก่หรือนัว
ฉันมาเมืองไทยมากว่า 30 ปีแล้ว อาหารจานโปรดของฉันยังคงเป็นต้มยำกุ้ง ฉันกินทุกวัน
ต้มยำกุ้ง….ดูหนังก่อน….
https://en.wikipedia.org/wiki/Tom-Yum-Goong
ยังเป็นภาค 2.. ลุยงาน!
แล้วต่อไป.. เอ้อ.. อาหาร?
🙂
อาหารจานโปรดของฉันมีเพียงสองอย่างคือ เคี้ยวหมูเด้ง และ พัสซาอิล
รายการอาหารไทยอร่อยๆ นั้นมีไม่จำกัดและค่อนข้างจะหลากหลายภูมิภาค แต่บรรณาธิการถามเราเกี่ยวกับอาหารจานโปรดของเรา และไม่ใช่พวกเราทุกคนที่อาศัยอยู่ในภาคอีสาน
ฉันอาศัยอยู่ในพื้นที่ (จังหวัดชุมพร) ซึ่งปลาและอาหารทะเล (ไม่ได้จับโดยทาส แต่โดยชาวประมงพื้นบ้าน) ครองอำนาจสูงสุด
อาหารจานโปรดของฉันคือ: ปลาสามรส… ปลาที่มีสามรส… ไทยแท้และมีเพียงคนไทยเท่านั้นที่สามารถปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ปอดแอดดี้
มีทุกอย่างในรายการนี้ แต่โดยเฉพาะ ศัตรูผ้าพลา
หากคุณพิจารณาว่ามีเพียง XNUMX ใน XNUMX จานที่กล่าวมาเท่านั้นที่เป็นมังสวิรัติ มันค่อนข้างน่าผิดหวังสำหรับคนที่ชอบแบบนั้น อันที่จริง เมื่อฉันอาศัยอยู่ที่นี่ครั้งแรก ฉันรู้สึกแปลกใจที่อาหารมังสวิรัติไม่ค่อยเป็นที่นิยมในประเทศที่นับถือศาสนาพุทธอย่างประเทศไทย ฉันไม่คิดว่ามันค่อนข้างถูกต้องเหมือนกัน
โชคดีที่ภรรยาของผมสามารถจัดอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยต่อหน้าผมได้ทุกวัน และหลังจากนั้นไม่นานเธอก็ล้มหายตายจากไป
งั้นขอประเดิมด้วยอาหารจานเด็ดจากอีสานก่อนนะครับ
เป็นที่ยอมรับเพียงอย่างใดอย่างหนึ่งที่คุณจะเรียกว่ากับข้าว
ยัง.
แจ่วบง.
ฉันจะบอกว่าสุดยอดของซัมบัล
หากคุณสามารถกินสิ่งนั้นได้และมีความสุข แสดงว่าคุณคือ "หนึ่งในพวกเรา"
แบบนั้น
แจ่วบองทำมาจากปลาร้า แม้ว่าเกือบทุกอย่างจะกินได้เป็นส่วนผสมก็ตาม
ตามที่ฉันพูดจานนี้เป็นความฝันอันเปียกโชกของผู้เตรียม
คู่กับแฟนก็กินพริกดิบกันเพลินเลย
พร้อมกับเสียงฟู่ เสียงครวญคราง และท่าทางโบกไปมาใกล้ปาก
อร๊าย!
อร่อยในอีสาน??
ฉันคิดว่ามันมักจะพูดว่า sep lay หรือ sep lay duh ….
ต้มยำกุ้งก็เป็นอันดับ 1 ของผมเช่นกัน
ตามร้านอาหารที่เสิร์ฟต้มยำกุ้งตัวโตๆ ปกติผมจะกินต้มยำทะเล ฉันไม่คิดว่ากุ้งตัวใหญ่จะกินได้สบาย ฉันมักจะทิ้งตะไคร้ชิ้นแข็งๆ ส่วนที่เหลือมักจะสะอาดขึ้น ฉันกินห้าครั้งต่อสัปดาห์ ฉันและการเคลื่อนไหวของลำไส้ทำงานได้ดี บางครั้งฉันดื่มของเหลวใสในจานพร้อมพริก นั่นอาจไม่ใช่ความตั้งใจ แต่ฉันชอบมัน
เมื่อวานฉันปล่อยให้ตัวเองถูกล่อลวงโดยบิ๊กแมคกับเฟรนช์ฟรายส์….
