Thai Basil Gimlet ค็อกเทลคลาสสิกที่มีกลิ่นอายความเป็นไทย

ใบโหระพาช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารหลากหลายชนิด แต่ก็ยังเป็นเครื่องปรุงที่สำคัญในค็อกเทลคลาสสิกอย่าง Basil Gimlet Gimlet เป็นค็อกเทลแสนอร่อยที่มีมะนาวและจิน ใบโหระพาไทยช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับความคลาสสิคอันสง่างามนี้

โหระพาไทยปกติมีลักษณะแตกต่างจากพันธุ์หวาน ลำต้นมีสีม่วงใบมีขนาดเล็กและแหลมกว่ามาก หากคุณเคี้ยวใบดิบ รสชาติของชะเอมเทศหรือโป๊ยกั๊กจะโดดเด่นขึ้นมาทันที เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับแกงไทยและอาหารอื่น ๆ

เพื่อความสมดุลของรสชาติของมะนาวเปรี้ยวและน้ำเชื่อมหวาน ใบโหระพาไทยเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง แน่นอนคุณสามารถใช้ใบโหระพาได้ แต่เฉพาะใบโหระพาไทยธรรมดาเท่านั้นที่ให้รสชาติเผ็ดโดยทั่วไป

Gimlet หมายถึงเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย กล่าวกันว่าเซอร์ โทมัส กิมเล็ตต์ผสมจินกับน้ำมะนาวเป็นครั้งแรกและให้ชาวเรือดื่มเพื่อป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน แม้ว่าจะไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของสูตรกิมเลตแบบคลาสสิก แต่ก็มีการเพิ่มเหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ลงในสูตรนี้ด้วย

กระเพรากิมเล็ท

ส่วนผสม:

• ใบโหระพาไทยขนาดใหญ่ 6 ใบบวกสำหรับโรยหน้า
• น้ำเชื่อม 15 มล
• น้ำมะนาวสด 25 มล
• จิน 45 มล. (หรือวอดก้า)
• เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ St. Germain 30 มล. (จะทิ้งก็ได้)

แบริ่ง:

ใส่ใบโหระพาลงในเครื่องปั่นค็อกเทลแล้วเติมน้ำเชื่อมและน้ำมะนาว ผสมใบโหระพาและบดด้วยสากค็อกเทล เติมจินและ St Germain แล้วเติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ เขย่าแรง ๆ เป็นเวลา 30 วินาที
เทส่วนผสมผ่านตะแกรงลงในแก้วค็อกเทล โรยหน้าด้วยใบโหระพา

สนุก!