ส่งผลให้อุจจาระลอยอยู่ในหม้อทันที สัญญาณว่าคุณกินไขมันมากเกินไป
เป็นขนมหวานฉันชอบขนมครก ฉันเชื่อว่าแพนเค้กขนาดเล็กเช่น poffertjes มะพร้าวตาม ตามเว็บไซต์หลายแห่งที่ขาย 'ทุกที่' แต่ที่น่าผิดหวัง ที่นี่ในพัทยาคุณต้องมองหามันจริงๆ คนรู้จักของฉันรู้ว่าฉันกำลังมองหามันและพบแผงขายที่ตลาดในเช้าวันหนึ่งเวลา 7 นาฬิกา เธอโทรมาบอกว่าอยากให้ส่งมอเตอร์ไซค์รับจ้างกับขนมครกมาให้ ฉันสบายดีกับมัน คุณสามารถปลุกฉันเพื่อสิ่งนั้น
ในชื่อเรื่อง ฉันอ่านว่า “สุขภาพดี” นั่นคือสิ่งที่ฉันคิดมาตลอด: สดเยอะๆ ผลไม้เยอะๆ ก็ได้ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอ่านในบล็อกนี้ว่าในประเทศไทย - ประเทศที่ไม่มีการควบคุม - มีการยุ่งเกี่ยวกับยาฆ่าแมลงมากมายและปลานั้นถูกนำมาจากทะเล "ทำให้เย็น" ด้วยสารป้องกันการแข็งตัวแทนที่จะใช้ในช่องแช่แข็งราคาแพง ฉันค่อนข้างกลัวเรื่องนั้น….
ฉันนั่งริมทะเลและเสิร์ฟปลาสดจากชาวประมงเรือหางยาวในท้องถิ่น ไม่มีช่องแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม ฉันยังเห็น 'taptim' ขนาดใหญ่มากถูกฉมวก (ยิงเข้าที่ศีรษะอย่างหมดจด) โดยนักดำน้ำตื้นในท้องถิ่นใต้ท่าเรือใกล้เคียง พยานคนหนึ่งซื้อเขามา ซึ่งเป็นพ่อครัวของร้านอาหารแห่งหนึ่งที่ฉันทานอาหารเป็นประจำ พอนึกถึงสิ่งที่คนตัดในทะเลบริเวณท่าเรือนั้นและปลาน่าจะเลี้ยงอยู่ที่นั่น...
มั่นใจได้เลยว่าคนส่วนใหญ่เอาตัวรอดได้จริงในประเทศไทย
จังหวะ ผักจากประเทศไทยมีการห้ามนำเข้าอย่างเข้มงวดในยุโรป พร้อมเหตุผล. โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณรู้ว่าคนไทยในการเกษตรมีมากกว่ายาฆ่าแมลงอย่างฟุ่มเฟือย การศึกษาล่าสุดในประเทศไทยพบว่าผักที่มีฉลาก Thai BIO นั้นก่อให้เกิดมลพิษ (อ่านว่า พิษ) มากกว่าผักทั่วไป ไม่ว่าสิ่งนี้จะมาจากสวนของราชวงศ์หรือไม่ ก็ไม่แตกต่างกัน
หากคุณไม่ได้ปลูกผักของคุณเองในประเทศไทย คำแนะนำของฉันคืออยู่ให้ห่างไว้ ไม่ว่ารสชาติของคุณจะเป็นอย่างไร คุณกำลังทำร้ายสุขภาพของคุณเอง
ทั้งหมดนี้ได้รับการบันทึกไว้แล้ว ดังนั้นสุภาพบุรุษ (ผู้ชาย 99% แสดงความคิดเห็นที่นี่) จึงควรใช้เหตุผล คุณได้รับคำเตือน
ต้มยำกุ้งและส้มตำขอให้ฉันทุกวัน น่าเสียดายที่ภรรยาของผม (คนไทย) ชอบอาหารเบลเยียมมากกว่า ที่บ้านของฉัน {ในบ้านละมุง} มักจะทำกับข้าว ถ้าฉันต้องการกับข้าวต้องขอ
ที่นี่ในภาคใต้ไกล ข้าวหมกและข้าวยำ (เรียกอีกอย่างว่านาซิเคราบู) นิยมรับประทาน ข้าวหมกเป็นข้าวสีเหลือง ปรุงรสจัด ปรุงในลักษณะฮาลาลและมักรับประทานร่วมกับไก่ทอด ข้าวยำเป็นข้าวสีน้ำเงิน บางครั้งเย็นแต่มักจะอุ่น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเทศและซอสทุกชนิด ไม่มีเนื้อหรือปลา แนวคิดคือคุณผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันก่อนที่จะกิน
ข้าวยำมีกินเฉพาะในแถบมุสลิมนี้เท่านั้น แต่ฉันรู้จากประสบการณ์ว่าข้าวหมกสามารถพบได้ในกรุงเทพและพัทยา
ที่ชอบที่สุดตอนนี้คือ ยำไก่แซบ ยำไก่แซ่บรสเด็ด ไม่รู้ว่ามีทั่วประเทศไทยหรือเปล่า เพราะเพิ่งรู้จักที่นี่ อย่างไรก็ตาม ฉันก็ชอบกินส้มตำไข่เค็มเหมือนกัน แม้ว่าจะมีส่วนประกอบของส้มตำบูดูและน้ำปลาฮาลาลก็ตาม
ในระยะสั้น อาหารอร่อยในภูมิภาคนี้ แม้ว่ามักจะเผ็ดมากกว่าเผ็ดจนน้ำลายสอ นั่นต้องเป็นอิทธิพลของอาหารมาเลเซีย
อย่างไรก็ตามในเมืองที่ฉันอาศัยอยู่สามารถหาอาหารไทยรวมทั้งอาหารอีสานได้ และแผงขายโรตี/แพนเค้กและแฮมเบอร์เกอร์มากมาย ยังไงก็ตาม คุณต้องหาเนื้อหมูให้หนักๆ แล้วคุณจะไม่พบสิ่งนั้นในศูนย์ซึ่งเป็นอิสลามเกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ แต่นั่นไม่ใช่การสูญเสียครั้งใหญ่
ภรรยาผมอธิบายข้าวหมก (จากภาคเหนือของไทย แต่เธออาศัยอยู่ที่ภูเก็ตเป็นเวลาหนึ่งปีและหลายปีที่เพชรบุรี) ว่า 'แกงอินเดีย' รสชาติและกลิ่นคล้ายกับแกงอินเดียบางอย่างที่ฉันรู้จักด้วยตัวเอง โดยเฉพาะในบริเตนใหญ่ ในร้านอาหารและอาหารสำเร็จรูปจากเทสโก้ โลตัส ข้าวหมกไก่เป็นเพียงแกงกะหรี่ไก่ที่พบในร้านอาหารในเบลเยียมเท่านั้น ซึ่งเทียบไม่ได้กับแกงไก่เย็นทั่วไปจากคนขายเนื้อเลย
ฉันไม่เคยได้ยินข้าวเรียกว่า 'นาซี' โดยคนไทย มุสลิม หรือพุทธ นั่นดูเหมือนอินโดนีเซียมากกว่าสำหรับฉันและผลิตภัณฑ์จากที่นั่นฉันเห็นน้อยมากในประเทศไทย กาแฟชวา? จากประเทศกาแฟอื่นๆ ในทางกลับกัน กาแฟถั่วไทยนั้นมีราคาสูงเกินไป ราวกับว่ามันเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดา แม้ว่าจะมี 1 ชนิดที่สามารถพบได้ในโรบินสันในท็อปซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งแม้ว่าจะมีราคาแพง (แบบหยดและสีจืดชืด) [อย่างน้อยก็ในตรัง] เข้ม อร่อย สมราคา กาแฟชาวเขาดวงดีบด 250g ราคา 109 บาท
ชาวมุสลิมเกือบทั้งหมดในภูมิภาคนี้เป็นชาวมาเลเซียเชื้อสายต่างๆ นอกจากภาษาไทยแล้ว พวกเขาส่วนใหญ่พูดภาษามลายูปาตานีหรือกลันตันหรือที่เรียกว่ายาวี และกลุ่มนี้ใช้ชื่อ 'nasi kerabu' สำหรับข้าวยำ คำว่า นาซี ใช้กับข้าวชนิดอื่นด้วย อาหารคือ 'ทำ' (แทน kin khao) ซึ่งเป็นภาษาถิ่นสำหรับ 'makan' ภาษามลายูมาตรฐาน อาศัยอยู่ที่นี่ฉันมักจะได้รับคำศัพท์ภาษามลายู
นอกจากข้าวหมกแล้ว ที่นี่ยังมีข้าวมันไก่ให้รับประทานอีกด้วย บวกกับข้าวมันอาหรับที่ฟังดูลึกลับ ต้องเกี่ยวข้องกับอิทธิพลของอาหรับในภูมิภาค...
” 4. หมูอบกะเพราผัดกระเพรา (ผัดกะเพรา)”
ในภาษาไทยเขียนว่า ผัดกระเพรา หรือ กะเพรา เท่านั้น ยังต้องระบุด้วยว่าจะเอาหมู (หมูโมเอะ) ไก่ (ไก่ไก่) หรือเนื้อ (เนื้อเหนือ ซึ่งผมไม่เคยเห็นในเมนูเลย) Tino Kuis หรือ Ronald Schütte รู้วิธีแสดงการออกเสียงดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
ตัวเองชอบผัดกะเพราหมู บางครั้งความรักของฉันสร้างสิ่งนั้น บางครั้งฉันเองหรือ - สนุกกว่านั้น - ด้วยกัน ใบโหระพาคำใหญ่ พริกและกระเทียมกำมือดี ฯลฯ อร่อย! คุณเกือบจะปลุกฉันได้แล้ว อรอย อรอย!
ผัดกะเพราหม้อก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ผมสั่งประจำ แน่นอนว่าฉันต้องการไข่ดาวที่นั่น ครั้งหนึ่งเคยทานอาหารเย็นกับสาวไทยที่ทำปลาหมึกด้วยตัวเอง Phat Mama Kii Mao เธอเรียกมันว่า ตามชื่อหมายถึงจานก๋วยเตี๋ยว คมมาก แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน
'ผัดมาม่ากี่เมา' แบ่งออกเป็นสามส่วน: ตามที่ 'กี๊' เข้าใจแล้ว 'ผัด' หมายถึงจานก๋วยเตี๋ยว 'มาม่า' เป็นชื่อแบรนด์ที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในด้านบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปราคาไม่แพง ซึ่งไม่จำเป็นต้องมีความคาดหวังด้านอาหาร คำว่า 'kii mao' นั้นเป็นส่วนเสริมของการเตรียมอาหารที่รวดเร็วและง่ายมาก โดยเป็นการเย้ยหยันถึงสถานะมึนเมาที่ช่วยในการบริโภค ผู้หญิงไทยจึงมีอารมณ์ขัน
ผัดซีอิ้วและไก่ผัดเม็ดมะม่วงได้ถูกกล่าวถึงแล้ว
หนึ่งในอาหารจานโปรดของฉันคือน้ำมันหมูปลา (รูปแบบอื่นๆ: น้ำมันหมูไก่, น้ำมันหมูหมู)
และมักจะเป็นเครื่องเคียงผักบุ้ง
ข้าวผัดของฉันหายไปไหน ข้าวผัดคือข้าวผัด
ข้าวผัดหมู … ไก่ … เกิ้ง … เปอ … ทะเล …
(ใส่หมู,ไก่,กุ้ง(scampi),ปู,ซีฟู้ด,...)
น่าจะเป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยมากกว่า: yam woensen (ฉันอ่านแบบนั้นหลายครั้ง แต่ฟังแล้วมักจะฟังดูเหมือน buensen หรือวุ้นเส้น) ทาลี (ปู กุ้ง หอย และสำหรับฉันแทบจะไม่มีปลาหมึกเลย) และ/หรือ 'ส้มตำ' . สำหรับฉัน มันไม่ควรจะเผ็ดเกินไป แต่ทั้งสองก็เตรียมไว้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเผ็ดร้อนเป็นประจำ
ยอมรับว่าอายอยู่อีสานมาหลายปีแล้วยังไม่ชินกับอาหารเลย ไม่ชอบเลย พอเห็นอาหารบางอย่างท้องไส้ปั่นป่วนจริงๆ
อาหารไทยในกรุงเทพฯ แตกต่างจากอาหารไทยอีสานมาก ในงานแต่งหรือเผาศพทุกครั้งฉันแกล้งทำเป็นว่าอิ่ม เจ้าภาพพอใจ และฉันก็พอใจ เกลียดเลย หวังว่าตอนนี้จะไม่ใช่คนขี้บ่น แค่ให้ ฉันอาหารฝรั่ง มีทุกที่ ขอโทษด้วย
โทนี่ ฉันเห็นด้วยกับคุณโดยสิ้นเชิง
เมื่อฉันยังอาศัยอยู่ที่ NL ฉันทานอาหารไทยบ่อยกว่าตอนนี้ตั้งแต่ฉันอาศัยอยู่ที่นี่ในภาคอีสานเป็นเวลา 2 ปี
ถ้าสั่งข้าวผัดหมูได้ข้าวผัดหมู ถ้าส่งกลับมาแล้วยังได้ข้าวผัดหมูยังต้องจ่ายค่าหมูด้วย
.
ฉันมีข้อตกลงกับภรรยาชาวไทยว่าเมื่อเธอสั่งอาหารให้ฉัน เธอจะบอกว่าไม่มีเนื้อเครื่องใน มีแต่เนื้อไก่....แทบไม่มีอะไรเกิดขึ้นเลย
นั่นเป็นเหตุผลที่ตอนนี้ฉันทำอาหารเองซื้อตู้แช่แข็งขนาดใหญ่ ...
ยำปลาด้วย
ปูผัดผงกะหรี่
ฉันเดาว่าคุณหมายถึงเนื้อปูล้วนผัดกับแกงเหลืองเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ หมดปัญหาเรื่องปลอกแข็งหรือพังผืดติดระหว่างเนื้อ แค่สนุก 'เนื้อปูผัดผงกะหรี่' เนื้อปูผัดผงกระหรี่ นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน
นอกจากนี้ยังเป็นจานทดสอบที่เหมาะสม ขึ้นอยู่กับพ่อครัว (คาง) แถบสีเขียวของก้านอ่อนและ / หรือใบจะถูกโยนผ่านมัน การเลือกสมุนไพรสีเขียว (หรือสีน้ำตาลอมเขียว) และปริมาณของสมุนไพรเหล่านี้ให้สัมผัสส่วนตัว การพิจารณาปริมาณเนื้อปูด้วยจะช่วยให้ตัดสินอาหารได้ ถ้านี่อยู่ในเมนูและไม่แย่เกินไป ก็ยังมีอีกสารพัดให้เลือก หากผิดหวัง คุณสามารถคาดหวังความผิดหวังมากกว่านี้ได้
ฉันชอบทานก๋วยเตี๋ยวธรรมดาๆ มาก ปกติตอนบ่ายฉันจะกินมันในราคา 40 บาทตามแผงขายริมถนนร้านหนึ่ง ลุยต่ออีกจนค่ำได้ไหม. ความชอบของฉันคือบะหมี่ Jam Woensen (เส้นบางมาก) อร่อยกับไก่หรือเนื้อวัว ไข่ในนั้น บางครั้งมีลูกชิ้นปลา สมุนไพรสดและผักในนั้น ปรุงรสด้วยตัวเองและเพลิดเพลิน แล้วก็ชอบลาบหม้อ (อาหารอีสาน) มากๆ ฉันไม่มีอะไรเทียบกับผัดไทย (เดิมทีไม่ใช่อาหารไทยแม้ว่าจะเรียกอย่างนั้นก็ตาม
พ่อครัวไทยของฉันเองทำอาหารไทยที่อร่อยที่สุดในครัวของเรา ;~)
ส่วนใหญ่เป็นอาหารอีสาน และอย่าพูดว่าอาหารลาว อีสานเป็นภูมิภาคของไทยดังนั้นจึงเป็นอาหารไทย หรือสาวอีสานจู่ๆก็เป็นคนลาว? (เว้นแต่เธอจะอพยพมาจากประเทศเพื่อนบ้านนั้น). แม้ว่าการสนทนาจะไม่เกี่ยวกับเรื่องนี้
ที่ชอบคือปลานิลย่างเกลือกับซอสเผ็ดและมะนาว กับข้าวขาวกับน้ำปลาสองสามหยดและผัดผักขึ้นอยู่กับที่เลือกในวันนั้น ...
รู้จักในชื่อที่แตกต่างกัน แต่คำอธิบายที่ถูกต้องของอาหารจานนี้คืออะไร
ปลากะพงมะนาวแต่แปลว่าปลาย่างมะนาวรึเปล่าคะ?
สิ่งที่ประทับใจตั้งแต่เริ่มทำร้านอาหารไทยคือ
เมื่อคุณค้นพบอาหารจานโปรดของคุณแล้ว และคุณสั่งมันในร้านอาหารอื่นอีก 7 แห่ง รสชาติก็จะต่างกันถึง 7 เท่า ในเครือขนาดใหญ่ แน่นอนว่าอาหารจานหนึ่งจะมีรสชาติเหมือนเดิมเสมอ แต่ร้านอาหารท้องถิ่นแต่ละแห่งก็มีสไตล์ของตัวเอง ดังนั้น ลาบหมูจึงมีรสชาติแตกต่างจากที่คุณคุ้นเคย เปรียบเทียบกับของว่างของราชวงศ์ (vol-au-vent) ทุกคนทำที่บ้านด้วยวิธีของตนเองในขณะที่ตามกฎของศิลปะควรเหมือนกันเสมอ
อนึ่ง มีร้านอาหารมากมาย เช่น ร้านทำผมท้องถิ่น พวกเขาเรียนรู้การค้าขายในครัวของตนเองจากคุณย่า พวกเขาไม่รู้หรือทำอย่างอื่นได้เสมอไป
และเช่นเดียวกับอาหารจานโปรดของฉัน วันนั้นพวกเขาไม่ได้จับหรือซื้อปลานิล แต่ทำกับปลาอื่นแทน ตัวอย่างเช่น ครั้งหนึ่งฉันได้ปลาดุกในกระดองเกลือ พวกกระดูกยิ่งกว่าปลา แล้วก็ตัวร้ายเล็กๆ ที่คุณมองแทบไม่เห็นแต่อยากต่อยคุณ ไม่ใช่ตัวใหญ่ๆ ที่ตกปลาได้ ที่นั่นคุณมีมัน และใช่ เหมือนกับตอนนั้นที่สั่งสเต็กทีโบน ได้พอร์คชอปทอดที่แข็ง นึกถึงเนื้อหมีที่มีกลิ่นเหม็นของมัน และนั่นก็เป็นที่ทราบกันดีว่าแข็งหากหั่นผิด คราวนั้นสั่งปาท่องโก๋ดีกว่า มีคนข้างๆ กินแล้วดูน่ากิน และอย่าบอกนะว่าคุณไม่ควรกินอาหารฝรั่งในร้านอาหารไทย ถ้ามันอยู่ในเมนูของคุณ คุณคาดหวังให้พวกเขา - ไม่ได้มีอยู่ในสต็อกเสมอไป - แต่อย่างน้อยก็สามารถเตรียมมันได้ ใช่ไหม ;~)
ฉันคิดถึงอาหารจานปลาเป็นพิเศษใน 10 อันดับแรก ฉันประหลาดใจที่ไม่อยู่ในนั้นเมื่อดูความชอบของคนไทยที่ฉันรู้จัก
ฉันชอบอาหารไทยเหมือนกัน แต่คิดว่าอาหารไทยมัน overrated มาก หลายๆ รสชาติคล้ายกัน และสิ่งที่ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมทุกอย่างต้องเผ็ด
ฉันชอบอาหารหลากหลายโดยเฉพาะ ดัตช์ ฝรั่งเศส เยอรมัน อิตาลี กรีก ไทย บางครั้งก็กัดเลี่ยน ๆ และคุณชื่อมัน
ซึ่งตามที่หลาย ๆ คนบอกว่าเป็นอาหารไทยที่ยอดเยี่ยมมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 'อาหารริมทาง' ที่ได้รับคำชมเชยมาก - ก็ยังใช้จ่ายไปเพียงบางส่วนเท่านั้นสำหรับฉัน มักจะโยนส่วนผสมเข้าด้วยกันด้วยความรัก มักทำให้จำไม่ได้ด้วยสารปรุงแต่งรสชาติที่มากเกินไปและความแตกต่างของรสชาติทั้งหมดที่ทำให้พริกตาย
นั่นคือส่วนหนึ่งของ 'คำสาปแช่งในโบสถ์' ของฉันสำหรับสัปดาห์นี้........
ในหลายกรณีก็คือ
แต่ราคาก็ทำเอาหลายคนอดใจไม่ไหว... 😉
มัสมั่นและละมุ
หอมหมอกทะเล อร่อยสุดยอดจริงๆ
สวัสดี หนึ่งในรายการโปรดของฉันคือซุปข้าวใส่ไข่และใส่ขิงเป็นก้อน หัวหอม pilipili เป็นส่วนหนึ่งของมัน ลูกบอลมีโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่เหมือนลูกชิ้นของเรา ฉันคิดอย่างนั้น เนื่องจากไม่มีอะไรหายไปจากระเบียง พวกเขาอาจ เป็นผลผลิตจากตอนหมูหนุ่ม ใครจะรู้กว่า นี่คืออาหารริมทางในรามบุตรีคู่ขนานกับข้าวสาร กรุงเทพฯ
เยี่ยมมาก
ส้มตำ
กุง ออบ ลิฟวิ่ง เซน
น้ำตกเนื้อ
แกงปูปากกอง
ลาบไก่ และ ผัดกะเพราหม้อ อยู่ในรายการหรือเปล่า?
ไม่สามารถจินตนาการได้ว่าพวกเขาไม่ได้อยู่ใน 10 อันดับแรก
อันดับ 1 เด็ดต้องส้มตำ / มะละกอป๊อกแป๊ก
นั่นเป็นอาหารประจำชาติของประเทศไทย
จบ 10 อันดับแรก.... ยาก. ไม่กี่ปีมานี้ผมจะพูดถึงมัสมั่นและต้มข่าไก่ แต่ตอนนี้ผมเสริมง่ายๆ ด้วย ลาบหมู ผักบุ้ง ส้มตำ ปลาเผาเกลือ แกงเหลือง คุกกี้ปลา แกงพะแนงไก่ ฯลฯ…
hot-thai-kitchen.com และ highheelgourmet.com เป็นพระคัมภีร์เกี่ยวกับการทำอาหารของเรามานานหลายปี สูตรอาหารคลาสสิกแบบดั้งเดิมที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แม้ว่าเราจะอาศัยอยู่ในเนเธอร์แลนด์ แต่ร้านก็อยู่ใกล้แค่เอื้อม โอเรียนเต็ลที่น่าทึ่ง ดังนั้นทุกสิ่งที่นี่จึงสามารถปรุงได้อย่างลงตัวด้วยวัตถุดิบสดใหม่ และที่ดีไปกว่านั้นคือเรามีสวนมากมายอยู่แล้ว กุคุมา ขิง พริกไทย ใบมะนาว ตะไคร้ ผักชี โหระพา ถั่วฝักยาว มะเขือยาว (ขนาดไข่) มะเขือยาว (ขนาดถั่ว) กระเทียม ผักบุ้ง (ผักขม/ผักบุ้ง)…. สามารถปลูกได้ในสวนแม้แต่ในประเทศเนเธอร์แลนด์ เพื่อความสนุก รู้ว่ามันไม่มีทางได้ผล ฉันเลยลองมะม่วงและมะละกอดูด้วยซ้ำ พวกมันจะสูงประมาณ 50 ซม. เสมอ และฤดูหนาวก็มาถึงและพวกมันก็ตายอีกครั้ง
แกงมัสมั่น!
ชาวอีสานนำอาหารจากลาวและเวียดนาม (สกลนคร) มาเอง
ชาวอเมริกันเปิดพื้นที่นี้ด้วยการสร้างถนน ฉันเคยเห็น.
เมื่อภรรยาผมยังเด็กในกรุงเทพไม่มีอาหารข้างทางและตำบาโคง (อีสานสำหรับส้มตำ)
อาหารไทยคลาสสิกเท่านั้น อาหาน บอลาน ในร้านอาหาร นั่นคือสิ่งที่รายการนี้ประกอบด้วย
ที่คิดถึงคือปูผัดผงกะหรี่ ปูนิ่มผัดผงกะหรี่
ลองแล้ว แต่พูดว่า "แป้งนิ่ม"